韵香型铁观音保质期

铁观音必须保存，在零下16度左右可以保几年保证质还和一样的味道（不能和其他有异味的放在一起，如鱼，酸菜等）如果你不真空包装，用封口袋放好，保存10以上就非常好喝，而且药用效果更佳，时间越长越好

一般情况下小袋装铁观音的保质期为12-24个月之间。保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。拓展资料从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。2、浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。3、韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音的品质和特性的象征，色、香、味俱全。由于产地的原因：内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之 、华安铁观音韵味则微。4、炭焙浓香型系列产品：特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，hui甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。韵香型铁观音要用盖碗泡，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。参考资料：搜狗百科-铁观音

有保质期。
铁观音茶叶是有保质期的，但与铁观音茶的品种有关，不同的铁观音茶保质期也不一样。像陈化的铁观音老茶，也就是陈年铁观音，保质期可达较长的时间。一般的铁观音茶，还是新鲜的比较好。
判断铁观音茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装铁观音茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。

过了保质期最不要喝了。

铁观音tiě guān yīn）茶，汉族传统名茶，属茶类，是中国名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

主要功效
安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。

美容减肥抗衰老
安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

交友养性心情好
安溪铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

防癌增智人聪明
安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。

提神益思
安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

抑制心血管疾病
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

治疗牙齿过敏
铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。

一般情况下，市场上买的铁观音都是酵的，所以温下最好不要放过三个月，一到二个月内最好，茶是食品，是快速消费品，不是收藏品。
真空密封，在3-5度的温度下保存放上两年不要紧。温度越低放的越久，但是再拿到常温下更易坏，所以要尽快喝。
还有，高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的，放上十年二十年还可以喝。
此外，有的茶叶过了保质期还是不要喝了，你还是在待客九品这里预定好了，因为这里的茶叶是严格控制质量的。

如果是清香型或韵香型的铁观音，建议买包装成单泡并且抽真空的，根据自己的口感决定每小包茶叶的多少，一般是5到10克左右。铁观音茶末较多，有时候抽真空的封口夹杂茶末的话会漏气，可以先喝漏气的，问题不会很大。最主要是要冰冻保存，并且避开与其他食物放在一起。新茶的话冰冻一个月左右开始喝比较适口，尽量不要超过三年。浓香型的铁观音，如果是火候很足的，可以不用冰冻，也可以购买散装，但密封保存还是必须的。冲泡的时候，一开始不要泡太久，随着冲泡次数增多而稍微加长时间。一般来说冲泡八次左右可以考虑换茶。建议用纯白色的茶具，铁观音的冲泡过程中，赏茶是件享受的事。清香型的铁观音，气味须纯，越纯粹的香气越好，当然也不排除含有桂花香等复合型香气，但终究讲究的是纯。茶汤要透，要醇和，新出水要有极轻的翠绿，请注意极轻二字。汤水要柔，入口滑，清冽，不粘嘴，香气蕴含其中，四溢唇齿之间，有种十分饱满的感觉，并且持久。在吞下之后，hui甘也必须是淡淡的，有种在喝冲泡清淡的参汤的感觉。浓香型铁观音，一般来说，吃的就是碳火风味，这在茶叶中别具一格。但归根到底，判断的标准还是不离上面所说的原则，只是加了一层厚重而已。大概来说，铁观音忌涩忌苦，纯字当头，主清主柔。若追求的是hui甘厚重，可以考虑其他茶类。个人感受而已，希望对你有帮助，不对之处恳请批评指正。