鹅的营养价值是什么

分析:
1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需种氨基酸、多种维生素、微量元素，脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效

鹅蛋营养分析
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，白脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
鹅蛋补充信息：
鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

胎鹅蛋有什么营养
1供营养、强身健体：
生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性：
含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤、延缓衰老：
含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

鹅蛋中含有丰富的为人体所需要的营养成分，比如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素和人体所必须的各种氨基酸。

鹅肝、酱和松露并称为“世界三馐”，其中鹅肝就被美称为“世界三大美味。”鹅肝是什么？顾名思义，鹅肝就是鹅的肝脏部位，但是一般鹅的肝脏还不是真正意义上的鹅肝。真正的鹅肝是肥鹅肝，即指在活鹅体内培育的脂肪肝，脂肪含量达40%，相当于蛋糕上的奶油。值得一提的是，鹅肝的脂肪中，不饱和脂肪酸约为65%，剩下的为饱和脂肪酸。虽说前者可以降低血液中胆固醇水平和软化血管，不过后者同样会增加人体胆固醇的含量，所以归根到底鹅肝还是一种高胆固醇食品，过量食用对身体并无益处。至于商家所说的鹅肝不会升高人体胆固醇含量，则完全出于商业营销目的，不可轻信。
所含有的蛋白质可以帮助人体的生长发育，含有的维生素A能够维护眼睛、皮肤健康；维生素B族能够减轻压力、消除疲劳，并与铁质一起改善贫血症状；维生素C，可预防坏血病和感冒；锌可以预防前列腺疾病。
主要成分：蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D和维生素Q、钾、磷、铁、锌它们属于温性食物，一般人都可以食用，尤其适合于有缺铁性贫血的女性食用！

土豆是生活中非常受欢迎的食物而且有很高的营养价值对不同年龄段的人食用都会有很好的帮助，而且粉嫩的口干易于消化对肠胃也是非常好的，用土豆炖大鹅也是将两者的营养价值得到最大化非常好的方法，可以充分的补充人体需要的蛋白质和纤维素而且极易被吸收对健康也是很好的。但是需要注意鹅肉并非人人都会接受的肉类在食用前可以咨询家人的意见。

鹅肝中含有蛋、脂肪、胆、铁元素、锌元素、铜元素、钾元素、素、钠元素生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等营养成分。
1.鹅肝中含有一般动物肉中都不会含有的的的维生素C，有防治坏血病和抗衰老的作用。
2.鹅肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
3.鹅肝中还含有丰富的铁元素，食用鹅肝能很好的补充机体内部的铁质，促进血红蛋白的合成，从而促进血液的再生，增加血容量。
4.鹅肝中含有丰富的维生素B2，在细胞的增殖和皮肤的生长过程中发挥着重要的作用，有益于皮肤的新陈代谢，能促进皮肤的健康生长，保持肌肤健康的肤色，常食鹅肝可以养颜护肤。
5.鹅肝含有不饱和脂肪酸，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，能有效的控制人体血液中血脂的浓度，可以预防心血管疾病、改善内分泌。

鹅肉又称“世界绿色食品之王”, 蛋白质的含量很高, 富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素 , 有补虚益气、养阴解毒之功效。

人们对于想并不陌生是食草动物，
鹅肉的营养价
鹅肉的营养
就脂肪含量而言，鹅肉不但低、肉质的品质还好。鹅肉的不饱和脂肪酸含量颇高，均超过其它，对人身体健康有好处；其次是鹅肉脂肪的熔点较低，容易被人体所消化吸收。其功效多种多样，在冬季进补是最佳选择。
鹅肉炖后的营养价值
颇为丰富，鹅肉的蛋白质、维生素等营养物质完全进入汤中，并且更能发挥其功效，对于炖好的鹅肉，不仅汤汁营养丰富、其鹅肉本身也营养十足，可蘸蒜泥、老醋食用，美味可口。
一般煲汤后的鹅肉鲜嫩松软，其中较为常吃的是鹅肉炖萝卜土豆、鹅肉炖冬瓜汤等等，都是严寒季节的最佳饮食，但要切记，鹅肉不能与鸭肉同吃，因为一起食用容易使人生病、发烧；鹅肉也不可和鸡蛋同吃，会伤到元气；也不可和茄子一同食用，会伤害肾脏功能。在了解鹅肉的营养价值
后，我们也知道了其煲汤营养效果惊人，俗话说：养儿防老，对于年轻的你们而言，在读完这篇文章后，是否要马上购买一只鹅hui家呢？孝敬自己的父母，即使不会做也没关系，手礼网上有现成的鹅肉罐头
，买hui家孝敬长辈同样适用。