南宁：3月3日清明节，食品安全办公室发布食品安全和消费警示

选择正规餐饮经营场所购买食品，不要随意采摘野生蘑菇……3月22日，南宁市食品安全委员会办公室发布了食品安全消费警示，提醒消费者提高预防意识，有效预防和控制食品安全事故，确保节日期间食品消费安全。

随着清明节和“三三”临近，南宁气候温暖潮湿，各种致病微生物生长繁殖，容易导致食品变质和群发食品安全事件。南宁市食品安办提醒，消费者应尽量持合法的《营业执照》《食品经营许可证》到超市、商店等正规的食品经营场所购买食品。烤猪、香猪、白切鸡、酥饼、馒头是清明期间常用的祭品。由于温度升高，以上食品在阳光照射、光化学、热分解后容易变质。因此，消费者在购买和食用的过程中，应注意储存的温度和条件，并尽快食用。

糯米、糯米糊、蒸肉、黑糯米酒是壮族传统节日“三月三”的特色食品，深受消费者喜爱。在购买上述食品时，消费者应注意食品的外观，一旦出现味觉、变色、沉淀、浑浊、杂质、絮凝、霉变等感官异常情况，表明该食品很可能变质，应避免购买食品。加工制作烤猪、染色糯米等祖传食品时，不得使用来历不明、安全不安全的添加剂和染料;存放生熟食物的刀、切菜板和容器应分开使用，以避免交叉污染。

消费者在购买预包装食品时，应购买完整的包装袋、食品包装名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应商名称及联系方式等重要食品信息完整、清晰、有效的预包装食品。如果发现漏气、食品外观不完整、脏污不洁或混入异物等不宜购买，特别是在生产日期赠送和促销食品时，对保质期进行仔细检查。消费者在购买散装食品时，应选择添加标签，标注散装食品的生产者产品信息和经营者信息。外出就餐时，应选择有有效营业执照、食品营业执照或小型餐饮登记证的餐厅。

值得注意的是，祭祖后的食物必须经过再加工、煮熟、彻底煮熟后才能食用。外出郊游时，建议不要随意采摘野菜、野果、野蘑菇、野蜂蜜，以免食用中毒。进食后一旦出现中毒症状，应立即催吐，并尽快就医。节日期间，如发现食品质量安全问题，可拨打12315或12345投诉举报。