芹菜怎么处理不苦

番茄炒芹菜原料：番茄酱8克，芹菜150克，味精1克，食盐适量，花生油20克，白糖5克，葱花5克，姜末5克。制作：1、芹菜洗净，切斜刀段，放入盘中待用。2、炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花、姜末炒出香味，随即放入芹菜翻炒片刻。3、将番茄酱加入锅中，撒上食盐、白糖、味精炒匀至熟，盛入盘中即可。

呃，还没买到过苦的青菜
按理说越苦越好，可能就是很多芹菜不哭的原因吧
请确认一下吧

芹菜有很多品种的，有些是有点苦的。用热水焯一下可以去除苦味。

再就是油温太高，炒芹菜也会发苦。

芹菜有很多品种的，有些是一点也不苦的。
我妈说有一种茎很短的芹菜，长在水里，不但不苦，而且非常香非常嫩，好吃的不得了。
一般来说，芹菜用热水焯一下可以去除苦味。

怎么会常理讲应该不算十呀！如果还嫌苦，不些白糖。芹菜，有清热祛火，降三高等作用，由于它含锌元素较多，锌元素又对男人的前列腺有帮助，常吃能提高男人的性能力，它又有对女性减肥有功效，因此，又称夫妻菜。

尽量买嫩一些的苦瓜，切薄一些后，把片放进清水里漂一下在下锅，如果凉拌，可微微在热水里捞一下，以去苦味。不过，苦瓜要尽量吃原味，才会发挥它的价值呀！ 如何让苦瓜不苦 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。 混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。 盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。 水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。 水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。

相部分家庭，在吃芹菜时首
先要把去掉，然后再清洗、，认为这是很自然的事情，因为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，因为其中的大量营养素不能被人体利用。
芹菜叶子中含蛋白质2��碳水化合物10��并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外，还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。
尤其值得一提的是，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。
至于芹菜叶的苦味，在食用前烫一下即可除去。实际上，芹菜茎也是有苦味的，人们不是照样食用吗？关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯。

夏 天 到了 把芹菜叶用水抄一下放在冷水里泡一下，用刀切两下就行放上盐 味精 蒜末 能吃辣在放点辣椒 油一拌在滴上点香油 营养又不流失吃起来特爽口 绿绿的很有食欲

过一道水

低血压和缺钙的人不适宜吃芹菜。 低血压和缺钙的人不适宜吃芹菜。 水滚开后焯一下就可以了