首页 > 资讯 > 正文

黄花怎么吃营养?

黄花菜怎么做好吃才有营养

【食物简介】 黄花菜又名金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品” 【营养功效】黄花菜含磷丰富,并具有维生素 E 等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老。 它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。 【适用人群】一般人都可食用。孕妇、中老年人、劳累者尤适合食用。每餐 15 克。【特别提示】用冷水发制较好。凉拌应焯熟。 不宜单独炒食,应配其他食料。【健康红绿灯】 患有皮肤瘙痒症者忌食。 吃鲜黄花菜可以引起中毒。这是因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,会引起中毒。豆芽黄花菜 制作材料:主料:干黄花菜50 克,绿豆芽50 克,鸡蛋6 个,淀粉15 克,面:粉15 克, 味精3 克,葱8 克,姜8 克,香油4 克,豆油100 克,盐适量豆芽黄花菜 制作方法:1,将鸡蛋扫入碗内,分出蛋清,放入汤盘中备用。2.葱、姜切成未;黄花菜泡软择净备用。3.蛋黄中加盐、味精、熟豆油、水少许,搅拌均匀,而后上笼蒸熟,扣在盘中。4.蛋清打好,加面粉、淀粉,调制成蛋泡糊备用。将蛋泡糊分成8 份,每份放入黄花菜,做成芭蕉形备用。5.锅放火上,添油,油热至五成,将做好的芭蕉叶放入油中炸,并不断用勺盛油浇淋,使之保持白色,炸透后捞出,滗去余油,装人盘中。6.锅内留底油少许,放入葱、姜未炸一下,随后加入豆芽汤(100 克)。将葱、姜捞出不要,再放入味精、盐和炸好的芭蕉,略喂一会儿,勾入小流水芡,淋上香油,将做好的芭蕉,围摆在蛋羹周围,即可食用。
原料:猪肉(瘦)75克、黄花菜350克。调料:大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量做法:1.将猪肉洗净切丝,用淀粉上浆;2.花椒用水浸泡,再拣出花椒,花椒水留用;3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透,捞出投凉;4.锅内加豆油烧热,下葱、姜末及肉丝炒散;5.烹入料酒、花椒水,放入黄花菜;6.烹米醋,加精盐、味精炒匀,出锅装即成。特色:山东菜,色泽美观,清鲜味美。产品名称数量/重量原价折后产品说明黄花菜250g¥35.00¥25.0010小盒/盒

黄花菜怎么吃最有营养啊?我认为烧汤喝会对黄花的营养破坏比较少,是?

黄花菜可以氽水后捞起,加入油盐酱油和醋、辣椒油等进行凉拌。也可以用来炒香菇云耳做成素菜,最简单的还是煲汤。

黄花菜怎么吃最有营养啊?我认为烧汤喝会对黄花的营养破坏比较少,是?

黄花菜可以氽水后捞起,加入油盐酱油和醋、辣椒油等进行凉拌。也可以用来炒香菇云耳做成素菜,最简单的还是煲汤。

黄花菜怎样吃更有营养

黄花菜可以凉拌吃,这样不仅保留了黄花菜原有的营养成分,制作简单,在家都能够做,而且还是一道营养价值较高的家常菜。制作方法如下:
材料:干黄花菜、黄瓜、食盐、醋、香菜、酱油、芥末油。
1.将干黄花菜用温水泡发;
2.将黄瓜洗净切成条、香菜洗净切成碎段以备用;
3. 烧一锅开水,将泡软的黄花烫熟后捞出控水;
4. 将芥末油、盐、酱油、醋调成汁以备用;
5.将所有准备好的材料放入大的容器里,浇上好的酱汁拌匀即可。

干黄花菜怎么吃有营养?

吃过都是和排骨,五花肉或者猪蹄一起煮的

黄花菜怎么做好吃营养

里脊肉准备黑,准备好材料之后猪肉先加入盐胡腌制十分钟,然后油之后放入鸡蛋液,然后,爆香葱蒜,然后将肉片一起放入锅里面,肉片炒到八分熟时候放入料酒生姜,然后再放入黄花菜,口感也是非常的不错的。准备黑木耳然后鸡蛋炒熟,炒香之后,放入葱姜蒜,然后将黄瓜和黑木耳倒在锅里煸炒片刻,最后将黄瓜全部倒入放入适当的清水和盐水份差不多收干后就可以了。

黄花菜该怎么吃有营养

黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。 黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。 金针菜属百合科,多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。 金针菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味,每年春、秋两季采收。营养分析: 黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 黄花菜(干)适合人群: 一般人群均可食用。 1. 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用; 2. 患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。 黄花菜(干)食疗作用: 黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经; 有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效; 主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 黄花菜(干)做法指导: 1. 新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。 2. 金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。 3. 不宜单独炒食,应配其他食料。 4. 另外应选用冷水发制的较好。 金针菜的品质要求:以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放,无杂物者质优。 采纳可获得悬赏分和额外20分奖励。

黄花过了保质期还可以吃吗

如果是干黄花的话,只要没长霉的就可以吃的。麻烦好心人给个好评,非常感谢!

黄花鱼的做法大全 怎么吃营养价值最丰富

用料主料黄鱼1条调料色拉油适量食盐4克酱油适量醋适量鸡精2克葱5克姜1小块蒜5克八角2个料酒适量白糖2克红烧黄鱼的做法1.撕铁皮:可用刀先划一个小口,再用手撕开。下面的图片,难看一些,我实在不想发,但怕说不清楚2.不开膛:将鱼鳃等处理干净,再用剪刀,在鱼的肛门处,剪一个1厘米长的小口子,使鱼的肠子剪断。再用一双筷子,从鱼嘴处塞入鱼腹,旋转之后,就能将鱼的内脏,从鱼腹中取出3.鱼煎硬:鱼洗净刮鳞之后,在入锅前要在鱼的二面划上刀口,由于黄花鱼是蒜瓣肉;一根刺,它的肉质娇嫩,为防止鱼肉破碎,鱼身的二面要划不同的刀口。一面是一字口;一面是十字口鱼身要控净水,不用再沾面粉,油在7成热时,下入黄花鱼,要煎到鱼身二面硬挺发黄色,捞出备用4.别折腾:锅中放油,爆香葱姜蒜八角,倒入酱油;料酒;醋,放入鱼后,放入清水至鱼的一半,开小火,水开后调入盐;鸡精;糖,不断用手勺往鱼身上浇撒鱼汤,不用翻个,大约15分钟即可将鱼盛入盘中,锅中剩余的汤汁勾芡,浇在鱼身上即可烹饪技巧优点突出的鱼,也有它的缺点:1、处理不好腥气重,黄花鱼在入锅前没有处理好,炖出来的鱼,很腥气。2、由于是一根刺,蒜瓣肉,就好像是盖高楼的水泥里面没有钢筋,鱼也就不结实了。也就容易把鱼炖烂不成形。注意三点,就能克服上述的缺点:1、撕铁皮:黄花鱼的腥气,主要是来自于鱼头上面的鱼皮,由于它很腥,所以叫他铁皮。它位于鱼眼的上方二侧,在入锅前的处理上,要将它撕去。其实要是自已吃,不是宴客的话,我爱人主张,干脆就不要鱼头了,也不要美观了,更省事。2、不开膛:由于黄花鱼体内只有一根刺,而且还是蒜瓣肉,禁不住折腾。所以取鱼体的内脏时,不要刨开鱼腹否则鱼腹打开后,鱼入锅后,经过一炖就很容易烂掉了。鱼的内脏要从鱼嘴取出。3、鱼煎硬:由于黄花鱼禁不住折腾,所以煎鱼时,油要宽,而且要炸的表皮坚硬一些,使黄花鱼更坚挺一些。4、别折腾:炖鱼时,鱼放在锅里就不要翻面了,也就是别折腾了,用一把手勺,不断的将热汤,浇在鱼的上面炖15分钟,也就是我们人要浇15分钟,也就是别折腾鱼,要折腾人。

黄花菜吃了有营养吗?

黄花菜是一种生草本植物的花蕾鲜质嫩,营养,含有丰富的花粉、糖、蛋白维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

黄花鱼怎么吃最有营养

如果是大的黄花鱼建议你煎一下,在去蒸。是小黄花最好是炖着吃。

展开全文阅读

相关内容

  • 百香果的功效与作用及营养价值是什么

    百香果的功效与作用及营养价值是什么

    百香果是我们比较熟悉的水果,据说含有多种水果的香味,因此得名百香果,那么百香果有哪些功效呢?富含哪些营养物质?今天我们就来了解一下。百香果的功效与作用消炎止痛百香果中含有丰富的超纤维,这种物质有着缓解疼痛的功效,同时还有缓解炎症的作用,所以当我们因为肠胃炎症出现疼痛的时候可以吃一些百香果来缓解。排毒养颜百香果中的超纤维不光可以起到消炎止痛的作用,还能够吸收人...

    2023-07-19 22:15:02
  • 凉拌青萝卜怎么做好吃

    凉拌青萝卜怎么做好吃

    青萝卜是一种生长在土壤里的蔬菜,它的果实并不是生长在土地上,而是生长在土壤里,吃的时候拔出来就可以,其味道非常好,所以许多人都喜欢食用它,除此之外,其受欢迎的另一个原因就是它的营养非常高,那么青萝卜有什么营养呢?青萝卜的营养价值1、青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。2、青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的...

    2023-07-19 21:47:25
  • 青萝卜汤怎么做?你的青萝卜汤是这样做的吗?

    青萝卜汤怎么做?你的青萝卜汤是这样做的吗?

    青萝卜是一种非常普遍的蔬菜,我们在许多地方都能见到它,像是超市、市场里,我们家庭的餐桌上,以及饭店的菜单上,由此可见青萝卜是很受欢迎啊!那么这么受欢迎的青萝卜,用它做汤要这么做呢?青萝卜汤怎么做1、选取买好的一个青萝卜,先用刀将两端切掉,然后用清水洗干净,青萝卜的外皮可以去掉也可以不去掉,因为青萝卜的外皮也是很有营养的,味道也不错。2、青萝卜洗净后,用刀先将...

    2023-07-19 20:43:50
  • 青萝卜与木耳能同吃吗 青萝卜和木耳相克吗

    青萝卜与木耳能同吃吗 青萝卜和木耳相克吗

    青萝卜和木耳是生活中的常见食材,人们经常会吃人,但是最近却人有在说青萝卜不能与木耳同吃,这种说法是真的吗?青萝卜与木耳到底能不同吃,它们是相克的两种食材吗?下面就让营养专家来告诉大家具体的答案。青萝卜与木耳能同吃吗 青萝卜和木耳相克吗1、青萝卜与木耳能同吃吗青萝卜与木耳可以一起吃,木耳可以补血,有多种氨基酸和活性成分,而青萝卜则可以理气、解毒,对人身体有多种...

    2023-07-19 20:34:48
  • 冻顶乌龙茶的功效与作用

    冻顶乌龙茶的功效与作用

    冻顶乌龙茶是茶中的精品,它属于轻发酵的茶叶,它主要出产于中国的台湾地区,产自当地高海拔的冻顶茶。冻顶乌龙茶香,新鲜高雅,汤色蜜绿带金黄,茶香浓郁而持久,营养丰富,保健功效出色,那么冻顶乌龙茶的功效与作用有哪些呢?下面我就带大家一起去了解。冻顶乌龙茶的功效与作用1、冻顶乌龙茶能预防蛀牙冻顶乌龙茶中含有多种天然的消炎杀菌成分,平时人们在饭后饮用冻顶乌龙茶,不但能...

    2023-07-19 19:40:03
  • 盆栽番石榴结果要几年

    盆栽番石榴结果要几年

    盆栽番石榴一般1-2年左右可以结果,这是由于盆栽的营养面积小,植株生长速度会相应的有所减缓变慢,此外需要为其准备松软肥沃的土壤,浇水施肥适度适量,少量多次施加,并及时疏剪枝叶防止养分分流现象。盆栽番石榴结果要几年1、1-2年盆栽的番石榴结果一般需要大约1-2年左右的时间,比起地栽的番石榴要明显慢一些,这是因为盆栽所能够提供的土壤有限,营养面积非常小,所以番石...

    2023-07-19 19:12:22
  • 金露梅

    金露梅

    金露梅简介金露梅(学名:Potentilla fruticosa),又名金老梅,在藏语中被称为格桑花,为拉萨市的市花。蔷薇科委陵菜属落叶灌木,广泛分布于北半球亚寒带至北温带的高山地区。植物形态灌木,高0.5-2米,多分枝,树皮纵向剥落。小枝红褐色,幼时被长柔毛。羽状复叶,有小叶2对,稀3小叶,上面一对小叶基部下延与叶轴汇合;叶柄被绢毛或疏柔毛;小叶片长圆形、...

    2023-07-19 17:42:15
  • 鸡纵菌的营养价值

    鸡纵菌的营养价值

    鸡纵菌是出产于中国西南山区地带的一种野生菌类菜品,在昌宁地区它的存在量最大,能分成青鸡纵、白鸡纵以及黄鸡纵等多个不同的品种。鸡纵菌是十分珍贵的野生菜品,有多种食用方法,既可炒食也可炖制。只是有些朋友不知道鸡纵菌的营养价值,不知道吃它有什好处,为此小编把鸡纵菌的营养价值做了专门整理,现在车出来分享给大家。鸡纵菌的营养价值1、鸡纵菌蛋白和氨基酸含量高鸡纵菌中有大...

    2023-07-19 16:10:46
  • 菱角的食用禁忌

    菱角的食用禁忌

    大家都知道菱角是一种水生植物,是水果摊每年都会摆的食物,可是菱角不但可以作为水果食用,还可以作为食材使用,菱角在中国南方地区十分常见,那里的气候很适合菱角的生长,成熟的菱角具有多种营养成分,可以为人体补充大量的营养,可是在我们的生活中是存在一食物与菱角相克的,它们不能和菱角一起吃,现在我们就去看看是什么样的食材不能和菱角一起吃!不能喝菱角一起吃的食物1、猪肉...

    2023-07-19 13:53:50
  • 南果梨的功效与作用

    南果梨的功效与作用

    南果梨大家吃过吗?了解南果梨的功效与作用吗?南果梨是水果梨的一种,主要出产于中国辽宁省境内,有着“梨中皇后”的称号,是一种营养丰富口感诱人的特色水果,南果梨的功效与作用与其他梨有些相似之处,也有一些特别出色的存在,下面我就为大家说说南果梨的功效与作用有哪些。南果梨的功效与作用1、南果梨营养价值高南果梨是所有梨中营养价值最高的一个,这种...

    2023-07-19 10:37:47
  • 盘点各种萝卜的功效

    盘点各种萝卜的功效

    萝卜是生活中特别常见的食材,它价格不高,营养丰富,人们食用以后对身体有诸多好处,但是萝卜这种食材也可以分为好几种,不同的萝卜功效有所不同,下面小编就为大家专门盘点一下各种萝卜的不同功效。盘点各种萝卜的功效1、白萝卜的功效白萝卜是萝卜家族的重要成员,它的外表为多为白色,平时可以生吃,生吃时可以促进消化,它含有的辛辣物质可以促进胃液分泌,能提高肠胃的消化能力,另...

    2023-07-19 07:35:31
  • 红枣粉的营养价值与功效

    红枣粉的营养价值与功效

    红枣粉是一种粉末状物质,有浓郁的枣香,是以大枣为原料加工成的一种养生食品,平时可以直接食用也可以用开水冲调以后食用。红枣粉的营养价值特别高,人们食用以后有出色的养生功效。那么红枣粉的营养价值到底有多高呢?下面我就为大家具体说一说,同时也会告诉大家红枣粉的功效有哪些。红枣粉的营养价值与功效1、红枣粉的营养价值红枣粉的营养价值特别高,它含有大枣多糖和一些黄酮类物...

    2023-07-19 06:30:49
  • 南果梨的施肥方法

    南果梨的施肥方法

    南国梨是辽宁特产,是一种需要特有的富铁土壤才能种出的水果品种,有“梨中之王”的美誉。那么,南果梨有什么施肥方法?一起来了解一下吧!1、需肥特点南果梨的营养需求是比较全面的,其中对氮肥的需求量比较大,其次便是磷钾肥,充足的肥料能够为南果梨提供生长所需的营养,并且南果梨在生长的时候,对微量元素也是有所需求的,例如锌、硼等,如果缺少微量元素...

    2023-07-19 04:50:54
  • 银鱼干的营养价值 银鱼干的营养成分

    银鱼干的营养价值 银鱼干的营养成分

    银鱼干就是银鱼脱水加工以后的干品,是生活中的常见食材,在它可以做汤也可以炒菜,味道特别好,而且营养丰富,能满足人体对多种营养成分的需要。不过生活中也有很多人对银鱼干的营养价值了不了解,不知道它含有哪些营养成分,今天小编就为大家具体介绍一下。银鱼干的营养价值 银鱼干的营养成分1、银鱼干的营养价值银鱼干的营养价值很高,它微量元素含量特别高,是不错的食疗食材,用它...

    2023-07-19 04:24:56
  • 银鱼的营养价值及功效

    银鱼的营养价值及功效

    银鱼是海鱼的一种,这种水产鱼类,外表白色而透明,它的长度不过三厘米,而且表面无鱼鳞,平时人们把它补了以后,可以整体食用,它肉质鲜嫩营养丰富,但对它的营养价值人们了解的却不多,有些人也不知道它的功效有哪些,今天小编就为大家重点介绍一下。银鱼的营养价值1、热量高银鱼是一种高热量食材,据说每一百克银鱼能产生四百多千卡的热量,平时人们食用银鱼能吸收充足的热量,可以补...

    2023-07-19 04:15:51
  • 银鱼莼菜怎么做 银鱼莼菜汤的做法

    银鱼莼菜怎么做 银鱼莼菜汤的做法

    生活在太湖之滨的人都知道,当地最不缺的就是新鲜的银鱼和莼菜,把它们搭配在一起,做成美味的银鱼莼菜汤,能让人胃口大开,也能让人体吸收丰富的营养,但对于那些外地人来说,银鱼莼菜汤却是很陌生的存在,他们根本不知道这种美味汤品应该怎么做,今天小编就重点介绍一下,能让大家轻松学会它的具体做法。银鱼莼菜怎么做 银鱼莼菜汤的做法准备材料银鱼莼菜汤在制作时需要准备,新鲜银鱼...

    2023-07-19 04:07:22
  • 冬瓜双膜覆盖高产栽培技术

    冬瓜双膜覆盖高产栽培技术

    冬瓜(学名: Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。喜温耐热,产量高,耐贮运,冬、秋季节出现的几率比较多,规划在蔬菜品种中。瓜嫩时绿色有毛,熟后发青色,皮坚...

    2023-07-19 02:25:40
  • 富贵竹黄叶是怎么回事 3种处理叶子变黄的方法

    富贵竹黄叶是怎么回事 3种处理叶子变黄的方法

    富贵竹黄叶怎么回事 富贵竹黄叶的原因有很多,比如说可能是缺少营养导致的,也可能是水质不佳导致的,还有可能是光照过强导致的,这要根据实际情况来判断。1、养分过少:在养殖富贵竹的时候,长期没有给它施加营养液,就会因为水中的养分不足而无法正常生长,从而出现黄叶的问题。2、水质不干净:如果给富贵竹使用的水不够干净,或者长期没有给它换水,它的水质就会变差,这样就导致它...

    2023-07-19 00:43:35