防腐剂的危害有哪些

不要过于担心，正常且符合规定用量的防腐剂对人体没有伤害，反倒有利于食物等的储存

安全使用范围内，对人体是无毒副作用的。但是一旦防腐剂超标，长期食用防腐剂超标的产品，会引发肠胃炎等疾病；长期食用亚硝酸盐超标的酸奶还会对肝、肾等人体重要器官带来危害，甚至引起癌症。

一、安全使用范围内，防腐剂对人体是无毒害的，它对人体的副作用甚至比不上钠。我国已经批准了32种可使用的食物防腐剂，像山梨酸钾，防腐性极强，毒性极小，人体中本身也含有它，它可以参与人体的正常代谢。

有微量毒性，有的人还过敏希望对你有帮助。麻烦好评，谢谢

防腐剂对肌肤造成的伤害：
　　过量或不恰当的防腐剂会令表皮细胞发育不成熟，结构松散，以致表皮层变薄，易受外界刺激，防御力下降；会损伤细胞DNA，令皮肤渐渐失去弹性，容易产生松弛、细纹；而受防腐剂损害的皮肤细胞则会不断缺陷繁殖，令肤质越来越差。

减少防腐剂的伤害：
　　除非是皮炎或敏感性肌肤，一般而言，获得国家安全认证的化妆品中添加的少量防腐剂并不会对肌肤造成过度伤害。但以下两点需要注意：在肌肤敏感时期，尽量选择不含防腐剂或产品配方较为单一的化妆品，以降低防腐剂带来的刺激；喜欢混搭化妆品的女性，尽量选择同品牌产品，它们通常选择同一防腐剂，可减少复配防腐剂带来的刺激。

在化妆品中使用防腐剂主要作用是防止微生物在产品中生长，保持护肤品的性质稳定、以及开盖使用后不易变质。水分越多的护肤品越需要防腐剂，例如化妆水、乳液，而越接近油膏或蜡质的，细菌越难以生存，对防腐剂的需求相对较小。此外，防腐剂对减少产品原料储存、产品生产、产品装瓶中可能出现的微量细菌侵蚀也是有益的。

许多防腐剂如苯钾酸、山梨酸等都属于酸性物质，饮用太多的酸性物质，直接增加机体的酸度也会导致人体内碘、铁、钙等物质过多消耗与流失，更何况，任何一种防腐剂对健康而言，长期食用是有害的。

防腐剂（英语：Preservative）是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。

防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：
一、是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制的活性。
二、是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。
三、是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。

防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种，食品要长久保存需要防腐剂，而人们对防腐剂的使用情况又存在担心。普通食品中防腐剂的使用情况到底怎样?会对消费者构成怎样的安全隐患?中国消费者协会日前发布2001年第2号消费警示，指出食品中的"防腐剂"关系健康。
使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害。因此，中国对防腐剂的使用有着严格的规定，明确防腐剂应该符合以下标准:
1.合理使用对人体健康无害;
2.不影响消化道菌群;
3.在消化道内可降解为食物的正常成分;
4.不影响药物抗菌素的使用;
5.对食品热处理时不产生有害成分。中国到目前为止只批准了32种允许使用的食物防腐剂，其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。苯甲酸的毒性比山梨酸强，而且在相同的酸度值

看你指的是食品防腐剂

危害

方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。

油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。

食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。

磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。

为此，有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。

长期食用大肠菌、防腐剂超标的产品，会引发肠胃炎等疾病；长期食用亚硝酸盐超标的酸奶还会对肝、肾等人体重要器官带来危害，甚至引起癌症！

防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种，食品要长久保存需要防腐剂，而人们对防腐剂的使用又存在担心。普通食品中防腐剂的使用情况到底怎么样?会对消费者构成怎样的安全隐患?带着这些问题，我们对市场上各类食品中使用防腐剂的情况进行了深入的了解，并广泛征询专家的意见。我们发现，食品中使用防腐剂方面存在着许多不为大家所关注的问题，消费者对食品中的防腐剂也存在一些认识误区，主要表现在：

1.部分消费者对防腐剂的概念十分模糊。消费者经常在食品标签上见到一些看不懂的化学名词，却不知道它们的成份和真实用途。如看到山梨酸、苯甲酸这两个词时，会以为它们是某种调节酸味的物质。其实，山梨酸和苯甲酸都是常用的防腐剂，广泛使用在饮料、方便食品、调味品等各种食品中，食品要长期保存往往离不开防腐剂。

2.对一些防腐剂的毒性认识不足。食品中的防腐剂带有一定的副效应，甚至含有微量毒素，使用不当便会给人体带来危害。以目前广泛使用的食品防腐剂苯甲酸为例，苯甲酸及其钠盐因有积蕴中毒现象的报道，国际上对其使用一直存有争议，欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用作出了严格限制。但由于苯甲酸及其钠盐作为防腐剂价格低廉，目前仍被国内食品业广泛使用。

3.一些食品生产企业利用防腐剂兼具抑菌、消毒的特点，把防腐剂视为万能药剂，在加工食品时普遍使用防腐剂，将防腐、抑菌、消毒等多种工序合而为一，这就需要加大防腐剂的使用剂量，对消费者的健康构成严重威胁。

4.一些食品生产企业为降低生产成本，往往在需要使用防腐剂时使用最廉价但毒副作用也较大的防腐剂类型，只顾赚钱而不顾消费者的健康权益。

5.部分生产企业在食品中添加了防腐剂后，由于怕消费者有疑虑，而不在标签中标注；有的甚至使用了防腐剂而在包装上宣传“本品不含有任何防腐剂”，以此来误导和欺骗消费者，严重侵犯了消费者的知情权。

6.部分生产企业特别是一些中小企业生产的饮料、食品中，防腐剂用量严重超标，对消费者的健康构成严重威胁。

7.少数不法之徒为牟取暴利，生产销售劣质食品尤其是制售劣质香肠时，使用变质的畜肉作原料，为不影响香肠的外观并掩盖变质的真相，竟使用福尔马林等作为防腐剂，置消费者的生命安全于不顾，严重侵犯了消费者的健康权益。

我国对防腐剂的使用有着严格的规定，明确防腐剂应该符合以下标准：1.合理使用对人体健康无害；2.不影响消化道菌群；3.在消化道内可降解为食物的正常成份；4.不影响药物抗菌素的使用；5.对食品热处理时不产生有害成份。我国到目前为止只批准了32种允许使用的食物防腐剂，其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。

针对以上在防腐剂使用领域存在的问题以及消费者的认识误区，为了维护广大消费者的合法权益，中国消费者协会特发出郑重警示：

一、提醒广大消费者：

1.加强食品卫生知识的学习，正确认识食品中的防腐剂。消费者应掌握有关食品防腐剂的常识，以便在购买食品时能明明白白选购。消费者应理性看待防腐剂，明确防腐剂除了防止食品腐烂变质外，有时也可以防止食物中毒的发生，这一点无疑是有益于消费者安全消费的；但同时，也应懂得防腐剂由人工合成，使用不当会有一定副效应，长期过量摄入会对身体健康造成一定损害。

2.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点予以保护，建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品，以保护特殊人群的身体健康

3.一些中小企业生产的产品所宣称的“本品绝对不含任何防腐剂”往往名不副实，消费者应避免上当受骗。

4.针对一些厂家的食品标签不真实标注的问题，建议消费者选购时应购买有信誉、质量经得起市场考验的产品，这类产品的标签往往更真实，产品中使用防腐剂等人工合成添加剂时也更慎重、稳妥，安全性方面更能够得到保障。

5.倡导绿色消费，关注新型的天然防腐剂。绿色健康消费已成为新的消费时尚，首选绿色天然食品的观念已在消费者心中根深蒂固。同样，一些食品中必用的防腐剂也在向着安全、营养、无公害的方向发展。一些如葡萄糖氧化酶、鱼精蛋白、溶菌酶、乳酸菌、壳聚糖、果胶分解物等新型防腐剂已经出现，并被国家批准使用，消费者在尽可能的情况下应首选含天然防腐剂的食品，选择绿色，选择健康，放心消费。

二、呼吁食品生产企业：

1.为了保障消费者的健康权益，根据专家建议，食品中使用人工合成防腐剂应遵循以下原则：⑴以不损害人的健康为原则，即消费者长期食用也不会有积蕴中毒的危险；⑵用量越少越好，不能超出要求的数量；⑶要按照国家规定的标准使用，严禁在食品中使用诸如工业用途等类型的防腐剂。

2.防腐剂的使用方法、用量等都必须符合国家标准和有关规定，食品生产企业应严格按照国家标准使用防腐剂，禁止非法使用的行为和现象。

3.使用防腐剂必须在标签中注明，让消费者完全知情，不允许以任何方式欺骗消费者。

4.提供绿色健康产品。

三、呼吁政府管理部门：

一是加大对违法滥用防腐剂行为的打击力度，杜绝严重侵犯消费者健康权益、危及消费者生命安全的恶性违法案件的发生；二是不断完善人工合成添加剂尤其是有关防腐剂的法律法规，将防腐剂的生产和使用控制在最合理的范围内；三是针对产品标签标注存在的问题，进一步加大监管力度，对标签标注作出更加详细的规定，如要求食品生产企业在产品标签上明确写明“含防腐剂：×××或×××”，并标明所使用防腐剂的剂量，使消费者在选购时一目了然，能作出客观明确的判断。

四、呼吁全社会：

共同努力，通过各种形式的宣传教育，提高广大消费者对食品中人工合成添加剂尤其是防腐剂的关注、重视程度，充分了解食品中所含各类人工合成成份的真实状况，从而实现最大限度的自由选择。同时呼吁全社会共同参与，在生产、流通各环节加强社会监督，关注食品中使用防腐剂等食品添加剂的状况，防患于未然，以维护广大消费者的健康权益，创造关爱健康、追求天然、崇尚绿色消费的良好社会氛围

防腐剂是指天然或合成学成分，用于加入食品品、颜料、生物标本等，以微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂抑制物质腐败的药剂。防腐剂即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用。防腐剂重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，防腐剂特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。防腐剂长期摄入对人体有一定的伤害！

保养品牌开始提倡不添加防腐剂护肤品。那么，防腐剂护肤品到底是啥东东！防腐剂护肤品最主要除了防腐之外也包含抗菌成分，保养品内含有许多营养成分，为了不要让这些营养成分产生细菌，引发保养品变质腐败，在保养品中添加防腐剂，防腐剂护肤品会加快皮肤衰老的说法，让很多消费者面对众多化妆品时，更加无所适从了！在选择护肤品时首先，护肤品具有养颜美容的功能，能增强皮肤的弹性和活力。经常使用可使人年轻、美丽。 其次，护肤品增强了人的自信心，提高了人的美好形象。促进了社会的文明。护肤品种类繁多，特点各异。在选用护肤品时一定要根据自己的实际情况进行选用，不可随波逐流，人云亦云。因为人的皮肤各有不同。有油性皮肤、干性皮肤、中性皮肤、混合型皮肤和过敏性皮肤之分。

大部分防腐剂是有害的。长期进食有大量防腐剂的食物，对人体健康有不良影响。防腐剂的作用，是防止微生物的生长，或防止食物氧化。 在抗微生物方面，防腐剂可防止霉菌、酵母、及细菌的生长。在抗氧化方面，防腐剂防止食物腐臭、或产生黑色的斑点，防腐剂可抑压食物与氧气在光、热、及某些金属的环境下产生的化学作用，也会减少一些重要的氨基酸受破坏，而氨基酸是蛋白质的基本元素；抗氧化剂亦会减低一些维生素的流失。 并不是所有的防腐剂都有毒。几乎所有的瓶装橙汁（非鲜榨）中的维C含量都很高，它就是作为调节PH值从而防止饮料变质的角色出现的。在选用食品时尽量选择不含防腐剂的。不过有一些包装食品怎么选都是含防腐剂的，比如苯甲酸钠，山梨酸钾，这些就是防腐剂。那你就尽量选含有后者的，相对是一种较高级较安全的防腐剂。

看到这个问题迫不及待地要给大家一下化妆品里面添加防腐剂的影响了。

护肤品一般都是由氨基酸、蛋白质、维生素、糖等成分构成的，这些东西特别适合微生物生长~很容易变成细菌、微生物们的“温床”。受到微生物污染的产品就会变质。之所以化妆品添加防腐剂，就是用来防止细菌等微生物接触和破坏化妆品的。

然而防腐剂真的有那么好吗？

NO ! NO! NO!

大多数的防腐剂的工作机制就是破坏微生物细胞的保护结构或干扰细胞的新陈代谢，影响细胞的正常生长秩序。虽然防腐剂阻止了微生物的生长，但同时也会影响到正常细胞的新陈代谢，所以说使用含有防腐剂的产品，或多或少的会破坏正常细胞，引起诸如敏感肌等问题。

添加防腐剂既可以延长产品使用寿命，还可以防止细菌等感染消费者肌肤；不添加产品很容易被污染。厂商们权衡利弊，觉得还是添加防腐剂可控。所以大多数厂商都在研究寻找各种各样的防腐剂尽可能的降低防腐剂的危害。大厂商们有足够的经费去研究对肌肤伤害小的防腐剂，小厂商只能找现成的产品用，三无产品为了降低成本，恐怕会用伤害很大的防腐剂随便添加进去，才不管消费者死活呢。

那么化妆品是否能做到真正的不添加防腐剂，同时也能够杜绝细菌呢？答案可以的。一些厂商从生产，包装，使用多个方面采用无菌装置杜绝化妆品与微生物接触，从而避免了化妆品感染。

作为一名脸皮超薄患者，我在选择护肤品时，真的是每次都要很认真的去看成分，假如含有防腐剂就坚决不使用。虽然有的厂商说：我们的产品是安全的，防腐剂对人体危害很小，剂量很少不会对人体产生危害。可是，防腐剂的使用对皮肤的伤害只会是多少的问题，不会是有没有的问题。所以，含有防腐剂的化妆品能不用还是不要使用了吧。

我现在敏感肌的问题还挺严重，所以我在挑护肤品时比较注重成分。雅漾的产品特别适合舒缓敏感肌，讲真，这些年全靠她家的产品和敏感肌作斗争~~无论是它家的水乳、喷雾、还是精华，对敏感肌都有很好的修复作用，坚持几个产品搭配使用上一段时间，皮肤的耐受性的确会改变很多。而且最关键的是价格还不贵，和动辄上千的贵妇级产品相比，雅漾的性价比简直不能再高了。

我平时都是一般都是雅漾大喷搭配舒缓特护系列的保湿乳、洁面乳一起使用。先用雅漾舒缓特护系列免洗洁面乳清洁一下。这款洁面乳是免洗的，刚开始用起来会觉得有点别扭，不过别担心，清洁效果还是很厉害的。然后用雅漾大喷做二次清洁，就当爽肤水那么用就好啦。

Tips，皮肤敏感期间，随身携带一瓶，突然皮肤难受拿出雅漾大喷有奇效~~最后就是用舒缓特护保湿乳锁水，雅漾大喷本身是不具备锁水功能的，雅漾舒缓特护保湿乳只有6种成分，不含防腐剂，香料，色素等乱七八糟的东西，对皮肤损伤几乎没有。她家的保湿乳延展性很好，吸收很快，不会很油腻，锁水效果也很好。

我现在几乎每天都要认认真真的洗脸，每天带着仪式感出门，心情都会好很多呢。现在即使是冬天，也不怎么担心自己的敏感肌复发。毕竟没有什么是一瓶大喷解决不了的，我真的是一天要喷很多次，然后还要用手拍拍，补水保湿做好才是最重要的啦

由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害。

防腐剂除了防止食品变质外，有时也可以防止食品中毒的发生，这一点无疑是有益于消费者安全消费的；但同时防腐剂由人工合成，使用不当会有一定副效应，长期过量摄入会对消费者的身体健康造成一定损害。儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点予以保护，建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品。