东北大头菜是什么菜
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- 2022-10-05 10:48:37
东北火爆大头菜步骤1.将大头菜撕开用清水洗净。2.将洗好的大头菜捞出，控净水份。3.把700ML的油烧开后下入大头菜。4.把大头菜用油炒一分钟捞出控油。5.油倒入留少许底油，把蒜，大料，辣椒下入煸香。6.倒入大头菜，放生抽，盐大火煸炒半分钟出锅。
东北火爆大头菜的做法，东北火爆大头菜怎么做主料
大头菜
300g
辅料
生抽
2小勺
盐
2g
辣椒
2个
大料
2棵
油
700ml
蒜
2块
步骤
1.将大头菜撕开用清水洗净。
2.将洗好的大头菜捞出，控净水份。
3.把700ML的油烧开后下入大头菜。
4.把大头菜用油炒一分钟捞出控油。
5.油倒入留少许底油，把蒜，大料，辣椒下入煸香。
6.倒入大头菜，放生抽，盐大火煸炒半分钟出锅。
小贴士
这道菜要急火快炒。
这个菜地方叫法特别多：卷心菜、大头菜、圆白菜、包菜、莲花白、灰子白…
卷心菜是什么菜？是包菜吗？你好！
来自国外的那种“白菜”有下列几种叫法，都是完全一样的！
一、洋白菜
二、包菜
三、卷心菜
四、圆白菜
五、甘蓝
比如那种紫色的，可以称之为“紫甘蓝”、有些书上或地区则习惯称之为“紫包菜”等等！
谢谢！
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