鹿茸咋食用,鹿茸咋吃

食法1：干茸片40g（鲜片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,2次/日饮酒服用. 　　食法2：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用. 　　食法3：用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用.

本品为鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿Cervus elaphus Linnaeus
的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。夏、秋二
季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干。
【炮制】 鹿茸片 取鹿茸，燎去茸毛，刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔灌
入热白酒，并不断添酒，至润透或灌酒稍蒸，横切薄片，压平，干燥。
鹿茸粉 取鹿茸 燎去茸毛，刮净，劈成碎块，研成细粉。
【性味与归经】 甘、咸，温。归肾、肝经。
【功能与主治】 壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳痿滑精，宫
冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不
敛。
【用法与用量】 1～2g,研末冲服。
【贮藏】 置阴凉干燥处，密闭，防蛀。

  鹿茸食用方法 鹿茸作为医疗保健具有生精补髓,养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳赢手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏带下、神经衰弱、失眠、健忘等症。 食法1：干茸片40g（鲜片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。
   食法2：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。 食法3：用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0。5g可隔日饮用。 食法4：用鹿茸片（粉）与小米（或粳米）熬制成粥食用，每次0。5g为宜。 食法5：用小米（或粳米）煮粥，食粥时调入参茸粉（白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末）5g及红糖少许和匀服用每日一次。
   食法6:取茸片25-30g与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可分多次食之。 建议你可以看看一下这几个菜谱,这个我也是从网上搜出来的给你。 配方 鹿茸粉6克，水发口蘑5克，水发海参10克，冬笋5克，大虾10克，豌豆5克，熟鸡脯肉10克，鸡肉50克，水发干贝5克，鸡蛋清1个，火腿5克，精盐2克，味精2克，鸡油15克，料酒10克，上汤250克，湿淀粉25克。
   制作: 1．将鸡肉砸成泥，放入碗内，加入蛋清、上汤、味精、盐搅匀 2．把海参、大虾、熟鸡脯肉切成2厘米见方的块；火腿、口蘑、冬笋切成2厘米见方的块；干贝撕开。 3．炒锅内放入清水，烧八成沸时，将鸡泥放入锅内，凝固成疙瘩状，氽熟捞出。
  将海参、大虾用开水氽后，控净水分。 4．炒锅内放入上汤，加入盐、料酒、鸡泥疙瘩、海参、大虾、熟鸡肉、干贝、火腿、豌豆、口蘑、冬笋；烧沸后，撇净浮沫，放入味精、鹿茸粉，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入汤碗内即成。 功效 补气血，壮元阳，健筋骨，益精髓。
  适用于肾阳虚之阳痿，滑精，早泄，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕，耳鸣等症 [食法]既可单食，又可佐餐。 鹿茸蛋 【 材 料 】鹿茸粉0。3克，鸡蛋1个。 【 制 法鸡蛋拣一头敲打一个小洞，将鹿茸粉放进去，入锅 煮熟。

鹿茸吃法：

1、把药材鹿茸碾成粉末状，可以用空买些胶囊装磨好的鹿茸粉，用温开水进行冲服，不宜服用太多，每次1-2粒为佳。这种方法是比较方便的。

2、鹿茸泡酒。需要用鹿茸泡酒，酒需要准备的精浓度要很高，需要泡鹿茸，高度数的酒便于让鹿茸的药性充分溶解在酒中，喝和吃都有效果，大概是在50到70度左右。这种方法可以便于储存，放的时间久一点也没事，记得喝前要摇一摇哦，这样才能让有效成分充分溶解在酒水中。

3、鹿茸泡茶，是一种操作非常简单方便的方法，可以选择把几片鹿茸泡杯子中，用开水冲泡开，盖上盖子待温度刚好能够喝的时候饮用，还可以把里面的鹿茸片也一起吃掉，不浪费。

4、将鹿茸做成鹿茸鸡蛋羹，拿两个鸡蛋敲破放入碗中，再放入盐和鹿茸用筷子进行快速搅拌直至均匀，然后蒸熟吃光，这也是一种比较方便的方法。

5、将鹿茸片和米放到一起煮粥，然后把鹿茸片和粥吃光。

6、将鹿茸和猪心一起熬汤一起吃。这样做法可以让骨折的病人加快康复的速度和时间。

7、把鹿茸和甲鱼一起熬汤。首先是将鹿茸片和甲鱼一起炖煮，然后放入适量的调味品，可以起到补血益肾。

本品为鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿Cervus elaphus Linnaeus 的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。夏、秋二季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干。 【炮制】 鹿茸片 取鹿茸，燎去茸毛，刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔灌入热白酒，并不断添酒，至润透或灌酒稍蒸，横切薄片，压平，干燥。 鹿茸粉 取鹿茸...

功效：补肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒．用法：一次１－２克，一天一次．研末吞服．用的时候注意：服用本品易从小量开始，缓缓增加，不可骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或伤阴动血．凡发热者均当忌服．

　　整支鹿茸加工方法
　　1、去毛及打开底部封口：
　　鹿茸表面有细毛先去掉。
　　方法：先用刀刮去掉一部分毛、然后在煤气炉上用小火烧，将细小的毛也去掉（就像猪蹄去毛一样）。
　　鹿茸底部有胶状物质封口，用刀将其撬开，将其去除，打开封口。
　　2、酒浸：
　　将去过毛及封口打开的鹿茸放入密封袋（或其它密封容器），用40度以下白酒灌满密封袋，浸泡一天一夜。
　　3、隔水蒸：
　　将浸好的鹿茸放入蒸锅中，隔水蒸约20分钟，蒸至表皮变软，然后用刀切割成片。
　　4、成品备用：
　　将切好的鹿茸片吹干、晾干。干鹿茸片可长期保存备用。
　　鹿茸的食用方法——家庭食用鹿茸的几种常用方法
　　1、泡制药茶： 药茶疗法是中医传统的治疗方法之一。因为鹿茸本身就可以是薄片状，所以能直接泡茶饮用，最后嚼食吞下。作为保健药茶饮用，单味药服食，鹿茸以3～5克为好，可采用隔日饮用法，不必每日都服。
　　2、煎煮药粥： 参茸药粥，通常有两种做法：一是将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸的残渣嚼食吞服；另一种是将人参或鹿茸加工成为粉剂，在清晨或晚上食粥时，调入少许粉末搅和均匀后即可用。鹿茸粉每次用量3～5克。功效：温通血脉补气、补肾壮阳、强身健体。
　　3、浸泡药酒：药酒是采用酒精浓度为50～70度的白酒作溶剂，将鹿茸（或含有其它药物的复方）放入瓶中，加入500～1000ml白酒，加密闭贮存，每隔2～3天晃动一下酒瓶，使其有效成份充分析出，一般要浸泡半个月才能饮用。每次饮用10～50毫升不等，男子虚劳精衰，精血两亏，阳痿不举，腰膝酸痛，畏寒无力，骨弱神疲，遗尿滑精，眩晕耳聋，小儿发育不良，妇女宫冷不孕，崩漏带下均可饮用。凡是平素有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者，均不宜选用药酒进补。

(1)泡水代将鹿茸薄入开水，焖泡10分钟代茶饮用，最后可将药食吞下，时加入其它甘味的药，如枸杞子、桂圆、菊花等。

(2)含化嚼食：每次取鹿茸片含于舌下，初含之微苦，继之甘甜，待药味变淡，可嚼碎吞下。

(3)制成药酒：将鹿茸片和其它中药放入瓶中，再加入白酒，密闭浸泡1个月即可，每次饮用适量。注意，有肝肾功能损害、胃炎、消化性溃疡及不能饮酒者，不宜选用药酒。

(4)制成药粉：鹿茸烘干，研成细粉，装入空心胶囊，每次服1〜2粒，以白开水送服。或将粉剂用温开水冲服。

首先就是鹿茸中富含的氨基酸种类和含量非常丰富，尤其是它其中富含的氨基酸可以占到总营养成分的一半以上，所以说对于强身健体具有非常好的作用，除此之外，鹿茸中富含的一些矿物质元素，比如说办原宿凌云送美元素等营养成分也非常丰富，进入我们身体之后对身体健康是非常有帮助的，而且还可以补充一些微量元素的。鹿茸的保健作用非常好，而且尤其适合身体虚弱或者大病初愈之后的患者，它其中富含的一些营养成分对于提高身体抵抗力也有非常好的效果，它可以促进细胞免疫和体液免疫的功能。

鹿茸最好的用法就是取1～2片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后再将余渣嚼碎吞下。这样既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也较少，还可以从中辨认所用茸片的质地优劣。
　　茸片用于炖服时，每次的用量为1～4克（约合市秤3分到1钱2分）；而直接含服茸片的用量则为0.5～1克（约合市秤为1.5～3分）。鹿茸的服食时间并无严格的要求，通常均以日间半空腹的时候（一日2～4次）为最适合。因为它的有效成分会与水果和蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌。此外，凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌；正在服用含茸的丸、散剂的人，遇到这两种病证时，也应该暂时停药。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。
鹿茸这么滋补，但也不是所有人都能受补。有五种情况不宜服用鹿茸：
一、有“五心烦热”症状，阴虚的人；
二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；
三、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
五、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。