菠萝蜜怎么开不粘刀

我知道怎么洗，我就是海南的。用钢丝球洗(沾洗洁精）

菠萝蜜的粘液可以用食用油在刀上擦拭很轻易就去掉了。
菠萝蜜是什么：
菠萝蜜在我国湛江、海南等地产量较多。树龄约300年的菠萝蜜树，木材坚硬，可制家具，也可作黄色染料；树液和叶药用，消肿解毒。一般4年至5年开始结果。菠萝蜜果实硕大，长椭圆形，棕绿色，一般重8千克至10千克，最大可达15千克至20千克，为水果中果实最大之王。菠萝蜜果的果实浅黄色，品种主要分为湿包和干包两大类，湿包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等；成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺；肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜。
菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效，品质以干包菠萝蜜果为佳，在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中，菠萝蜜包大味美，而闻名遐迩。菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人；果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！菠萝蜜的浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳，手上香味更是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道，偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。

菠萝蜜（木菠萝）有硬肉类(干包)和软肉类(湿包)两种，干包脆爽，但不太甜，湿包香甜可口，风味更好。仁核呈长卵形，含有淀粉，可烘焙或蒸煮食用，但没有特别的风味。吃菠萝蜜鲜果时手容易被白色胶漆状黏液粘住，很难用水洗掉。在切菠萝蜜前先用食用油把手和刀具充分抹一遍，黏液就不容易粘到刀或手上了。如果还有粘到手上的话，可以拿张吸满油的纸或布，慢慢擦就能把黏液去掉，但去除黏液后手还是有粘感。用汽油很容易把那些黏液洗掉。可以用塑料袋搓，那些黏液也会被粘走搓掉。一般在手接触水前搓效果较好，洗手后再搓就不易搓掉了（黏液表面不太粘了）。化学上有“相似相溶”的规律，菠萝蜜的胶漆状黏液是有机质，因此用一些有机溶剂（如汽油、食用油、丙酮、乙醇等）或有机物（如塑料袋）就可较容易地把它去掉。吃时戴上一次性乳胶或塑料手套。有人认为用淡盐水泡泡手也可洗掉黏液。没试过，但根据“相似相溶”的规律估计不靠谱，因为盐和水都是无机物。另外，有人认为菠萝蜜不能与蜂蜜一起吃，否则就会肠穿肚烂，因为它和蜂蜜在胃中混合后能生成一种比胃酸更强力的酸液，能把胃壁蚀穿；也有人说是两种食物在胃中起反应膨胀，人会腹胀而死。不知是否这样？没能找到相关的科学文献作证。有人愿试一下吗？为科学献身一hui。

可以放大量的清水洗，也可以把刀放在清水中浸泡一两个小时再慢慢擦掉。