阿胶如何食用不上火

你好!胶不能煲也不能炖,只能用热汤冲服.教你一个方法,先将胶打碎了,然后用吃饭的碗将胶装起来放入锅里隔水蒸10分钟,拿出来后马上倒入事先煮好的瘦肉汤.用勺子不断的搅拌,等汤凉了就可以喝了.

这样服用就不会引起虚火上头.

通常情况下，胶本身并不引起上火。但是胶在制作及食用的过程中，往往加入较多的糖，及其他一些辅助药物，所以增加火气。人们炖服胶时，为了增进药效和吸收，多用黄酒来浸制，这种做法也助长了火气。胶中氨基酸的含量较高，人体吸收时要消耗一定的维生素，这也是上火的原因之一。     新鲜的胶火气比较大。按中医药理，刚制成的胶不宜服用 ，须将其置于阴干处放置两年以上，经过两个寒暑其火气自行消尽后，方可进服，此种胶称陈胶。中医强调用的陈胶是平性的(不温不凉)，大多数人可以长期服用而不会出现不良反应。 但如今市面上的胶大多是刚刚生产的，所以是温性甚至是热性的。为此，大家可以提前购置胶自己保存一段时间后服用。    如在服用期间出现手足心热、心烦等症状等，则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的胶互冲服。 也可以同时吃些银耳之类的补阴的食物。    胶的 服用量不需过大，一般体质的人一天3-9克，最多不超过15克。    另外，服用胶时尽量不要放糖，或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。服用胶期间应当多喝水多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物 ，以免助长火气。 

　　1、但是胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用，这样就不会造成反胃、恶心等情况了。　　2、如果服用后感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥，出现热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。可能由于胶货新，出厂不久，性温助火。可以提前购买胶放置一段时间后服用。　　3、食胶上火也可能是因为阴虚体质。阴虚的人，阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热我们称为“阴热”或“虚热”。阴虚的人若食壮阳的食物，如胶，便会令阳火过旺，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态，便会上火，严重时会低热、手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆（即黑豆，功能补阴利水 ，滋养肝肾）60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的胶互冲服。　　4、胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进胶的消化吸收，效果更能加倍。可以将白术、炙甘草、陈皮煎好后用来冲服胶。也可以参考《超级经典的民间食疗偏方》中某些健脾胃的食疗偏方。另外，山楂虽然可以促进消化，可以配合胶吃，但是可能会出现口黏、舌苔厚腻等症状。　　5、如果是体寒怕冷的人，吃胶的时候可以加一点桂圆。　　6、肾虚的人也可以再配上一点枸杞。　　7、气虚的人可以加入党参或西洋参一起服用，气血双补，效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短，声音低微，神倦懒言，动则汗出，食欲减少，舌质淡，也就是指全身精神不佳，体力不济。　　8、用作一般滋补，宜在空腹时服用胶。胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。　　9、如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用胶。　　10、患有感冒或月经来潮时，应停服胶，待病愈或经停后再继续服用。　　11、另外，由于胶的蛋白有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏；它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。　　12、服用胶 也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低胶功效，也不宜饮浓茶。　　13、注射胶溶液进行动物试验，证明能升高血压，对抗创伤性休克，有预防进行性肌营养不良的作用。所以高血压病人应该慎用或不用胶进补。中风病人也不宜进补胶，胶会增加血小板（中风病人通常是血瘀）从而可能引起再次中风。　　14、值得注意的是，因胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用胶。　　15、此外，市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充胶，但与真胶质硬易碎，加热后有麻油香味散出不同，这些伪劣品多粘性较强，不易破碎，遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。购买者可凭此加以鉴别。　　16、大黄与胶相克。

　　如果平常吃会上火，在煮胶时放入过多益药材，或用甘蔗汁代替水来炖胶，甘蔗汁较清凉；或者在炖鸡蛋胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋，适合对胶容易上火的人。
　　胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个胶枣，可增强体质、养颜抗衰，有“日食三枣，青春不老”之说，对身体大有所益。 此外，胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。

　天可以吃，但是最好配合黄酒糖熬制,效果很好荐山东平阴东福牌胶，传统工艺，清朝时期真正的贡胶。
　　近年来胶越来越受到消费者的喜爱，已经成为很多人滋补五脏、调养身体的首选。胶，不温、不燥、不寒，性味平和，具有滋阴补血、养胃利肺、润燥止血等功效，凡血虚阴亏或劳热喘咳以及一切血症用之皆有疗效。尤其是东胶，历史悠久，质量优良，颇受青睐。
　　但有些人在服用胶之后，会火气亢盛，鼻腔、口唇等处会发生许多热疮，或眼睛干燥、发红、眼屎增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。引起这些症状的很可能是吃胶上火。
　　通常情况下，胶本身并不引起上火。但是胶在制作及食用的过程中，往往加入较多的糖，及其他一些辅助药物，所以增加火气。人们炖服胶时，为了增进药效和吸收，多用黄酒来浸制，这种做法也助长了火气。胶中氨基酸的含量较高，人体吸收时要消耗一定的维生素，这也是上火的原因之一。
　　新鲜的胶火气比较大。按中医药理，刚制成的胶不宜服用 ，须将其置于阴干处放置两年以上，经过两个寒暑其火气自行消尽后，方可进服，此种胶称陈胶。中医强调用的陈胶是平性的(不温不凉)，大多数人可以长期服用而不会出现不良反应。 但如今市面上的胶大多是刚刚生产的，所以是温性甚至是热性的。为此，大家可以提前购置胶自己保存一段时间后服用。
　　如在服用期间出现手足心热、心烦等症状等，则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的胶互冲服。 也可以同时吃些银耳之类的补阴的食物。
　　胶的 服用量不需过大，一般体质的人一天3-9克，最多不超过15克。
　　另外，服用胶时宜用冰糖。服用胶期间应当多喝水多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物 ，以免助长火气。

吃胶上火也是一个见的问题，很多人用了后，感觉会上火。通常情，胶本身引起上火，只是在制作过程中，加入糖等辅助药物，而引起上火，上火的主要原因有以下两方面：1、你用的是新鲜胶，刚制作好的，而不是陈胶。有句民谚说：陈酒不上头，陈胶不上火，酒是越陈越香，而且不上头，胶也是越陈越有效，而且不上火。因为胶这个药是经过三天三夜熬制而成，新做出来的胶中医认为有火毒，不适合服用;多长时间才适合吃呢?一般也要在阴凉干燥处静置三年，火毒退尽，才能服用。怎么鉴别是不是陈胶呢?四个字，一拍即碎就是陈胶。2、体质不适合。有些人就是一个爱上火的体质，所谓虚不受补，吃点有热性的东西就上火，比如荔枝，吃几颗就口舌生疮，咽喉肿痛。这样的体质一般不适合直接吃补药，如果非要吃，最好找中医大夫开处方，制约补药的热性。杨贵妃应当是一个适合胶补养的体质，为什么呢?因为她吃荔枝不上火，有诗为证：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。1、如在服用期间出现手足心热、心烦等症状，则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的胶互冲服。2、食用胶时尽量不要放糖，或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。3、一次服用的量不要过大，一般体质的人一天不超过15克。4、食用胶时，应当多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物。另外，新制成的胶总带有一些火毒，因而进服新鲜胶会使人产生火气及各种肿毒症。按中医药理，刚制成的胶不宜服用，须将其置于阴干处，放置三年以上(另有说法，新胶放置5年以上，其温性减半，10年以上才变为平性)，直至火毒自行消尽后，方可进服，此种胶称陈胶。经期,这四大病症很危险! （图）中医解释老爱出汗咋hui事 (图)6大房事秘诀决定生男生女解读男人大脑里的有趣秘密 (图)揭示：女人性欲的高潮等级 (图)

胶很多人认识中是一味补血的药品，而且多是给女性服用，其实不然，男性和中老年人也是可以服用的，只要是气血虚就可以服用，而且在服用的时候配伍是很重要的，但是高血压和孕妇、儿童等几类人群是禁忌。胶最适合女人 也适合男人和中老年人胶能补血，是女人最好的补血良方，这是人尽皆知的事，其实，男人也能吃!“胶有养阴、养阳、养胃、养精的作用。”胶的主要功效是补血养血，其次是滋阴润燥。胶也是名贵滋补品，因此很多人好不容易买hui来，只给女人吃，其实男人也可以吃，特别适合气血虚弱、心悸失眠的人用来调理身体。此外，有的男性精子数量少、活动力弱，甚至因此造成不育，也可利用胶的养精功效来改善。他还指出，中老年人吃胶也很好。中老年人容易打瞌睡，西医认为是大脑供氧不足，中医认为是精力不足，吃胶能改善。启动仪式现场还举办了“熬胶孝敬”活动，子女现场为父母熬胶，场面感人。煮胶时配伍很关键小林每个月月经后，***妈都会给她补身。比起很多人，她幸福得多了，但对此，她却说自己害怕得很。因为每次吃了胶汤后，很快就喉咙痛、便秘，一吃胶就“热气”，这让她非常头痛。很多人尤其是南方人对胶有认识误区。“胶是性平的，无论什么时候吃都可以。”有的人感觉吃着“热气”，是吃胶时搭配有误导致的问题。在煮胶的时候，人们为了达到更好的补身效果，放入了当归等补品，导致“热气”。他支招称，如果平常吃胶会上火，不要在煮胶时放入过多的补益药材，或用甘蔗汁代替水来炖胶，甘蔗汁较清凉;或者在炖鸡蛋胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋，适合对胶容易上火的人。高血压者、孕妇、儿童别吃胶胶和淮山、枸杞、莲子、百合、圆肉一样，是药食两用的中药材，对大多数人来说，都是调理身体、养生的好东西，但也有禁忌人群：一、月经期的人不宜吃。处于月经期的人不要吃胶，经期补血会让经量更大。二、高血压患者不能吃。三、多数孕妇不宜吃。除非怀孕后发现贫血，不然不宜吃胶;即使是需要通过胶补血的孕妇，也应该在医生的指导下吃。四、儿童慎吃。儿童尽量不要吃胶，要吃也只能偶尔吃一点。

1
吃陈胶，
2
不放黄酒、桂圆等热性的东西。
3
不要放红糖，可以用冰糖或者蜂蜜
4

胶为传统中药，是用驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶，用于血虚萎黄、眩晕、心悸等，是补血佳品。 按中医药理，刚制成的胶不宜服用，要将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可进服，此种胶称陈胶。陈胶平性（不温不凉），然而，如今市面上的胶大多是一两年内甚至是当年生产的，所以是温性甚至是热性的。 如果买不到陈胶，如何服用才能不上火呢？ 1.服用胶尽量不放糖（可用冰糖），也可以稍微放一点盐，但一次的量不要过大。 2.配制膏方时，易上火者将胶与平性物质如山药、番茄、糯米或微凉的藕粉、莲子、梨等一起服用。 3.加工胶时，易上火的人用白开水来代替黄酒。 4.服用胶时，多吃蔬菜、水果。

胶性平，“滋阴润燥、止血补血”，吃胶得当是不会上火的。出现上火情况，有5种原因：（1）人的体质较热——服胶上火也可能是因为阴虚体质。阴虚的人，阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热，我们称为“阴热”或“虚热”。可以用乌豆（即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾）60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的胶互冲服；或者将胶与西洋参同服，益气补血。（2）虚不受补——很多人体内有虚火，虽然要补但是一补就会上火，如果要滋补不上火的话要先把虚火去掉，可以用热水泡脚，泡到出汗为止，虚火要慢慢去掉再用补。（3）配伍的食材性热——胶在制作及食用的过程中，往往加入较多的糖，及其他一些辅助药物，所以会上火。人们炖服胶，为了增进药效和吸收，多用黄酒来浸制，这种做法也助长了火气。胶中氨基酸的含量较高，吸收胶的营养成分要消耗一定的维生素，这也是上火的原因之一。做固元膏时加了桂圆等热性食物，也会引起上火。食用时不放糖，或稍放点盐；嗜甜食的宜用冰糖；取陈年胶服用，一次的量不要过大；（4）气候环境热——夏季就比冬季容易上火，南方人比北方人容易上火。夏季服用胶时，可以放入绿豆等凉性食物。多吃蔬菜、水果。（5）服用量大——从少量开始服用，比如正常量的一半，服用一个星期后若没有上火反应，就可以吃正常量。