购买进口冷链食品时要注意个人防护

近日，在采购、加工、食用进口冷链食品时，应注意哪些事项?北京疾病预防控制中心副主任庞星火表示，进口冷链商品与三角病毒突变有关。她提醒市民在购买、加工和食用进口冷链食品时，要做好个人防护。

第一，尽量避免从海外和国内有病例报告的地区网购或购买冷链食品。如果需要购买，应该去正规的市场或超市购买，进口冷链食品可以通过扫描“北京冷链”可追溯码来检查产品的检验和可追溯信息。购物时避免直接接触冷链食品。

第二，对于购买预包装进口冷链食品，要做好包装表面消毒。建议在温度在零度以上时对外包装表面进行消毒。用500mg /L含氯消毒剂擦拭或喷洒预包装表面，15分钟后用水清洗。或者用75��酒精擦两次。

三是加工冷链食品要清洗干净，避免对人员和环境造成污染;加工容器、砧板、刀具等用具要生熟分开，并分开放置;注意双手清洁，不要触摸眼、口、鼻，防止交叉污染;处理后的厨房环境和用具应彻底消毒、清洁和通风。

第四，进口冷链食品应煮熟，避免生或半生食品;多余的食物应储存在冰箱内，尽快食用，并在再次食用前彻底加热。

第五，提倡分开吃饭，使用公筷和公匙。个人餐具不得混合使用。如有不适，应按规定及时就医。不要自己购买或服用药物。