金桔可以带皮吃吗,青金桔可以带皮吃吗

可以。金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有维生素C，54度以上的温度会破坏维生素C，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。

扩展资料：

金桔的作用：

1、 金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；

2、 金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化的人食之非常有益；

3、 金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。

参考资料：人民网-金桔的药用价值高 和牛奶同食会伤身

参考资料：人民网-金桔的营养价值

  金桔，别名金柑、金枣，依据本草网目记载：金桔形长而皮坚，冗理细莹，生则深绿色，熟乃黄如金，其味酸甘而芳香，糖造蜜煎皆佳。可下气快膈止渴解酲辟臭，皮尤佳。金桔本身具有非常多的疗效，其果实含丰富的甘类，具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤乾渴。
  其果皮富含维生素C，金桔80��维生素C都存於此，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜美。金桔也含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
  金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。所以金桔是非常优良的水果，很适合生活忙碌、饮食习惯不良的现代人作为保健的良方，尤其酸中带甜的风味，特别令人喜爱，各界也早已普遍肯定其『食疗』功效。
  
  但食用金桔还是有其禁忌，吃金桔前后1小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易被肠胃消化吸收，会腹胀难过。饭前或空腹时亦不宜多吃金橘，因金橘中之有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。喉疼发痒、咳嗽时，喝金桔茶不宜加糖，糖放多了反易生痰。

吃金桔不剥皮。
一：金桔最洗干净后直接，金桔里含c，54度以温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。
二：具体食用价值：
1、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用
2、金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益
3、金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用
4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒