薏苡仁是什么东西

读yì
简介：名薏薏仁、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久，是我国的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
功效：薏米因其热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可用为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因些对浮肿病人有疗效。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分为“薏苡仁脂”、“薏苡仁内脂”等，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且，它对于有病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益。
适合人群：适合一般人食用。尤其适于体弱、消化功能不良的人。
适用量：每餐50～100克。
温馨提示：便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。

　　薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。

　　成分：

　　薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。

　　作用：

　　1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

　　2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

　　3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

　　4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

　　薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。

　　成分：

　　薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。

　　作用：

　　1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

　　2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

　　3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

　　4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

　　芡实又名鸡头,鸡头莲。为睡莲科一年生水生草本植物,其性喜温暖,畏寒冷,怕干旱,只能在无霜期繁育,多生长在沼池、湖湾等静水处，鸡头米就是芡实的种子。在一些高级饭店,炒菜用的芡粉,就是用芡实的种子加工而成,用此芡粉烹出的菜肴,润滑可口。芡实是一种多年生浮叶型水生草本植物,叶片直径可达1米至1.5米。多产于温带地区。

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薏仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、huihui米、米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。形态描述：
栽培为一年生草本。秆直立，高1～1.5米，约有10节。叶鞘光滑，上部者短于节间；叶舌质硬，长约1毫米；叶片线状披针形，长达30厘米，宽 1.5～3厘米。总状花序，腋生成束，长6～10厘米，直立或下垂，具总柄；雌小穗位于花序的下部，长7～9毫米，外包以念珠状总苞，小穗和总苞等长，能育小穗第一颖下部膜质，上部厚纸质，先端钝，具10数脉；第二颖船形，被包于第一颖内，先端厚纸质，渐尖；第一小花仅具外稃，较颖略短，先端质较厚而渐尖；第二稃稍短于第一外稃，具3脉；内稃与外稃相似而较小；雄蕊3枚，退化，微小；雌蕊具长花柱，柱头分离，伸出总苞；退化雌小穗2个，圆柱状，并列于能育小穗的一侧，顶部突出于总苞；雄小穗常3个着生于一节，其中一个无柄，长 6～7毫米，颖革质，第一颖扁平，两侧内折成脊，先端钝，具多条脉；第二颖船形，具多数脉；内含2小花，外稃和内稃都是薄膜质；每小花含雄蕊3个；有柄小穗和无柄小穗相似，但较小或更退化。果实成熟时，总苞坚硬具珐琅质，卵形或卵状球形，内包颖果；颖果，长约5毫米。

薏苡仁 有效成分：薏苡仁所含成分丰富，脂肪酸及脂类成分含有薏苡仁酯、薏苡内醋、十八碳一烯酸、十八碳二烯酸、肉豆蔻酸及软脂酸酯、硬脂酸酯、棕榈酸酯等；留醇类化合物有魏酰豆留醇、魏酰 菜子留醇、芸苔留醇、谷留醇、卢谷留醇及豆留醇等;生物碱类化合物为四氢哈尔明碱的衍生 物;多糖类化合物有若干结构的薏苡多糖。

　　薏苡仁，又叫薏米，别名很多，有菩提珠、苡仁、土玉米、起实、薏珠子、huihui米、米仁、六谷子等等。薏苡仁是中国最早种植的农作物之一，在大禹时候就有关于薏苡仁的传说了。很早古人就既把它当粮食，又当药物了。而且薏苡仁果形似心，据传说过去南粤男女常以薏苡仁作为传情之物呢。　　薏苡仁是利水渗湿的一味良药　　薏苡仁是常用的中药，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。...

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简介:薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
功效:薏米因其热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可用为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因些对浮肿病人有疗效。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分为“薏苡仁脂”、“薏苡仁内脂”等，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且，它对于有病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益。
适合人群:适合一般人食用。尤其适于体弱、消化功能不良的人。
适用量:每餐50~100克。
温馨提示:便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。

薏苡仁和薏米是同一种东西.苡仁，又名薏米、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏米的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。在中医治疗中，薏苡仁的适用范围非常广泛：既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。由于薏苡仁比大米、小麦热量高，且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等，因此，对于久病体虚及病后恢复期的患者来说，是一味价廉物美的营养品。

薏苡仁可以叫做薏米也可以叫做薏仁米，它是属于一种杂粮。当然它也是像药膳的一种食物，他又健脾养胃的功效，还可以清热利湿，像我们平时吃主食的情况也可以加一些像这样的杂粮，这样搭配来实用的话，也有益于消化，对我们身体的血脂、血糖的控制也是有一定帮助的。

板Ix：你好。
【薏苡仁】：的美肤佳品。别名“薏仁米”薏苡这种植物的果仁，关西地区也叫“糜子米”。富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酷氨酸等氨基酸类成分和脂肪油、糖类等。古人把薏米看做自认之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视作营养丰富的盛夏消暑佳品，誉为【生命健康之友】。薏米多产于山区，福建武夷山就有着悠久的栽培历史。

薏米，又名薏苡仁、米仁、珠、五谷米、huihui米、菩提珠、药、水玉米、 沟子米、天谷、苡米、草珠粹、芑实等。薏米被誉为“世界禾本科植物之王”。资料介绍:薏米内含蛋白质16.2��脂肪4.65��碳水化合物79.1��还含维生素330 毫克��另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,具有很高的营养价值.

我国传统医学认为:薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜 驻容、轻身延年”。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等，还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。

过去,平常人家对薏米的作用认识不足,一般拿来当作粮食吃，味道和大米相似,且易消化吸收，煮粥、作汤均可。只有在最近几年,薏米的保健作用才被人们充分认识,用途越来越广.由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻,所以,逐渐被人们青睐,当然,价格也节节攀生.

薏米的吃法有多种多样，民间多是用来煮粥。由于是后来具上的保健食品，所以其制作方法多有人介绍，大家可以去搜索。一般说来，都是根据自己的身体状况，配着其他保健原料煮粥补养。其配料一般有：山药、党参、山查、百合、黄芪、红枣、白果、莲子等，都是平和滋补之物，多身体大有裨益，可根据自己身体需要，合理搭配。

一般的食用薏米，大多的是只配一种配料。但也有例外。比如此前我们介绍过，在“八宝粥”中，正宗的配方就有薏米。还有一款代表做叫做“八宝清补凉”，是夏日食疗佳品，冬日不宜。为了让大家对薏米食谱的制作有个直观的认识，简要的做介绍如下：

备料：薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克。（此方如有选择的搭配，加上大米或者糯米，就可以做出多种薏米粥）。

上料共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。

凡此种种，看官诸君自己对号选择来用可也。需要提醒的是：如果要选择煮肉粥，可选“莲子薏米粥”，肉切丁，煮粥不用我来教你。是一年四季补充营养增强体力的佳品。但要注意夏季选用牛肉、冬季选用羊肉，切切不可混用、反用！
另有美容养颜的“薏米百合汤”送给女士们——

薏米仁洗干净，用清水泡半天。薏米加百合10颗，多加水，旺火烧开，调小火煮。待薏米开花时，加红枣数枚，再煮10分钟即可。

放凉保存，夏日可冷饮，冬季需热引。每日早晚一杯，坚持饮用，可美容养颜，增白肌肤

据《衷中参西录》记载：用薏苡仁、山药各60g，捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼25g，切碎，调入溶化，随意服食