吉林省市场监督管理部门发布春节期间食品安全消费提示

春节假期是各类食品消费的高峰期，为了保证广大消费者在节日期间的食品安全，吉林省市场监督管理部门向广大消费者发出以下消费提示:

第一，正确选择放心食品。食品采购应选择办理好许可证、规范管理的商场、超市和农贸市场等场所采购，注意采购生鲜食品，注意检查食品包装标识是否齐全，不要购买“三无”食品。注意核对食品和原料的生产日期和存放日期，不购买感觉异常的食品和原料，并索取发票、进货收据等凭证。购买散装食品时，要注意在食品容器的突出位置是否标注有食品名称、厂名、生产日期等信息。如有需要，我们应索取食物的保质期资料，切勿在无牌食物档购买食物。

第二，提高餐饮安全意识。外出就餐前，消费者应注意查看餐厅是否持有食品营业执照，尽量选择定量分级，实行“亮厨亮灶”的餐厅。吃的时候，要注意食物是否变质，是否有异物，不要吃感官异常和生吃、熟吃的菜，要仔细吃色彩鲜艳的腌肉，要仔细选择煮熟的腌制蔬菜、凉菜、冷食。开展“光盘行动”，杜绝“浪费在舌尖上”。

第三，注意家居食品安全。购买的食品原料应按食品包装标签或食品特性妥善储存，在食用和加工前应仔细检查食品质量。尽量按照食品标签标签要求的独立密闭包装在冰箱中存放，避免在室温下暴露太久导致变质。冰箱里的食物不宜太满，食物之间要留有一定的空隙，熟食和生食要分开存放。慎选生海鲜、冷肉和凉菜、野生细菌、小龙虾等食物，烹煮食物时，应彻底煮熟。

第四，注重理性购物和消费。粮、油、肉、蔬菜等生活必需品,请理性消费,不要盲目地追随趋势,抢购囤积,加上家庭的饮食需要买新鲜的食材和基本生活必需品,不买和吃有关部门禁止和来历不明的食品。个别不法分子捏造、散布食品价格上涨、专项食品防疫等虚假信息。我们提醒大家，要理性看待各种信息，屏蔽信息的真伪，不要捏造、传播、相信谣言。

如果您在春节期间发现任何食品安全违规行为，您可以拨打“12315”热线进行投诉或举报。

吉林省市场监督管理厅