蜂王浆的功效和作用

蜂皇浆含有丰富的营养成分。它可以提高人体免疫力，预防感冒，可以促进人体血液循环，还可以用于治疗烫伤。除此之外还有美容养颜的功效。蜂皇浆味道特殊，可加少量白糖，不要用温度过高的水，水温过高会破坏酶类。每天喝蜂皇浆不能超过五克。

　　蜂王浆被誉为“长寿因子”，很多人知道蜂王是因为其有着神奇的延年益寿功效，其实蜂王浆除了有延年益寿作用还有很多其他的作功效，并且有一些人群不适宜食用蜂王浆。下面为您解答一下蜂王浆的作用和功效，及禁忌人群有哪些?

　　1.蜂王浆有助于提升人体抵抗力。增强机体素质，提高适应恶劣因素和环境的能力，防止造成机体损害。还能有效的增加食欲，提高睡眠质量，使人精力旺盛。

　　2.蜂王浆对组织再生有很好的促进作用。试验发现，蜂王浆会加快新细胞代替老细胞的速度，并且蜂王浆中的铜、铁矿物质使血液中的红细胞明显增加，促进造血机能。

　　3.蜂王浆的消炎、抗癌作用。蜂王浆中含有丰富的生物素，可以抑制大肠杆菌等病菌的生长，对于轻微创伤，可以涂抹适量蜂王浆，促进伤口愈合。而癌症患者在使用蜂王浆后，明显减轻了化、放疗痛苦，增加了治疗信心，并且对免疫机能有双向调节作用，是一种极好的辅助治疗癌症的物品。

　　但是少年儿童和孕妇人群是不建议使用蜂王浆的。少年儿童如果本身是处在一个体内各激素比较平衡的状况下，还补充高营养物质，反而对身体有害无益。而孕妇群体，是因为使用蜂王浆后会导致胎儿营养吸收过多，胎儿个体较大。

　　蜂王浆是可以当做面膜来进行护肤作用的。

　　蜂王浆中含有的各种营养物质，可以促进细胞的新城代谢，深层滋养皮肤，使得干瘪松弛的皮肤变得光滑有弹性;还有抗菌作用，防止皮肤感染炎症，有效改善痘痘和粉刺情况;可以预防黑色素沉积，嫩白肌肤;改善皮肤营养状况，增加细胞活力。

　　所以蜂王浆是可以做面膜的，并且没有任何副作用。只是如果用蜂王浆做面膜实在是有些奢侈，大家可以平时按照一周1-2次的频率敷即可，平时坚持食用蜂王浆，内服外敷，一起来达到美容护肤的功效。

　　除了了解蜂王浆可以当面膜护肤美容用，大家还需要知道平时该怎么保存蜂王浆才好。蜂王浆购买后一定要及时放入冰箱冷冻室进行冷冻保存。这是因为常温下的蜂王浆最多只能放置36小时，在外暴露时间越长，蜂王浆的营养物质流失越多，甚至是发酵变质。发酵变质蜂王浆不仅对身体没有好处，使用后可能会有致癌、损伤肌肤等危害。

尽管蜂王浆在中国有着悠久的食用历史，也一直以“高档滋补品”的形象出现。但是，许多消费者对于蜂王浆的概念却较为模糊。

“其实，蜂王浆是工蜂分泌的白色或淡黄色乳状物质，用于喂养蜜蜂的幼虫。”食品工程云无心撰文表示。

他解释，被选作蜂王的幼虫能够终身食用这种浆状物，其他“断浆”的幼虫就会成为工蜂，蜂王浆因此而得名。

据中国农业科学院蜂产品质量与安全系教授赵静的研究，蜂王浆中水分占70��右，余下是蛋白质、氨基酸、糖类、维生素和脂肪酸等多种成分。

虽然成分十分复杂，但目前已经明确了蜂王浆中的特征性物质。

“10-羟基-α-癸烯酸，或者叫王浆酸，它是蜂王浆中的一种特征标志物。”江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心刘秀红博士指出。

据了解，王浆酸是一种有较高生物活性的成分，它可以增强免疫，抗炎、抗溃疡，特别是在抗菌方面应用得比较多。

“王浆酸不仅是标志物，还是判断蜂王浆品质等级高低一个核心指标。”四川大学轻纺与食品学院研究员任尧表示。

GB 9697-2008《蜂王浆》中规定：合格品中的王浆酸含量应≥1.4��而优等品中的王浆酸则需要≥1.8��换句话说，王浆酸含量越高，蜂王浆的品质也越好。

蜂王浆是否致乳腺癌依然有争议

尽管蜂王浆一直被认为是“大补有益”的食物，但是关于它本身的安全性也一直存在争议：可能会引发女性乳腺癌。

致乳腺癌这一说法是源于蜂王浆中含有一定量的性激素，这些性激素被认为是引起女性疾病的“罪魁祸首”。

1987年，中国学者杜玉川等在第31届国际养蜂大会上发表《蜂王浆中性激素的研究》，明确了作为人类生殖激素的雌二醇（E2）、睾酮（I）和孕酮（P）在蜂王浆中存在。

不过，中国农业科学院蜜蜂研究所研究员刘鹏飞指出，蜂王浆所含的激素是内源性激素，属于动物性食品的天然成份，不同于化学激素，且它们的含量极为微量。

2000年，北京卫生防疫站对市售的一般性动物食品中的性激素进行了检测，发现动物类食品的性激素含量是蜂王浆的10~500倍。其中，雌二醇检出量较高的为牛肉、羊肉，孕酮为羊肉，睾酮为牛奶。

“如果每天食用5克蜂王浆，人体一个月所摄取的性激素量仅1.2微克，以人体性激素安全摄入量5000～7000微克的标准衡量，蜂王浆中的激素含量几乎可以忽略，是非常安全的。”刘鹏飞在研究中强调。

另外，还有许多例证也被用来支持蜂王浆不会引起乳腺癌。比如，江苏疾控中心的长期调查显示服用蜂王浆对妇女乳腺癌发病率无影响；日本是世界上人均蜂王浆消费量最高的国家，但乳腺癌发病率不及欧美。

但是，在肿瘤业界中这些观点并未有被完全认同，许多医生还是主张避免食用过多的蜂王浆。

“女性从月经来潮到生孩子之前，是乳房的发育阶段，这一阶段乳房特别敏感，要避免经常服用蜂王浆等补品，否则有可能增加患乳腺癌的风险。”广东省人民医院肿瘤中心乳腺科主任廖宁在接受媒体采访时表示。

广东省中医院乳腺科主任陈前军较早前也指出，有乳腺癌家族史、月经初潮时间较早、患乳腺疾病等乳腺癌高危人群，应该远离雌激素类补品（蜂王浆），普通人群摄入也不应过度服用。

实际上，首都医科大学附属北京妇产医院的研究也将食用蜂王浆列为北京市乳腺癌的主要危险因素之一。

当然，乳腺癌的发病因素非常复杂，蜂王浆是否会引起乳腺癌从目前看来还是缺乏确定性结论。那么，作为消费者来说，在争议不断的情况下还能食用蜂王浆吗？

著名乳腺病专家、原江苏省肿瘤医院院长朱继荣就建议，雌激素高于正常值的女性，而且雌激素受体（ER）阳性的病人不要服用蜂王浆；雌激素水平正常的人可以服用蜂王浆，雌激素水平低下的人应该服用蜂王浆。

蜂王浆的作用与功效：　　早在很久以前古罗马人就开始利用蜂王浆的作用与功效进行医疗治病。由于蜂王浆的作用显著，到了近代蜂王浆的价格一路攀升，同时蜂王浆也得到各国人们的赞美，将蜂王浆称之为“软黄金”。　　蜂王浆的作用：　　（1）提高人体免疫力：蜂王浆中含有免疫球蛋白，能明显的提高人体免疫力，食用蜂王浆一段时间后，人们明显感到体力充沛，患感冒和其它疾病的机率减少了。　　（2）改善营养、补充脑力：蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强，情绪得到改善。　　（3）治疗贫血：蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。　　（4）预防治疗心脑血管疾病：长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的疗效。　　（5）蜂王浆是一种很好的美容品：由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD酶，是一种珍贵的美容用品，长期使用，皮肤红润。　　（6）消炎、止痛、促进伤口愈合。　　（7）预防癌症：实验表明，蜂王浆能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，对癌症起到很好的预防作用。　　蜂王浆的功效：　　1、降低血脂。蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上，能平衡脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。　　2、辅助降低血糖。此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。　　3、抗氧化功效。此作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用，它对细胞的修复以及再生具有很强的作用。历史记载神奇蜂王浆：　　1954年，82岁的罗马教皇得了糖尿病、哮喘、心脏病，卧床几个月，所有的医疗手段都用了，教皇的病不但不见好转，反而越来越重，进入了病危状态。教皇的主治医生加里亚基里(音译)决定用神奇的蜂王浆疗法，每天给教皇服用大量的蜂王浆。教皇从第二天起开始有精神了，慢慢地能够吃少量食物，也能够睡几个小时了。三个月后，竟奇迹般地恢复了健康，重新走上了神职的岗位。　　从此，蜂王浆的作用与功效在整个西方国家引起轰动，开始了广泛的研究应用蜂王浆的作用与功效。并且肯定了蜂王浆的作用与功效，蜂王浆也就成为世界最受欢迎的天然保健食品。了解更多蜂王浆知识，可以上百.度 找下（ 苗子蜂蜜 ）新浪博客，读养蜂人写的日志。