这些成果在普洱市酒类市场专项整治行动中已经取得了一半以上的成效

从2021年10月起，普洱市场监督管理局将对全市酒类市场开展为期4个月的专项整治行动。按照“全覆盖、零容忍、严格执法、注重实效”的总体要求，对辖区内的酒类生产经营进行全面调查整改，规范酒类生产经营行为。对不符合生产标准要求的酒类加工场所坚决取缔，决不姑息。

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全面调查，了解全市酒类市场现状

普洱市有酒类生产企业35家，登记注册的小型酒类生产加工车间93家。经销酒类生产企业生产许可，数量少，生产规模小，以传统方式分散酿造，产量低，年生产约5000吨，主要品牌有sp 18、双城、国庆、傣坑、门槛小，销售市场以市为主，11家白酒生产企业获得生产许可或在班亭陈州，全市白酒行业发展不容乐观。白酒生产加工车间原料为玉米、高粱、荞麦、大麦等，大小不一，产品以散装为主，没有品牌产品，满足了大众不同口味、口味多样、价格低廉的消费需求。年产量约2000吨，在普洱广大乡村有着广阔的市场空间。

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突出重点，排查隐患，消除隐患

以散酒检查整改为重点，全市统一行动，开展散酒质量安全综合管理，对小型散酒生产加工作坊、农贸市场、农村流通市场、食品店、食肆等开展全面调查。严厉打击散装白酒非法生产经营。截至目前，全市共出动执法人员5112人，车辆847辆，检查酒生产企业32家，酒作坊237家，自焚自销农民2709人。对批发部门、商场、超市、市场、食品店等7162家散装白酒经营单位和8667家餐饮服务单位进行检查，签订9994份责任承诺书。快速检测1495批，合格1494批，不合格1批。查封39560公斤无有效检验报告的散装酒;查封24063.25公斤无许可证或标签的散装酒下架;发出整改通知书2675份;勒令1户停业整顿;调查处理2宗个案。

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聚焦热点，加强宣传培训

通过各类媒体发布散装白酒消费安全风险预警，向社会公众宣传白酒质量安全知识。开展全市基层食品安全监管业务能力培训，邀请省政府食品安全办公室及专业检测机构专家对全市食品安全监管人员及酒类生产经营主体围绕农村集体晚餐监管实践及酒类生产风险控制知识进行专项培训操作。

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加强监督，督促责任落实

针对各县(区)食品安全工作存在的问题和不足，市市场监督局先后召开了市农村伪劣食品整治行动和大宗白酒质量安全秋冬季整治推广会，不断推进酒类市场专项整治工作。工作中发现的问题，针对各县(区)食品安全委员会分别下发的通知和提醒函，督促各县(区)严格执行党政、食品安全第一责任，切实履行属地管理职责，细化食品安全法规，以“促进一侧发展，共同和平”为政治责任。

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制定规章制度，明确监管职责

制定了《普洱市散装白酒生产经营监督管理规定》等10条《普洱市散装白酒生产经营监督管理规定》，明确了监督职责、监督频次、各级、各部门对散装白酒的监督要求和责任追究，以及散装白酒生产经营的管理规范和标准。年内将出台并实施十项法规。