生猪企业整体销售价格上涨数量下降，未来生猪价格会再次上涨吗？

12月15日，国家统计局发言人、国民经济统计总局局长付令辉表示，生猪生产供应和生产能力已达到正常水平。冬季通常是猪肉消费旺盛的季节，受元旦和春假的推动，猪肉价格可能会改善。但总体来看，生猪供给量总体上逐渐回升，下一阶段不太可能大幅上升。

临近年底，虽然生猪价格有所回升，但市场整体呈现出“旺季不旺”的态势。据11月份生猪上市企业生猪销售数据显示，10家生猪上市企业中有7家的生猪销售呈现下降趋势，其中牧原股份下降137.4万头;然而，平均销售价格明显回升，温氏、天邦股份、金新农等公司均保持在17元/kg以上，而牧源仅差一行，平均销售价格为15.96元/kg。

“这次价格反弹与之前的反弹有一些相似之处，但时间更长，反弹的空间也更大。”中国农业科学院畜牧兽医研究所研究员朱增勇在接受《中国时报》采访时表示，生猪价格的趋势将是稳定的，并略有下降。

价格上涨了，销售量却下降了

猪肉市场最近的反弹从10月的第二周持续到12月初，其间连续8周上涨。从11.5元/公斤到18.3元/公斤，每公斤的价格上涨了约7元。与上次6月底、7月初从13.8元/公斤反弹到16元/公斤相比，生猪价格反弹时间更长，反弹空间更大。

“这次价格上涨与之前的价格上涨有一些相似之处。”朱增永指出，这两次反弹之前，价格连续下跌，造成了一定的超卖成分。因此，10月初，在生猪价格跌至约11.5元后，市场出现了需求反弹，导致了出人意料的上涨。

与此同时，这两个反弹实际上是冷冻猪肉储藏提振的动力。在朱增永看来，猪肉价格的提升还是依赖消费的支撑。事实上，在第二阶段的生猪价格上涨中，消费拉动作用非常明显。从10月中下旬，不仅由于猪肉价格下跌而出现消费反弹，而且由于南北培根生产季节，猪肉消费也出现了增长。此外，商务部当时发布的粮食储备号召也在一定程度上促进了猪肉的需求。

至于腊肉生产的消费支撑，朱增永进一步向记者解释说:“腊肉生产所需的猪肉主要来自肥猪，脂肪含量高，因此10月中下旬以来，腊肉价格大幅上涨。但在8、9月份生猪价格下跌的过程中，10月中后期市场中大型生猪的比例有所下降，生猪价格的回升给市场带来了压力。11月，市场上的大型生猪供应相对紧张。在这种情况下，对大型生猪需求的增加推动了标准猪的总体价格。”

事实上,记者注意到,11月猪企业的平均销售价格大幅上涨,达到一个新的高度在过去6个月,其中Wenshi, Tianbang股票,Jinxinnong和其他公司维护超过17元/公斤,而muyuan只有一条线的差异,平均销售价格是15.96元/公斤。

但值得注意的是，虽然销售价格上涨，但上市生猪企业11月份的生猪销量呈现下降趋势，其中牧原种猪11月份的销量比10月份减少了138.4万头。

事实上，除了Makihara、Wenshi、Zhengbang，其余的养猪企业11月份生猪销量都没有突破百万。与10月份销售业绩相比，10家生猪上市企业中有7家的销售业绩环比下降，只有天邦股份、奥农生物和正宏科技3家生猪上市企业呈现上升趋势。

为什么猪肉价格上涨时，猪肉销售量却下降了?

对此，温股表示，11月份猪肉销量环比下降，主要原因是停止了提前购苗。新希望还表示，生猪销量减少的主要原因是，进入今年第二季度后，公司停止了养猪，而且销售的生猪大部分是自产的养猪。而唐仁燊表示，11月份公司生猪销售下滑的主要原因是公司生产经营计划的调整。

猪肉价格还会继续上涨吗?

对于未来生猪价格走势，朱增勇预计，整体价格将处于略低的稳定状态。

“当猪肉价格达到一定高点时，自然会回落，这与超卖反弹的原因是一样的。”朱说，目前市场上的猪肉价格大约是每公斤28元。在正常情况下，如果猪肉价格超过25元/公斤，会对消费产生一定的抑制作用，消费者的购买意愿会降低。从消费的角度来看，由于12月份腌猪肉生产基本结束，由消费者呼声引起的阶段性消费短期内不会出现，目前的消费将处于相对稳定的状态。

从市场角度来看，虽然10月和11月的大猪市场数量相对较少，但这两个月的大猪将陆续上市。当自养生猪和外包仔猪已经处于微利状态时，说明当前生猪价格已经达到大多数养殖户的心理价格，有利于带动养殖户进入市场。

“由于12月和1月基本上是市场的高峰期，包括前期的部分市场也会陆续释放，所以12月大猪供应紧张的局面将会明显缓解。”由于供应充足，预计元旦和春节前后的价格将低于目前的水平。”朱Zengyong说。

由于猪肉价格来回波动，该行业正在努力实现收支平衡。事实上，这种生猪周期是如此艰难，以至于即使是大型生猪生产商也不得不承受巨大的损失。那么养猪业应该如何应对生猪周期呢?

“第一步是确保顺利运行和有效的疾病防控。农民应该回归管理本身，做好生产管理工作，实现质量和效益是最根本的反应。当出现供过于求时，我们应该及时调整经营战略。朱增永指出:“面对价格波动，我们应该减少投机。当达到一定的利润和一定的发帖标准时，要及时发帖，避免压力过大，避免错过反弹。”

“从行业角度看，要优化整个产业链结构。也就是说，通过在产业链上下游建立各种利益共享机制，可以区分单一环节的市场风险。把生猪价格波动和生猪生产分开，在价格起伏时利润相对稳定。”朱增永还指出，实现这一机制是一个一定的过程。