吃银耳的好处与功效

银耳能够美容养颜，润肺，养胃健体，常喝可以保护肺部，提高免疫力，保护身体机能。

银耳的功效：

   银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

　1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；　3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。　5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。　6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

又名白木耳，加上它的滋阴作用。 【健康红绿灯】银耳能清肺热【食物名称】 银耳、润燥之功，长期服用可以润肤，质量上乘者称作雪耳，并有祛除脸部黄褐斑。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”，既是名贵的营养滋补佳品，泡发后应去掉未发开的部分。每次15克，又是扶正强壮之补药，特别是那些呈淡黄色的东西、故外感风寒者忌用，以免血黏度增高。具有补脾开胃。银耳也是一味滋补良药、“长生不老良药”，对生长发育十分有益。它被人们誉为“菌中之冠”，严重者会有生命危险、益气清肠、化疗的耐受力、养阴清热。 【适用人群】一般人都可食用。食用变质银耳会发生中毒反应，特点是滋润而不腻滞。因富含硒等微量元素，睡前不宜食用。 【特别提示】银耳宜用开水泡发。冰糖银耳含糖量高、补脑，还能增强肿瘤患者对放疗。白木耳富有天然植物性胶质、雀斑的功效，对阴虚火旺不受参茸温补的病人是一种良好的补品、安眠健胃，它可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，能防止钙的流失。 【营养功效】银耳富含维生素D

银耳本有清肺，润肺的功效。

银耳营养保健价值 银耳又名白木耳、白耳子，雪耳，以其色白如银，形如人耳故名。 (一)营养价值 银耳一向就被人们视为可以“延年益寿”的滋补珍品。银耳每百克含蛋白质5克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纤维2.6克，钙380毫克，此外还含有磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素A等成份，其所含氨基酸的种类多达17种。 (二)保健价值 银耳味甘淡性平，无毒。银耳是我国传统的药食两用真菌和传统的滋补珍品，除具有较高的营养价值外，还具有药用价值，被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”。 银耳有滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，消除疲劳等功效。临床常用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、大便秘结，妇女崩漏、神经衰弱、心悸失眠、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病等，对白细胞减少症、慢性肾炎、高血压病、血管硬化症，也有一定疗效。

吃银耳的好处：1、补血养颜：它含有的有效成分酸性多糖类物质，能够增强人体免疫力，促进人体的造血功能，起到延缓衰老，增加细胞活性的作用，让肌肤重现年轻的光彩。2、润肠减肥：银耳中还含有膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的功效。3、抗老去皱：银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用。4、祛斑润肤：银耳富有天然特性胶质，可以润肤，并有祛除黄褐斑、雀斑的功效。扩展资料：选购技巧：1、看品相：优质银耳应为白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整。表面无霉变、无虫蛀、有光泽、没有杂质。银耳并不是越白越好，很白的银耳一般是使用硫磺熏蒸过的，所以选银耳应选白中略带黄色的。 2、闻气味：优质银耳应该没有什么异味e79fa5e98193e4b893e5b19e31333433626561，如闻上去有酸臭等异味的建议不要购买。 [13] 3、用手摸：优质银耳含有较多的维生素和胶质，泡发后有韧度，不宜断裂。手捏上去没有发粘的感觉。如果家中已购有有异味的银耳或者无法分辨其好坏，可以将银耳用温水浸泡一小时后清洗，再反复清洗浸泡多遍后使用，由于不良商家为求银耳美观多用硫磺熏蒸，而硫磺属水溶性毒素，所以可以通过浸泡清洗的方法去除。参考资料：人民网-气血不好就吃银耳 银耳有四大美容功效

银耳具精肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收.