香菜怎么做好吃凉拌

资讯
2022-10-23 16:41:04

香菜怎么做好吃怎么做好吃

  有香菜皮蛋汤来着～偶自己做过吃地～很简单～不过8知道怎么写菜谱来着。。
嗯，我搜了哈，有个菜谱，不过是香菜鱼片皮蛋汤，
特点
清热解毒，润泽美肤
材料
鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克
调味料
盐适量
作法
1将香菜泡水洗净。

2将皮蛋去壳后每个切成4份备用。
3将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。
4将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。
功能
清润、清热、降火、消除疲劳
tips
香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。
  另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。

还有香菜皮蛋鱼片粥
材料
香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭
作法
将米饭放入汤底中熬煮成粥，再加上鱼片煮熟，最后加上皮蛋即可。

凉拌十香菜的做法有吗？请问有人做过凉拌十香菜吗？好不好吃呢？要怎?

用料:豌豆苗、荠菜(可用菠菜)、芹菜、面筋、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋、芽菜(可用雪菜)。调味料:盐、鸡精、酱油、香油。 1、各种食材摘洗干净,芹菜、黄花菜切寸段;面筋撒成小条;胡萝卜、冬笋、木耳切丝。 2、锅内热油,将每一种食材分别下锅炒制,取一大盆,炒好一样,往里放一样。 3、炒豌豆苗、荠菜、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋时,只要放入盐调味;炒芹菜时,除了放盐之外,要放少许的糖;炒面筋时,需要的调味料只是酱油和糖。 4、将所的食材分别炒好后,全部拌匀,再加入鸡精、淋入香油,拌匀即成。 5、可一次多炒些,用保鲜盒装好放在冰箱里,吃时盛些出来。

腰片拌香菜怎么做好吃

用料
猪腰 1个
醋 5克
糖 10克
2瓣
姜 2片
料 10克
李锦记凉拌汁 30克左
香菜大一点的3～5棵
水发耳 1把
香菜拌腰片的做法
猪腰一个，从中间剖开，把里面的白色和深红色的部分平刀片干净
这是让卖家给我片的，我拍照，拍完他说把他拍的太吓人了，我还让他的胖手露脸了呢
菜市场里的灯光下颜色有点诡异
红色的小点也要片干净的，膻味重。
这是片干净的样子，然后斜刀把腰子片成薄片，越薄越好
这是我的手啦，我拿hui来自己片的，我嫌卖家会给我片厚了
片完用水冲洗一下，泡在满盆里里，最少泡3个小时，中间换一次水。
香菜3～5棵洗净，沥净水分，切成小段，放盆中备用。
黑木耳也发好洗净。
3小时后，腰片颜色变淡，里面的血水基本都泡干净了，腰片也变大变厚，变硬了。
蒜头2瓣剁碎。
烧滚半锅水，放入黑木耳，滚1分钟。
捞出倒入香菜盆里。
再取半锅水烧滚，加10克料酒，2片姜。倒入腰片。
盖开着，等水滚出来飘出浮沫时，捞出腰片。
腰片倒入香菜盆，放入蒜末，蒜末放一起点。
烧点滚烫的热油，淋在蒜末上。
凉拌汁
倒入5克醋，30克左右凉拌汁，10克糖，拌匀即可。