新疆的餐饮繁荣始于一个美丽的“金钱景象”

我区餐厅火爆开始烹饪美丽的“钱景”

乌鲁木齐2月16日-(石榴云/新疆日报记者蒋燕)1月份销售额增长20%，春节假期销售额增长30��右，且业务持续好转。2月13日，看到新的业绩报告数据，77万中国餐饮总经理张青感到非常高兴。

记者从乌鲁木齐食品服务行业协会了解到,今年以来,乌鲁木齐食品消费持续反弹,尤其是在中式晚餐晚饭以业务为主,业务宴会餐饮企业是非常受欢迎的,比如美食酒店,东方盛宴,北山的数量和纯洁,经常，海尔等品牌餐厅，至少要提前3天预定房间。

“每天盒子都是满满的，我感觉自己就像两年前一样。春节期间的销售额同比增长了10倍以上。”说起春节期间的销售，美食酒店总经理陈飞不禁喜出望外。

新疆亿邦人餐饮管理有限公司在乌鲁木齐开设了八家连锁餐厅，从元旦开始生意越来越好。“除夕至正月初五的包厢提前10天预订;正月初五以后的包厢需要提前三天预订。”新疆亿邦人餐饮管理有限公司运营总监张彦龙说。

新疆海尔巴赫餐饮有限公司在新疆地区拥有餐饮品牌5个，门店27家，涵盖中餐、西餐、火锅等餐饮类型。今年的销售额比去年同期增加了15 ~ 20��表现非常好。”新疆哈巴赫餐饮有限公司董事长梁向东说。

在春节期间，食品和饮料的消费是一年中最繁荣的季节。“今年春节期间，新疆餐馆的销售额有望同比增长50��右。”新疆省酒店协会会长陈丽华表示，这为全年开门红奠定了坚实的基础。

记者从昌吉州回族自治州烹饪行业协会了解到，春节期间昌吉州的餐饮市场也在蓬勃发展。“主打家常菜的餐馆预计春节期间的销售额将比去年同期翻一番。”昌吉州回族自治州烹饪行业协会会长刘晓天说。