首页 > 资讯 > 正文

疫情下的年夜饭:企业和市民都在努力应对熟食的流行

年夜饭是中国人最重要的一顿饭,被赋予了中国人特有的温暖意义。南北,长城内外,在中国人居住的地方,年夜饭是尽可能盛大的。生存还是毁灭,这是一个问题,莎士比亚在《哈姆雷特》中有句名言。对于郑州人来说,是否点年夜饭是个问题。对于商家来说,年夜饭不提前准备,这仍然是一个问题。在世界各地,无论是公民还是企业,他们最常说的一句话是:步行取决于疫情何时结束。

公民:我进退两难

“我不知道当前的疫情何时会结束。如果我预订的话,由于疫情的影响,我就不能去餐厅了。如果你不预订的话,恐怕会客满,我就订不到了。”1月14日,郑州市民李先生说,往年他家的年夜饭都是在餐馆里吃的。通常情况下,他们会提前一个月预约,但今年情况特殊,2021年11月,郑州发生了疫情,而2022年1月,郑州再次发生疫情,这让他们的家庭相当纠结。

郑州市民任先生的家乡是南阳,每年春节,他都会回到自己的家乡,年夜饭是他父母在家里做的。今年,由于疫情,他可能无法回到家乡。此外,孩子的学校有很多要求,他担心春节后回家乡会影响孩子的正常学校,所以任先生决定今年春节在郑州过。至于最盛大的年夜饭该如何解决,他还没有决定。

“疫情在那之前不会结束。我现在不能说。即使结束了,如果你不开餐厅,你仍然不能去餐厅。”任建新说,我现在什么都不能说。“我只能一次讲一步。”

来自农村的郑州市民王先生说:“在我的农村老家,每年春节,除了炸油条,我们还炸土豆、荷花菜、鸡肉、鱼和其他菜。年夜饭就是把一些预先炸好的菜再炒几道。”由于今年不能回家,他打算让家人提前炒一些菜给自己吃。

“我不需要去餐馆吃饭。我只是喜欢我家乡过春节的方式。油炸菜是我过春节的标准菜。”王先生说。

商务:预约的人太多了,他们都不敢提前准备食物

“晚餐每年都做好,而且提前预订。今年与往年相比,预订的餐桌数量大致相同,除夕晚上加上前两个中午,已经有70多张餐桌。但他们还没付定金。几天后,如果需要押金,一些客户可能会想取消他们的订阅。因为以今年的情况来看,我们不知道疫情何时才能结束。”郑州一家餐馆的老板贾松琛(音)仍在隔离中,他说最近郑州有一名感染者去过他住的酒店。虽然停留时间不长,也没有直接接触患者,但仍被归类为亚接触者,需要在酒店进行隔离。

贾松臣对疫情更加敏感,因为他还在隔离中。他说,餐厅不敢提前准备太多的食材,因为担心疫情蔓延。“我根本不敢准备。2020年春节期间,许多餐馆损失了很多钱,因为疫情导致他们消化不了提前准备的菜肴。”

郑州另一家餐馆的经理张志恒(音)说,餐馆已经预订了近100桌的年夜饭,包括年初一和年初二的午餐。在疫情还没有结束的情况下,张志恒表示,酒店也很困惑,“现在我们还没有收到押金,也许一旦我们收到押金,大家就不会预订了。”我不敢准备太多。这取决于具体情况。再过几天就是中国新年了。”

郑州市二七区政府有一家餐厅,是一家很受欢迎的网上餐厅,他的鱼头泡油条是招牌菜,很多郑州市民都喜欢在这里吃。酒店负责人严志华表示,他们的酒店是一家新开的餐厅,今年还接受除夕年夜饭的预订,三天的数量已经超过了80桌。

“我们是网红。一方面,我们希望有更多的人来预订晚餐,但另一方面,我们又担心人太多而准备不够,因为没有人敢提前准备太多的食材。此外,一些餐馆还提供年夜饭的菜肴。“如果你卖的是现成的菜,它们受疫情的影响就会小一些,所以可以提前做好,然后送到家里。”燕志华说。

趋势:越来越多的人喜欢熟食

年夜饭一定要在家里吃,这样才有气氛。我要去买些现成的蔬菜,在家里热一热。它有很多种类,但并不累人。这是令人兴奋的。”来自郑州的梁先生说,前几年,他的父母会过来做年夜饭。今年,由于疫情的影响,他的父母无法留在家乡。他打算买一些已经准备好的菜,然后把它们和自己简单的菜结合起来,基本上是富有的。

张是一名大学教师,她说她今年选择在家吃饭是因为她不想让家人因为疫情而处于危险之中。此外,学校对防疫工作也有严格要求。如果发生任何事故,学校的工作将受到影响。因此,她和她的家人尽量不出去,也不去人多的地方。

“厨艺不好,世袭的,我妈妈做饭很简单。我只好买了年夜饭用的菜。很多餐馆都提供现成的菜肴,我看过,它们不贵,而且看起来很吸引人。当我发朋友圈时,我会让它看起来像这样。”

近年来,快速美味的熟食受到消费者的欢迎。在一个电商平台上,很多熟食的月销量都超过了1万。在过去的一年里,郑州的暴雨加上疫情,使得很多居民习惯于呆在室内。无论是订外卖还是买熟食,市场都是巨大的。

春节就要到了,我不知道你打算怎么过年夜饭呢?

展开全文阅读

相关内容

  • 牛蒡茶多少钱一斤?如何挑选?

    牛蒡茶多少钱一斤?如何挑选?

    牛蒡茶已经渐成秋冬养生的新宠儿,越来越多的人开始了解牛蒡茶,并喜爱上喝牛蒡茶。每天三杯牛蒡茶,让健康成为习惯。如今市面上流行的牛蒡茶品种繁多,因此如何挑选真材实料的牛蒡茶就尤为关键,其实选择牛蒡茶有诸多讲究之处。那么牛蒡茶多少钱一斤?如何挑选?一、牛蒡茶多少钱一斤1.散装:散装牛蒡茶因加工简单,工本费较低,所以说价格肯定是相对低廉,大概在30元左右一斤。2....

    2023-07-17 18:44:25
  • 狗狗得了细小熬过7天就能好吗

    狗狗得了细小熬过7天就能好吗

    狗狗得细小,吊水7天,挺过几天就没事了?狗狗得细小,不是吊水7天,挺过几天就没事了,而是该病潜伏期为三到五天,在7-8天通过粪便排毒会达到高峰。并且有一定的几率突发心肌炎死亡。犬感染细小发病急,死亡率高,常呈暴发性流行。不同年龄、性别、品种的犬均可感染。临床表现为呕吐、腹泻的患犬中,CPV感染阳性犬可以占到29.8-46.2%。其中6月龄以下犬最为易感,占C...

    2023-07-17 04:49:18
  • 橄榄油  营养成分

    橄榄油 营养成分

    橄榄油在西方是非常受欢迎的,有着“液体黄金”之称,是人们餐桌上的不可缺少的一道菜品,常食用橄榄油对我们的身体是有好处的哦。下面一起看看橄榄油的使用方法吧!橄榄油目前,在国内市场上流行的橄榄油主要有两大类:一类是初榨橄榄油,在榨油过程中没有经过化学处理,味道芳香醇正,可以直接食用,但是价格较高。一类是精炼橄榄油,主要是指酸度超过3.9{bf}的初榨橄榄油精炼后...

    2023-07-16 21:37:37
  • 好养实用的18种绿植~

    好养实用的18种绿植~

    1.龙血树:盆栽植株可置于门口两侧、走廊过道、客厅或电梯入口处摆设较为适宜,以显示其枝繁叶茂的优美姿态。2.金钱树:放在宽阔的办公室、新居、客厅、书房、阳台等地方,不只旺气生财,寓意吉祥,且让家居环境显得格调高雅、质朴。3.巴西木:巴西木是颇为流行的室内大型盆栽花木,尤其在较宽阔的客厅、书房、起居室内摆放,格调高雅、质朴,并带有南国情调。是一种株形优美、规整...

    2023-07-16 13:41:53
  • 肉桂粉怎么吃最好 肉桂粉的食用方法

    肉桂粉怎么吃最好 肉桂粉的食用方法

    肉桂粉是一种气味芳香的调味品,也是一种功效出色的保健品,它是以植物肉桂的树皮为主要原料,经过研磨加工后得到的深褐色粉末状物质,它能供人类使用也能用来调味,更能入药。但肉桂粉在印度锡兰等地比较流行,国内吃肉桂粉的地方比较少,很多人还不知道它应该怎么吃,更不知道它怎么吃对人体最好。肉桂粉怎么吃最好肉桂粉和咖啡搭配在一起吃最好平时人们在研磨冲泡卡布基诺咖啡时可以先...

    2023-07-15 04:27:51
  • 非洲猪瘟后满足哪些条件才能养猪?养殖户注意!

    非洲猪瘟后满足哪些条件才能养猪?养殖户注意!

    自非洲猪瘟在我国爆发以来,对我国的生猪行业造成了较大的影响,猪肉价格一度飙升至30元/斤。而养猪场一旦有猪只感染非洲猪瘟,短时间内能波及全场,给养猪户带来巨大的经济损失。目前非洲猪瘟疫情已经得到了一定的控制,国家也开始鼓励养猪户养殖生猪,那么非洲猪瘟后,要满足哪些条件才能养猪呢?一、非洲猪瘟复盘养猪户要仔细复盘非洲猪瘟进入猪场的所有因素,不要放过任何细节。列...

    2023-07-15 01:47:30
  • 玄米茶的功效作用与副作用

    玄米茶的功效作用与副作用

    韩日文化进入中国,不仅表现在文化产业,也包括食物方面。作为近些年比较流行的玄米茶,也是一种日韩背景的绿茶。传入我国以来,因为其健康营养的原料以及清雅的滋味,收到了大众的好评,所以在今天的内容中,小编将要从玄米茶的功效作用以及副作用入手,为大家详细的介绍关于玄米茶的这些知识,让大家能够更加了解这种茶品,更从容的选择适合自己的茶饮,提高生活品质。玄米茶的功效作用...

    2023-07-13 18:10:44
  • 玄米茶的禁忌,玄米茶哪些人不能喝

    玄米茶的禁忌,玄米茶哪些人不能喝

    玄米茶时下流行的一种日韩风味的茶饮品,主要是以糙米和日本绿茶为原料,经过特殊工艺泡制保留了原有成分的玄米。玄米茶既有绿茶的清新,也有炒米的醇香,配合在一起喝更有一番风味。但是喝玄米茶的禁忌,本期花草乐小编就为你带来玄米茶哪些人不能喝?对照下你能不能喝。玄米茶的禁忌1、喝玄米茶最大的禁忌就是过量饮用,玄米茶是一种温热饮品,如果你过量饮用会让身体内热毒过多,出现...

    2023-07-13 16:28:28
  • 什么是玄米茶 玄米茶的功效

    什么是玄米茶 玄米茶的功效

    玄米茶是最近几年特别流行的保健性饮品,很多人都听说过,但是人们对它真正了解的却不多,有些人根本不知道玄米茶是什么,更不知道它的功效有哪些。今天小编会对玄米茶做一个具体的介绍,会在告诉大家玄米茶是什么同时,让大家了解它的功效有哪些。什么是玄米茶 玄米茶的功效1、玄米茶是什么玄米茶是日本和韩国地区最流行的一种健康茶品,它是把小麦炒黄以后与烘青茶放在起调匀制成的茶...

    2023-07-13 15:00:00
  • 玄米茶的泡法与功效

    玄米茶的泡法与功效

    玄米茶是一种在韩国和日本十分流行的养生茶品,这种茶以糙米和茶叶为主要原料加工而成,它不但有浓郁的茶香,还有自然的米香,冲泡以后味道鲜醇爽口,特别好喝,而且有不错的养生功效。但是玄米茶应该怎么冲泡呢?它的功效又有哪些呢?今天小编就来具体告诉大家。玄米茶的泡法与功效1、玄米茶的泡法玄米茶的冲泡方法很简单,大家可以把购买回来的玄米茶放入到茶杯中,直接冲入刚刚烧开的...

    2023-07-13 14:50:14
  • 玄米茶的功效与作用

    玄米茶的功效与作用

    玄米茶是什么?很多人都不了解的,现在我们就一起来了解一下玄米茶,再了争一下玄米茶都有哪些功效与作用吧。玄米茶的功效与作用1.什么是玄米茶玄米茶是一种日韩很流行的一种绿茶饮品。这种玄米茶是有茶米的香气,是有机交融的不管是口感觉,还是香气都是特别的不错的,玄米茶是一种用烘炒米来做成 ,吃起来觉得特别的幽香,玄米茶在日韩的上班族都是特别的喜欢的。2.玄米茶的功效1...

    2023-07-13 13:12:24
  • 竹叶青是什么茶 竹叶青茶的功效与作用

    竹叶青是什么茶 竹叶青茶的功效与作用

    竹叶青是中国国内最具争议的茶叶品种品牌商标拥有者,也是最具潜力的国内茶叶企业,"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称。1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上,荣获国际金质奖。竹叶青成为名茶以后,争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来,每到采茶季节,来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山,收购茶叶,各种质量高下不一的“竹叶青&...

    2023-07-13 12:08:29
  • 叶子娇嫩诱人的牡丹吊兰,以前被当野菜炒,转身变家里宝贝

    叶子娇嫩诱人的牡丹吊兰,以前被当野菜炒,转身变家里宝贝

    我置信许多人都看过牡丹吊兰,吃过它的人也很多。在前几年牡丹吊兰都被叫做“穿心莲”,固然那是商家的叫法,但并不影响人们对它的食欲,由于它的茎叶长得特柔嫩,这么清爽翠绿的草木,何不将它养成盆栽呢?看到如此柔嫩的牡丹吊兰,你还舍得吃么?牡丹吊兰实在就是“花蔓草”、“心叶日中花”,它是属于番杏科的一种肉质型草木,将它归类为多肉草木都不为过了(都是当作草本花养着),它...

    2023-07-13 02:36:18
  • 蜥蜴无性繁殖-哪些蜥蜴能无性别繁殖?

    蜥蜴无性繁殖-哪些蜥蜴能无性别繁殖?

    哪些蜥蜴能无性别繁殖?1. 鞭尾蜥蜴(Aspidoscelis tesselata),这种来自墨西哥和美国西南部的、全为雌性的蜥蜴物种(脊索动物门臼齿蜥科Aspidoscelis属)能够在无需雄性授精帮助的情况下繁殖良种后代。2. 越南菜谱上的一种流行食物(蜥蜴)居然是科学界此前并不知晓的一个新物种。这种新发现的蜥蜴学名“Leiolepis ngovantr...

    2023-07-12 18:49:31
  • 柠檬草茶的功效与作用

    柠檬草茶的功效与作用

    夏季的时候流行喝花茶,伴有清洗的茶香,又能够通过喝花茶养颜美容。除了菊花以外,柠檬花草茶也是非常适合夏季喝的。柠檬花草茶的功效作用有很多,而同时不同品种的柠檬花草茶又有各自不同的作用。下面我们来看看柠檬花草茶的功效与作用都有哪些吧。柠檬花草茶的功效与作用一、柠檬花草茶解毒的功效作用菊花嘴显著的功效作用就是菊花可以清热解毒,而生长在地狱越高的地方的菊花例如雪菊...

    2023-07-12 03:28:23
  • 女生为什么不能养比熊 比熊一生认几个主人

    女生为什么不能养比熊 比熊一生认几个主人

    现在有很多人会认为一些动物非常可爱呀。尤其是女生。很流行买宠物饲养。那么,对于一些人是不适合养一些动物的,每个人都要合理选择。这是为什么呢?下面我来介绍一种非常可爱的小型犬。比熊,性情温顺,非常可爱,有很多的优点,但是,女生不能养比熊。这是为什么呢?一起来看看吧!比熊一生认几个主人呢?女生为什么不能养比熊1、比熊并没有特别特殊的因素导致女生不能养,如果非要找...

    2023-07-11 23:06:28
  • 锁阳茶的危害有哪些 锁阳和茶叶一起泡水吗

    锁阳茶的危害有哪些 锁阳和茶叶一起泡水吗

    锁阳茶裕固族地区的一种特色食品,主要流行在肃南县明花区。锁阳为当地生长的一种野生药用植物,多生长在沙漠中,主要在冬季和春季采挖。熬茶主要用冬季农历三九天采挖的锁阳,当地有“三九天的锁阳赛人参”之说,故有在三九那天挖锁阳的习俗。锁阳茶的做法是将锁阳洗净、刮成细末调入奶茶中煮熟。也可将挖来的锁阳洗 净晾干,可随时食用。锁阳茶可以滋阴壮阳、...

    2023-07-11 17:56:10
  • 价值3000万的松树盆景,养出一盆一辈子都不发愁:价值千万

    价值3000万的松树盆景,养出一盆一辈子都不发愁:价值千万

    松树盆景是非常流行且昂贵的盆景,松树盆景的价格要根据树龄、植株的形态来定,树龄越大株形越美,价格自然也就越高了,甚至还有价值3000万的松树盆景。在我国,曾有人拍卖过一颗价值1000万元的松树盆景,所以只要养的好,一辈子都不用愁了。注:目前还没有3000万元的松树盆景拍卖的消息,私下交易就不一定了,但中国市场也拍出过价值1000万元的松树盆景。一、价值千万的...

    2023-07-11 01:36:12