米邦塔仙人掌怎么吃

买了一些米邦塔仙人掌茶泡水喝，就是烘干粉碎成茶叶大小的颗粒，感觉味道有种似苦非苦，有点像中药味，味道真不怎么好。不知道如果做成菜味道能不能好一些。

拔掉刺，去掉皮，再切成片，就可以炒菜吃了。一般的仙人球没有毒，是可以吃的，只是味道不是太好，不如“米邦塔”食用仙人掌的味道好。所以，建议你还是不要吃的好。

米邦塔食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品，用于痢疾、哮喘、胃痛、肠痔泻血，还有肾炎、糖尿病、心悸失眠、动脉硬化、高血压、肥胖症及肝病的辅助治疗。同时，米邦塔食用仙人掌还是制作罐头、饮料、酿酒的上等原料。食用仙人掌的吃法很多，可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法，在欧洲、非洲的许多国家及日本颇受青睐。

据说在墨西哥有101种烹调仙人掌的方法蒸炸煮炒，淹渍烧烤，或作料凉拌，无所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最为著名的几种。人们吃仙人掌吃的是它嫩茎的部分,用仙人掌叶片做菜，通常是去刺去皮后，水煮、切片、加油、放入调料即成凉菜；若做热炒则不需水煮直接切后烹饪。 仙人掌，含有丰富的钙和铁以及多种维生素、矿物质和氨基酸，具有降血糖、降血脂及降低胆固醇的作用，经常食用，起到行气活血、清热解毒、减肥美容、强身壮骨及促进新陈代谢作用。作为药材，仙人掌则广泛用于治疗烧伤、肾脏病等病症。有研究结果表明，仙人掌还能去除体内脂肪，对减肥也有一定功效呢。“米邦塔”食用仙人掌既可鲜食，也可腌渍成泡菜，其口味甜酸适度、清香可口、脆嫩滑爽。