大蒜素的作用与功效

你好，大蒜素胶囊的作用功效：主要有效成份为大蒜素同时含有多种挥发油,维生素,微量元素及稀有元素硒,锗并含人体必须的多种氨基酸,可以降血糖,降血脂,降血抗菌,调节口味,增强食欲等.

有实验证实大蒜素具有预防胃癌发生的作用，其对胃液分离出的硝酸盐还原菌的生长，及其产生亚硝酸盐的能力均有 明显的抑制作用，可降低人体胃液中亚硝酸盐含量，从而降低患胃癌的风险。用大蒜素治疗患者的免疫指标也表明，在接受治疗后，多数患者巨噬细胞的吞噬率及淋巴细胞转化率都明显升高。 　　cAMP是肿瘤细胞生长的阴性信号，任何途径提高 细胞内cAMP水平均可抑制肿瘤组织的生长，促使其分化。大蒜素可提高肿瘤组织内cAMP水平，可抑制肿瘤组织的过度生长增殖 ”。 　　解云涛等在大蒜素抑制小鼠S180生长的研究中，从透射电镜中观察到肿瘤细胞膜和核膜皱缩断裂，线粒体出现肿胀和空袍样改变，表明大蒜素对肿瘤细胞有直接杀伤作用。张桂梅等研究了大蒜素对巨噬细胞杀灭和抑制小鼠 S180肉瘤细胞、艾氏腹水癌细胞及肝癌细胞活性的影响，研究表明，大蒜素单独或与其它激活剂协同作用时，具有增强巨噬细胞的抗肿瘤活性作用，同时可增强某些瘤细胞对巨噬细胞介导的细胞毒作用的敏感性。 　　孙丽研究结果显示：大蒜素 能诱导肿瘤细胞凋亡，其原因可能和端粒酶活性下降有关。端粒酶活性下降后，端粒缩短，细胞有丝分裂受阻，导致细胞凋亡。有人用流式细胞法(FCM)分析癌细胞周期时，发现大蒜素可以阻滞肿瘤细胞从G1期进入S期，使G1期细胞堆积，进而抑制细胞的增殖 。有实验证明人肿瘤组织中存在表皮生长因子(EGF)，EGF存在于癌细胞的细胞质中，在癌细胞核及无癌部分均未发现EGF，并提示癌组织中的EGF是由人肝癌细胞产生的。Moyer等证明大蒜素能显著抑制人肝癌细胞表皮 生长因子受体(EGFR)的表达，明显降低EGF刺激人肝癌细胞 造成的EGFR的上调，从而实现抑制癌细胞生长的作用。大蒜素还能抑制皮肤癌，结肠癌，食道癌，鼻咽癌，肝癌的增长。 原因之一是因为大蒜能防止自由基的形成 从而减小了损害 DNA、细胞膜和细胞蛋白的机会。

大蒜素是一种抗感染药物，可用于治疗深部真菌和细菌感染，预防和治疗急慢性细菌性痢疾和肠炎、肺部和消化道真菌感染、白色念珠菌病、隐球菌性脑膜炎、结核病，药理研究证明，大蒜素对多种球菌、百日咳、白喉、痢疾、伤寒副伤寒、大肠杆菌、结核病、真菌感染、米巴、阴道毛滴虫、蛲虫等均有抑制和杀灭作用。

是的。日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，有研究证明，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用；有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素，而干扰素的抗癌作用已被医学所证实；有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用，可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞，有利于癌症的控制!有机锗化合物能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会，这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。

大蒜素的功效主要表现在三大方面：　　(1) 防治高血压、高血脂、高血糖、冠心病、脑动脉硬化引起的头晕、头痛以及中风偏瘫后遗症等心脑血管疾病；　　(2) 消炎、杀菌、灭 病毒，提高免疫力，能调理肠胃、预防感冒和肺部感染；　　(3) 抗突变，刺激免疫活性细胞产生干扰素，清除或阻止致癌物质，抑制细胞恶性增殖，预防肿瘤。　　具体来说大蒜素有七大功能：　　(1) 降低胆固醇结晶，降低血脂。　　(2) 有效抵抗钙离子沉积，降低外周血管阻力，降低血压。　　(3) 能软化血管，防止血管粥样硬化，防止血管破裂。　　(4) 有效改善心肌缺血，防止心绞痛、冠心病的发生。　　(5) 预防血栓形成，降低心肌梗塞和脑栓塞的发生。　　(6) 提高肌体体液免疫能力，预防肿瘤细胞的生长和发生。　　(7) 具有消炎杀菌的功能，可以预防感冒和胃肠炎。

大蒜自古就被当作天然杀菌剂，有天然抗生素之称。数千年来，中国、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统药物应用。它没有任何副作用，是人体循环及神经系统的天然强健剂。公元前1500年，埃及的医学文献中就记载了22处用大蒜治疗头痛、咽喉部不适和身体虚弱等症状。在中国和日本，用大蒜治疗高血压的历史有数百年之久。大蒜一直以来都是以其优异的杀菌作用而著称。在美国，大蒜素制剂已排在人参、银杏等保健药物中的首位，它的保健功能可谓妇孺皆知。公元510年，中国史上第一次提到它的用法。而巴斯德在1858年开始研究它的抗菌作用。一、大蒜素的作用与功效1、杀菌消炎、提高人体免疫力大蒜中含硫化物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和消灭作用，且没有副作用。同时，大蒜亦可用于对抗真菌引起的感染，如香港脚、全身性念珠菌病等。2、排毒清肠，预防肠胃疾病大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清楚肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。3、降低血糖，预防糖尿病大蒜制剂可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内葡萄糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。4、防治心脑血管疾病大蒜制剂可防止心脑血管中的脂肪沉淀，又道组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板积聚，降低血浆浓度，增加微动脉的扩展度，促使血管舒张，调节血压，抑制血栓的形成和预防动脉硬化。二、特别推荐以下人群服用大蒜素保健品1、易感冒、免疫力低下者。2、消化能力差、食欲不振、有肠胃疾病患者。3、血压、胆固醇、血脂偏高者。4、需要杀菌、排毒的人士。5、糖尿病患者。

大蒜和蒜苔里面都含有大蒜素，大蒜素它的作用和功效比较多，主要有抑制真菌、细菌，以及抗菌的作用。像免疫力低下或者中老年人有高血压高血脂，冠心病以及需要清除血液和肠道毒素的人群食用都具有一定的作用。所以建议大家平时可以适当吃一些富含大蒜素的食物。

大蒜素的主要作用如下：

①大蒜素在光、热或有机溶剂中降解成各种含硫有机化合物，形成大蒜特有的风味。

②具有广谱抗菌作用，对肠道疾病的防治效果非常显著。

③能明显降低血液中胆固醇，抑制血小板聚集，防治高脂血症、血栓形成和抗动脉粥样硬化，具有降血压、稳定血糖的作用。

④大蒜能预防胃癌、直肠癌和肿瘤的发生，增强人体免疫力。

⑤具有保健功能，能延缓人体衰老。

⑥可用于化妆品成分，生产美容保健效果好的化妆品。

是饮食当中必不可少的调味品，也是个人的之一吃烧烤的时候，加入几片，把肉和青椒包在苏子叶中，味道与众不同。言归正传，给大家分析一下大蒜的好处。
大蒜中含有丰富的碳水化合物和较少的蛋白质，几乎不含脂肪。大蒜中含有丰富的微量元素，是保健身体最主要的因素之一。
大蒜中含有丰富的钾和磷。众所周知，钾元素能够帮助降低血压，起到预防动脉硬化和冠心病的作用。
大蒜中含有丰富的辣素提杀菌能力，可达青霉素的1/10，对病原体和寄生虫都有一定的杀灭作用，可以起到预防感冒等感染性疾病的作用。
大蒜中含有丰富的硒元素，对人体的胰岛素合成起到一定的作用，所以糖尿病的患者多食大蒜，有助于减轻病情。
众所周知，大蒜有一种特殊的臭味，常让人难以忍受，其实主要是因为大蒜中含有硫化物。主要的改善的方法是将大蒜切碎，在室温下放置十分钟，再加热食用，就不会有明显的气味了。