荷花水果拼盘窍门

用胡萝卜，香芋，南瓜，心里美萝卜，黄瓜，，，，，做法把白萝卜切丝垫底，把那几种蔬菜切成长的柳叶片，美一个颜色摆五分之一，五个刚好一个园，还有下面用蒜苗做荷花根，下面就可以用白萝卜切把蒜苗压住

拼盘的做法： 1. 取白色腰盘1 只，将500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克沙滤水洗净； 2. 甜半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形； 3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头； 4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛； 5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部； 6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅hui首”； 7. 将草莓100克、苹果100克洗净； 8. 其中草毒摘去蒂； 9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中； 10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中； 11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动； 12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。 水果拼盘的制作要诀： 用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。 食物相克 橙子：橙子忌与槟榔同食。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。 赶快试试吧，做一道属于你的水果拼盘。

01准备适量火龙果，猕猴桃，圣女果，人参果，将它们洗净后放入盘中备用。02将火龙果先去外皮，然后切成片，可以稍微切厚一些，然后用刀小心的切成月牙形，放入盘中，摆成荷花的形状。03将猕猴桃用削皮刀削去外皮，然后切成片儿，再对半切开，放入盘子中，做成莲蓬。再用猕猴桃的皮做成荷花的茎。04将人参果去皮后切成片，放入盘中，做成青蛙的头部，再用一片猕猴桃，放入盘中，做成青蛙的身体。05再用猕猴桃片，切成两个小的圆形，作为青蛙的眼睛，然后用猕猴桃的种子，做出青蛙的眼珠子。06再用猕猴桃片，做出青蛙的腿部，青蛙最喜欢在荷叶丛中跳来跳去。用猕猴桃的皮剪出一个月牙形，做成青蛙的嘴巴，再用火龙果在青蛙的脸上点缀一下，做出红脸蛋。07再用圣女果对半切开，和猕猴桃片放在一起，做成背景，装饰一下，漂亮的水果拼盘荷叶青蛙，就做好了。End

水果拼盘的做法大全

材料

土豆2个 尖椒1个 花椒少许 干红辣椒8颗 葱花少许 醋3汤匙 酱油1汤匙（或者不放） 糖2汤匙 盐1/2茶匙为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。

做法

1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。

3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

用五种颜色的原料拼成荷花型状就行了。原料可用：卤牛肉，猪舌头，烤肠，火腿等等，只要颜色不一样能切出荷花瓣形状就行了，素菜就不用说了吧