淀粉可以做果冻吗,怎么用淀粉做果冻

这是个高深的问题！

  简易果冻做法

材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法：把QQ糖倒入热牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！
第二天就可以吃啦！
在里面加入一点水果也不错哦！


牛奶芒果布丁DIY`
材料;QQ糖一包,鲜牛奶一杯,芒果一个。
  碗一个,杯子。

做法;1。把牛奶倒入碗里,放入微波炉里微3分钟,
2。QQ糖放进热牛奶里顺时钟搅拌待QQ糖融化放凉,
3。加入芒果丁,放进冷冻室2个小时~~~~~~~~~
当当~~~大功告成~~~可以吃了!!!!!



橙汁布丁

原料：甜橙750克，鸡蛋600克。
  

调料：砂糖350克。

烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用。
将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。
  



琼脂做的果冻方子
用料:草莓汁300克(可以用料理机榨汁),白砂糖30克,琼脂50克
做法:将草莓汁和白糖倒入琼脂中,用小火边煮边搅拌,待煮开立即关火,倒入模具中,放入冰箱内两个小时,果冻固化后将模外侧置于热水中热一下,将果冻取出盛入盘中,就可以吃了。
  
小贴士:做果冻时,还可以加水果颗粒哟!(还可以把芒果,凤梨等等能榨成汁的水果做成果冻滴)




杂果布丁的做法

用料：

杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）250克，白糖40克，鸡蛋600克，鲜奶油，琼脂少许，葡萄酒适量。
  

做法：

1．将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用，

2．将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料

3．取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻，

4．食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可




彩色布丁：

材 料 :

糖3大匙、水1大匙、热水3大匙、牛奶600c。
  c。、砂糖100g、

鸡蛋6 个、香草精少许、彩色巧克力米少许

做 法 :

1。砂糖和水放入小锅中小火煮沸，再加入热水拌匀。
  

2。糖浆慢慢煮开时，轻轻搅拌，变成淡淡的颜色就离火，

不要使糖浆烧焦，再倒入模型底部。

3。将蛋打散成蛋汁。
  

4。牛奶加糖在锅中加热使糖融化，但是不要煮开，加入事先打散的蛋汁。

5。加入香草精并以细网眼的滤网过滤气泡。

6。
  倒入模型中，放入烤箱中隔水烘烤，以200度，烤约30分钟，

或以蒸锅用小火蒸至蛋液凝固。

7。烤好之后的布丁待凉，再移到冰箱冷藏，要食用时，到扣在小盘里，

洒上彩色巧克力米，就是很好吃的冰凉布丁了。
  

木薯粉、麦芽糖、稠米浆，比例为5:2:30，慢火煮熟，自然冷却即可，放入保鲜中效果更佳。1、果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。2、果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。

最好用吉利粉或者吉利片，白凉粉专门做这些，也可以买两包QQ糖隔水蒸融化了，代替吉利粉用，效果好还方便成功率高