黑龙江塔河：活鱼泡在“热水浴”中防冻保存
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- 2023-04-24 06:09:36
在黑龙江的塔河，白天的温度在零下30摄氏度左右，普通的鱼被冻在摊位上。村民想到了一个好主意，就是把这些鱼放到热水里去卖，这条鲜活的鱼，但价格却比冷冻鱼高得多。
在黑龙江省塔河的一个农贸市场，鱼摊旁边有一个炉子，不是用来保温的，而是用来烧开热水“洗热水澡”的。小贩们说，冷冻鱼比活鱼便宜得多，因为在室外，活鱼很快就会结冰，所以他们需要每半小时倒热水来保持鱼的新鲜。
黑龙江塔河水产商贩:把握要点，不要太热也不要太冷，这是冰融化的原则。
记者:今天要烧几锅水?
黑龙江省塔河的一名鱼贩说:“我一天能买10多锅鱼。我把它们取出来后，就冷冻起来。如果半小时内拿不出来，我就得煮了。”
小贩们说，用这种方式倒水，他们一天可以卖100斤活鱼。
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