茼蒿叶子能吃吗豆瓣

茼蒿叶子能吃，一般用来烧茼蒿鸡蛋汤味道很不错，而且有特别的清香味，茼蒿叶子还可以清炒的。一、茼高叶炒鸡蛋主料：茼蒿150g，鸡蛋2个辅料：油适量，盐适量，红椒适量步骤：1.茼蒿叶用热水焯一下。2.捞出过凉后挤净水份用刀切几下，红椒切成细圈。3.鸡蛋蛋打散打匀。4.入锅炒熟。5.锅中放适量油，入红椒圈炒香。6.加入茼蒿叶。7.炒散。8.加入炒好的鸡蛋。9.炒匀，加盐调味出锅。二、凉拌茼蒿叶主料：茼蒿叶250g辅料：香油适量，盐适量，蒜适量步骤：1.茼蒿叶洗干净。2.放开水里烫熟了。3.捞出来后放冷水里泡一下，再挤干水。4.把茼蒿叶用菜刀略切一下，这样吃着方便。5.然后加盐、香油和蒜蓉。6.拌匀就好啦。

一、茼蒿可以生吃吗？茼蒿可以生吃，做成凉拌菜，搭配一些老醋和芝麻凉拌，就非常美味了，甚至还能做成沙拉。但是生吃茼蒿的前提是一定、必须将茼蒿洗干净。另外，生吃的茼蒿只吃叶子尖的部分，所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好，待会凉拌就可以了。虽然茼蒿可以生吃，但只能吃叶子尖的部分，小编觉得太浪费了，其实茼蒿只要简单烹饪，又不浪费其他可食用部分，营养又不流失，两全其美。下面小编介绍茼蒿的6种简单吃法，学起来吧。二、蒜蓉茼蒿材料：茼蒿、蒜末、鸡精、盐做法：1.将茼蒿去掉根，洗净，将茼蒿切成段。2.锅内放入底油，油热将蒜末下锅。3.茼蒿下锅，加入盐和鸡精。4.小火翻炒2分钟即可出锅。三、凉拌茼蒿材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。四、清炒茼蒿材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

茼蒿的叶子当然是可以吃的。

茼蒿的可食用部分是茎和叶。

如果叶子比较老，就需要去除了，会影响口感。

同样的道理，如果茎比较老，指甲都掐不动了，就需要剔除了，影响口感。

1、可以的。　　可以一直掰叶子吃到抽薹开花结果为止。茼蒿只要不拔根,就可以一直吃到开花结籽。　　2、茼蒿简介：　　茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。　　在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。

你说的这个有点像是苦菜一类的。但是不建议吃不认识的野菜都不要吃，因为它并不是家常蔬菜。

  1）加强日常防护是很重要的，少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及动物肝脏等对病情有好处，另外建议患者及时到正规的白癜风专科医院检测治疗，以免延误病情，你也可以提供一下详细病情，以便我们针对性指导，祝早日康复！2）白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。
  因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。3）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。
  同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，...