枸杞的正确吃法黑

黑枸杞味甘，性平。经测定，黑枸杞富含17种氨基酸，13种微量元素，其间钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞，富含红枸杞所有的有效成份。黑枸杞味道略甜，属于中性食物，富含蛋白质、脂肪、糖类和各种有机酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，与红枸杞相比，黑枸杞的维生素、矿物质等营养成分的含量更为丰富，尤其是黑枸杞还含有能清除自由基、具有抗氧化功能的天然花色甙素，药用、保健价值远远高于普通的红枸杞，被誉为“软黄金”。方法/步骤1直接食用(营养成分保存更完整)或泡茶、入药、泡酒，泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在引用效果更好，注意冲泡时候水温在60℃以下。2成年人每天吃6克左右的黑枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止；3黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色。

一般来说黑枸杞可以直接嚼着吃，但是买可以冲泡的效果要较好。使用冷水、温水（温水需60℃以下）冲泡，因为高温会使花青素降解，花青素易溶于水。黑枸杞适合人群1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性；2、长时间使用电脑、手机，经常熬夜的白领；3、失眠多梦、肾虚眩晕，体质虚弱、抵/抗力差、免/疫力低下者；4、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性；5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群（会增加自由基，侵害身体）；6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。

以前研究过各种食品，只hui答有理有据的内容：

黑枸杞包含的营养成分

查医书，可以知道黑枸杞：富含蛋白质、多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。

黑枸杞的功效

据经典医术著作《晶珠本草》、《四部医书》等记载，黑枸杞有滋补强壮、辅助降压等功效。至于这个功效嘛，长期服用并且配合其它的治疗才有效，比如说，喝黑枸杞，还去酗酒，想降压，那是白搭！

常用吃法：

温水冲泡，水温过高会破坏黑枸杞中的重要成分—花青素。取一个普通杯子，放入十几粒黑枸杞，用晾凉至40—60度的温开水冲泡，泡3分钟即可。正常的黑枸杞水颜色为紫色。

泡水，直接吃都可以的。它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。前些日子给老妈买悦享本草黑枸杞时特地了问了下，由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。待身体好了再吃也不迟，以免好心办错事得不偿失哦！具体食用方法1,直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在引用效果更好)。2,成年人每天吃5克左右的枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止。3,黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色。

枸杞能滋阴明目补肾健体，常服枸杞可以强壮筋骨医冶风湿痛；又可改善血液循环，提高身体适应力。而且枸杞最为人所乐道的疗效，在其养颜之功，常服有美白皮肤的效果，明目安神，甚至被认为可令人长寿轻身。

枸杞味苦性寒，有凉血的功效，若果有肺热咳嗽甚至痰中带血，枸杞煮汤服下可起冶疗作用。

如果有牙出血的情况，也可用枸杞煎汤来漱口以止牙血。对于一些慢性疾病，例如肺痨所引起的阴虚情况，病征包括半夜入睡时出盗汗、五心烦热（即是指手心、脚心及胸口五处地方出现发热的情况），枸杞煮汤是可以起到一定疗效。而且枸杞的吃法又有许多种，这样就不会使你吃厌吃烦。

食用方法：

1。早晚各取20－30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。

2。取枸杞30－40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

3。

煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。

4。炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。

5。枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。

本人推荐还是煮粥和煲汤比较好,既能增加食欲,又能保健,祝您健康。

正确食用方法(1)直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。(2)煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。(3)泡水：将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。(4)泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。(5)煲汤、炖肉时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。注意事项(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。