购买已准备好的年夜饭？安徽省消费者保护委员会提示：不要盲目存储

原来标题:除夕年夜饭买“菜”?安徽省消费者保护委员会提示:不要盲目存储

1月19日——年夜饭是这个节日最重要的一部分。由于受疫情影响，很多地方呼唤当地过春节等因素的影响，消费者对春节餐饮服务的选择也发生了很大的变化。一种速冻半成品“熟食”越来越受到消费者的青睐。面对线上线下市场琳琅满目的“熟食”，消费者该如何选择?

安徽省消费者保护委员会日前发布了《中华人民共和国消费者权益保护法》。1 .周一发布2022年消费提示，提醒消费者在购买“熟食”时注意五个方面。

看标签:选择有好的信息的品牌

消费者在选择“熟食”时，必须选择正规厂家(企业)的品牌和产品，特别是在网上购物时，必须仔细查看相应的厂家信息、许可证和检验证书。要注意产品标签上加工单位的名称、地址、联系方式、食品名称、生产许可证、加工时间、储存条件、储存期限、加工生产要求等重要信息是否规范、完整。没有任何生产保证，不要选择半成品蔬菜。

检查日期:生产日期必须是最新的

尽量选择最近的生产日期，最好在一个月内。“熟菜”越油腻，越要注意新鲜。在保质期内的产品也可能因为运输温度得不到保证而变质。

看运输:注意销售运输环境是否满足冻结条件& EMSP; 速冻食品不应在整个过程中解冻。根据国家标准，运输车辆应保持清洁，不得混合，运输温度应保持在-12℃以下。因此，消费者必须提前确定接收地的物流和快递是否具备相应的冷链运输保障能力。如果消费者需要馈赠亲友最好选择保证条件的快递物流运输，不要自己携带运输。

看外观:变形、霜多不买(接受)

新鲜冷冻产品应质地均匀，包装内无冰或冰晶。但是，如果储存时间较长，或者运输过程中没有达到相关的温度要求，就会发生水的转运，导致包装中存在大量的冰晶和冰块。这可能导致微生物的增殖，影响食品的营养价值和安全。因此，消费者在购买或接受快递时一定要仔细观察，如果发现包内有较多霜或变形、柔软或粘连，要拒绝购买(接收)。

会节约:不盲目储存商品并长期储存

当买回家的菜，取出最外层的包装，并立即将其放入冰箱冷冻室(-18℃以下)密封储存。将生食和熟食分开，以避免交叉污染和食物变质。一般家庭冰箱无法满足冷冻食品质量和温度的要求，食品质量在保质期内会发生变化，所以不要盲目囤积，应尽快食用，尤其要注意不要反复解冻。