连云港年夜饭预订火爆

春节的脚步越来越近了。新年的气息弥漫在香港的街头巷尾。年夜饭已经成为每个家庭对新年的首要考虑。昨天笔者走访了香港市内的多家酒店，了解到一些酒店和酒店早在1月年夜饭前就开始了“预订模式”。此外，许多年轻人将注意力转向电商平台，“年夜饭半成品”成为热门搜索词。

年夜饭预订升温

“今年，我的很多朋友都计划在酒店吃年夜饭。经过长时间的休息，我不想再在厨房里忙活了。”当地居民王芳(音)说，为了订一顿像样的年夜饭，她连续几天去了三家餐厅，最后选择了一家淮扬餐厅，一家六口人在酒店吃年夜饭。

笔者了解到，很多人已经在酒店预订了年夜饭，酒店这几天也开始准备年夜饭了。“今年的年夜饭已经被预订一空，有十几张桌子已经被预订了。”城市绿园路一家酒店餐饮部前台张女士介绍，从1月份开始，陆续有人来预订年夜饭，目前半数以上的房间已被预订一空。随后笔者走访了市内多家大型酒店，了解到该酒店的除夕预订情况非常好。市区海昌路附近的一家酒店的负责人朱女士，今年的年夜饭预订情况明显比去年好，酒店已经全部预定完了，只有大厅还空着。

作者了解到，大多数酒店今年的年夜饭都预订得很好。年夜饭的平均消费大多在120 - 150元之间，最受欢迎的菜肴是套餐，通常被称为“包桌”。同时,为了建立新年的味道,许多餐馆和酒店在香港推出了春节家宴特色菜肴,如特色炖鸡、炖鱼、炖肉红烧,狮子的头和其他菜成为晚餐必须选择菜肴。而且很多酒店都在餐厅内部进行了节日装饰，力求让公众在品尝美食的过程中充分享受团圆的气氛。

值得一提的是，为了疫情防控常态化，不少酒店表示将严格控制年夜饭预订，每桌客人人数基本在10人以下。与此同时，入住酒店的客人将被要求实名登记，检查他们的旅行卡和健康码，并测量体温。

电商平台的半成品蔬菜订餐热

除了在酒店预订年夜饭外，很多市民，尤其是年轻人，也开始关注“网络”。笔者了解到，最近很多市民开始在网上购买半成品的年夜饭套餐，这些套餐只需要打开包装袋，放入微波炉、蒸笼、炖锅中，几分钟后，一道口味和餐厅非常相似的菜肴就可以完成了，受到不擅长烹饪的年轻人的欢迎。

“我更喜欢在网上购买现成的年夜饭套餐，不仅操作简单，而且有很多花样，省时省力。”市民吴Qianru告诉作者,因为要忙到除夕才有假期,没有时间准备年夜饭,但想在家里吃年夜饭,于是她和朋友愿意使用“懒惰人食品材料”让自己做年夜饭。两天前，她刚点了十套年夜饭，包括黄豆鸭、东坡肉、牛肉等。这款年夜饭的价格仅为200元，正符合年夜饭的“气质”。最重要的是价格比餐厅便宜得多。

昨天,作者在网上搜索“夏娃”平台,发现了数以百计的商人提供来了,这些商店销售也很大,一些商家在销售甚至超过10000单,销售是包含海鲜餐,江苏和浙江食品包装和其他品种,价格从100元到1000元,除了蔬菜和肉类菜肴，一些套餐还包括中国糕点和糕点。

选择在家团聚的人仍然占大多数

虽然相当多的家庭选择在酒店吃年夜饭,也有许多人喜欢在家吃年夜饭,特别是一些老年人,他们认为只有在家里吃年夜饭可以有新年的味道,只有“忙碌的一年”的感觉。最近笔者走访了我市各大超市和菜市场，了解到越来越多的人前来提前采购年夜饭和准备硬菜。昨天,市区雨刘是一个大型超市去买猪肉柜台,她告诉我,每一个团圆饭,她会选择做孩子们在家吃饭,孩子们特别喜欢吃培根,肉丸,她将莲藕,因此,这几天她买了近十斤肉,提前准备好几道会做好的菜，为晚餐做好准备。

像刘Yucui,市民王先生Xinxia尤其擅长生产的产品腌制,所以每一个新年,她将卤水儿童商品,今年是一样的,她买了猪肉和鸡肉,准备推进肉腌制,如除夕在锅中蒸,可以吃。她认为在家准备年夜饭不仅干净卫生，而且更像是和家人一起吃饭、聊天或看电视。

大多数的公民在采访中表示,年夜饭的重要的不是吃什么,但注意新年的活跃的气氛,通常为生活忙碌奔波,除夕夜家人聚在一起,看电视,聊天彼此的生活和工作,这是更有意义的。因此，很多人更喜欢在家里做年夜饭，这也是今年香港城市年夜饭的主流方式，也是疫情防控正常化下最安全的方式。(徐玉宁、严玉梅)