栗子怎么剥皮好剥

　　第一种：
　　1、毛栗子洗净后，用刀从中切个口子；
　　2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；
　　3、趁热去掉板栗的壳和皮；
　　4、全部剥好的样子，还算完整。
　　第二种方法：电饭锅法
　　1、板栗清洗后，切个口子；
　　2、放在电饭锅中，不用放水；
　　3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮；
　　4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
　　第三种方法：高压锅法
　　1、毛栗子清洗后，用刀切个口子；
　　2、放在高压锅中，不用放水；
　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；
　　4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
　　第四种方法：太阳晒法（不切口）
　　1、直接放在太阳下；
　　2、晒了一天后，不太容易剥落；
　　3、又晒了一天，还是不太好剥。
　　第五种方法：太阳晒切口法
　　1、毛栗子用刀切个口子，放太阳下晒；
　　2、一天后；
　　3、可以剥一个；
　　4、两天后，可以剥，但不太容易。

先用开水烫一下，剥了皮在煮

煮熟栗怎么去皮?
1、热胀冷缩栗子煮好后，在它的身上切一个小口，放入沸水中浸分钟左右，从切口处剥开。原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。

2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
生板栗如何去皮?
一般来说，生板栗有以下几种快速去皮方法：

1、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

2、热水浸泡法：生栗子洗净后放入盆中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

3、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

4、高压锅煮板栗：把板栗用清水洗一下，然后湿着放入高压锅，记住，不要再另外加水了，就这样就好，然后把火打开，用小火(整圈火调小)，这样可以使锅底加热均匀，把高压锅放上去加热，加热一会儿，大约三分钟吧，把锅端起来摇晃摇晃，这样也是为了使里面的板栗加热均匀。等高压锅起气的里候，要经常把锅端起来摇晃，因为这时候己经很热了，大约到十分钟的时候，就会听到锅里有板栗爆裂的声音，这样再边加热边摇晃，到十五分钟左右的样子吧，就可以关火了，再焖上五分钟，把锅打开，凉一下下。

栗怎么好剥皮
1、如果是已熟的栗子，去皮很可以这样来剥口将栗子比较宽的那一头要开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。
2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮。
3、如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了。
4、也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮。
5、还可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
栗子壳切十字花刀，放入开水稍煮； 此法不破坏栗子的完整.

可以把板栗放入水中煮5分钟，取出剥开，外壳和内皮会一起剥脱。

1、先用刀把板栗的外开剥除，再将板入中煮3～5分钟，然出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。

2、用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两瓣，去壳后放入贫内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。

3、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开（只1刀），那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。

最好就是在煮之前先用刀在凸的那面划一个口，就简单了

煮后马上放冷水里泡泡就很好剥了！
用微波烘烤的也好剥~！