潮州市举办首届茶叶加工工人职业技能大赛

(记者詹妙荣)晒绿、晒绿、滚、晒;白马王子;近日，由潮州市人力资源和社会保障局主办，凤凰镇人民政府、潮安区人力资源和社会保障局共同承办的首届“潮州市茶叶加工工人职业技能大赛”隆重举行。饶平县人力资源和社会保障局等单位。近百名制茶专家参加了比赛。

茶叶加工工人职业技能大赛分为饶平赛和潮安赛，每一场比赛持续两天，共有近100名制茶师参加。其中既有从事茶叶加工多年的一线老师傅，又有刚刚进入一线的年轻茶艺“新兵”“茶业二代”，以及茶业公司的茶艺师傅。参赛选手须在26小时内将新鲜茶叶从干燥、干燥、制作、包装、滚动、烘烤到初级产品包装，制作成成品茶。竞争对手根据自己的手工泡茶工艺制作单一的茶簇，与茶交朋友。

据了解，本次大赛按照国家茶叶加工高级工人职业技能(职业技能三级)标准要求，以个人实践技能为基础，将理论转化为实践技能考核，分为实践技能大赛、初级茶叶比赛两部分。在技巧操作的过程中，评委全程跟进，对选手的泡茶过程进行评分。初步茶评估期间,法官群体评估茶根据成品的质量,采用了茶的感官评价方法,和仔细评估,取得了竞争对手的茶叶样品的形状,香味,颜色,味道,叶底以密码的形式和其他方面的评估。

经过激烈的竞争，两个赛区共评选出一等奖2个、二等奖6个、三等奖12个、优胜奖44个，前4名选手被授予“潮州技术能手”荣誉称号。

主办方表示，希望通过这次比赛，搭建一个“比赛培训”的平台，提高我市茶区制茶技术，提高茶叶质量。探索和培养更多乡村振兴技能型人才，弘扬乡村工匠精神，为茶叶产业可持续发展提供强有力的人才支撑，加快珠海茶叶加工技能型人才建设。