减肥吃什么蔬菜好

在所有的减肥食品中，果蔬是人体每天都需要补充、又最为绿色健康的减肥食物。各种不同颜色的果蔬具有不同的植物营养物质，是可溶性、不可溶性膳食纤维的极佳来源，这些膳食纤维也是动物食品所不能给的。

红色：红颜色的类胡萝卜素，比如番茄的番茄红素，是在果实成熟过程中蓄积起来的，它们保护植物的细胞以及种子免受过多活性氧、紫外线的伤害。红色类胡萝卜素在预防癌症（前列腺癌、肺癌、大肠癌等）、预防动脉硬化、预防老年眼部疾病、延迟衰老、防紫外线等方面起着积极的作用。这类食品主要有番茄、胡萝卜、辣椒、枸杞等。

绿色：绿色色素的代表是叶绿素。叶绿素吸收紫色、黄色、红色的光，而不吸收绿色的光，因此在人们的眼中呈现“绿色”。利用叶绿素进行光合作用的植物能有效地利用紫色、红色光并转化成活动的能量。绿色色素可以抗过敏、除臭、预防癌症（直肠癌等）以及预防老年眼部疾病等。这类蔬菜主要有菠菜、青椒、圆白菜、芹菜、西蓝花、芦笋等。

黄色：大多数柑橘类食物属于这一范畴，其所含维生素C可以帮助处理压力应激。黄颜色的类胡萝卜素，比如β-胡萝卜素在叶绿体中通常和叶绿素共同存在，保护着叶绿素免受过多活性氧、紫外线的伤害。黄色类胡萝卜素在预防癌症（乳癌、前列腺癌、肺癌等）、预防动脉硬化、改善肝功能等方面起着积极的作用。主要有胡萝卜、南瓜、洋葱、姜黄等。

紫色：紫色是接近黑色的颜色，吸收各种颜色的光线，而且能长时间保存光合作用下获得的碳水化合物。紫色色素可以帮助我们抑制血压上升、改善肝功能、预防糖尿病等。这类食品主要有紫芋、紫甘蓝、茄子、甜菜等。

橙色：富含胡萝卜素的食物，这种胡萝卜素有助于改善细胞之间的交流，增加机体抵抗肿瘤风险的能力。主要有胡萝卜、甘薯、香瓜和芒果等。

蔬菜是不可或缺的重要营养来源，成人每日摄入量以400～500克为佳。另外，在料理烹饪上也要尽量不破坏蔬菜的营养成分，否则量虽够了，营养却还是不足。

由于人们生活节奏的加快，尤其是工作繁忙的都市人，往往难以静下心来享受一顿品种多样、营养丰富的美食。在这种情况下，不妨选用高品质的蔬菜汁或蔬果汁来更好地补充蔬果的营养。当然，选择时也要注意纯正度和营养成分，还要确保无添加剂

多吃用白开水煮的菜有助于健康，比如水煮白菜、生菜等，白菜富含多种营养物质，还有钙、磷、铁、锌等，是最佳减肥绿叶蔬菜。而生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，经常食用可以补充营养还能瘦身养生，在减肥的同时应该要注意均衡营养。

1、减肥效果最好的蔬菜有很多，西红柿就是一种不错的减肥蔬菜，据相关研究表明，其中含有丰富的番茄红素，抗酸化作用能够有效地抑制活性氧的活动，同时抗癌能力相当高。而且这种食物的热量很低，特别的适合减肥者食用。

2、冬瓜的营养价值也相当高，而且其热量特别的低，对于想要减肥的朋友来说，在日常生活中可以适当的多吃冬瓜。

3、大家都知道，芹菜中含有比较丰富的纤维素，而且其脂肪含量是非常低的，即热量特别的低，因此，减肥者在日常生活中可以适当的多吃些芹菜，不仅有利于减肥，而且还可以很好的降低血压，对治疗高血压有很好的改善效果。

4、苦瓜具有清热解毒的功效，而且其营养丰富，具有很好的食用价值，尤其是在在夏季用它作为减肥食物是最佳选择，它还有丰富的维生素C，低低热量，脂肪含量也非常低，能够帮助清除肠道内的垃圾和脂肪。

吃蔬菜不仅有利于减肥，在一定意义上还有利于身体健康，因此减肥者在日常生活中还可适当的吃些蔬菜，除此之外还要控制热量摄入，而且在日常生活中也要多加运动，加强体育锻炼不但可以增强身体的免疫能力，还可以起到减肥的效果。

吃一些不含脂肪的蔬菜最减肥，像青菜、豆芽、萝卜等。吃这些蔬菜不会增长脂肪，并且像红萝卜以及西葫芦这些蔬菜含有比较丰富的淀粉酶，对人体具有促进消化的作用，这些对于减肥的人来说是非常友好的。除了饮食上少吃点之外，减肥的人还需要多增强锻炼。

减肥可以吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜，西红柿，黄瓜之类的。几乎所有的蔬菜水果都是适合想要减肥的人的。你可以少吃一些比较油腻的食物，少吃一些辛辣刺激的食物，不饮酒，少食多餐。多做一些户外运动，尤其是有氧运动，比如说慢跑

绿叶蔬菜是最有利于减肥的食物。绿叶蔬菜含有很低的卡路里，所以卡路里密度很低，患者不会摄入过多的卡路里，而且还能使患者有一种明显的饱腹感，有助于控制饮食，减少进食量。此外，应该注意的是绿叶蔬菜本身含有低热量，但应该注意烹饪方法，太油腻的烹饪方法也会明显增加热量摄入，这不利于减肥。

在减肥的时候，很多的蔬菜都是可以吃的，比如小白菜，大白菜，生菜，油麦菜，茼蒿等等，而且蔬菜属于低热量的食品，在减肥的时候可以吃一些低热量低脂肪的食物，但是避免吃过多高脂肪高热量的食物，因为很有可能会影响到减肥的效果，而且在睡觉之前的前4个小时之内，最好不要吃任何的食品。

【简单方法】多吃苹果 多喝酸奶 晚饭后多做运动 要坚持 多喝水 不渴也要喝多吃水果 少吃米饭 或以面食代替多吃清淡一些的东西合理的营养摄入良好的生活方式一定要在坚持

减肥多吃一些低能量易于减肥的蔬菜水果，如油菜香菇、洋葱木耳、冬瓜虾皮、芹菜豆皮等，多吃水果，如柚子、黄瓜、西红柿等；炒菜少放油盐，多蒸煮着吃，减少油脂的摄入；每天坚持锻炼达30分钟以上，做到摄入的能量少于消耗的能量，坚持下去，就可达到很好的减肥效果。

黄瓜，晚上别吃饭，吃两根黄瓜，我属于比较难减的体质，吃了半个月瘦了十斤

如果减肥的话，一般性多吃一点西兰花之类的蔬菜的话，都是可以吃的，有些就吃点西红柿也是可以的，不吃别的蔬菜了，黄瓜也可以