水产养殖水的主要化学性质-氨

氨是在氧气不足时有机物分解或反硝化细菌减少含氮化合物而产生的。水生动物新陈代谢的最终产物通常以氨的形式排出体外，淡水鱼就是如此。氨易溶于水，形成分子络合物(NHHO)，部分解离成铵离子NH，形成如下平衡公式:NHHO≥NH:+OH在H小于7时以N的形式存在，大于11时以NH的形式存在。NH的比值随着水温的升高而增加。

NH和NH可以在水中相互转化，它们是两个不同的东西。NH对鱼类和其他水生生物极为有害，而NH无毒。NH，即使在低浓度下，也会抑制鱼的生长。鱼对氨的长期耐受最高浓度为0025 mg/l，允许极限指数为0.05 mg/l。

天然水体中nhh含量普遍较低，鱼类和水生生物排出的氨被水稀释。硝化作用还可以将氨转化为硝酸盐，所以对鱼类的影响不大。但在流动水量差、水生生物和鱼类浓度高的水中，氨浓度可能会达到抑制鱼类生长的水平，需要密切关注。