泡菜豆腐汤怎么做

浪漫韩国味－－泡菜豆腐汤是怎么做的

前言

我喜欢韩剧，喜欢韩国，更喜欢韩国美食～韩国馆子都不便宜哦，所以小菜喜欢在家diy韩国美食，自己和老公都非常喜欢，用料足，口味正，价格最少便宜90％呢！像酱汤的成本也就1，2元嘛，高级一点的韩餐馆能要几十元，再好吃吃着也不舒心，太贵了嘛前一阵在网上买了2本韩国料理专家写了美食书，非常喜欢，受用，总是不厌其烦的拿出来看，学习，做出来的也较以前正宗的多，我觉得最重要的一点是，最好能用韩国产的调料，做出来才够正宗，比如做酱汤，中国的大酱怎么做都不是那个味道呢，一般这种东西在大型超市的进口商品货架能看到。

泡菜豆腐汤怎么做？

浪漫韩国味－－泡菜豆腐汤的材料:

淘米水，韩国大酱2大勺，韩国辣白菜200G，泡菜汁，西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜，内酯豆腐或北豆腐，高汤精，盐
浪漫韩国味－－泡菜豆腐汤的做法:

1.准备淘米水适量，第二遍的，较干净。（清水是不可以的，现在有些免淘米很干净，不用担心）

2.水开以后放入2勺韩国大酱。（中国口味的大酱不行噢，不是那个味）

3.大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜（我是在超市买的小姑娘泡菜）和泡菜汁，大概放200g。

4.上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜（这个随意），最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。尝尝味道，如果酱的味道够咸就不用放盐了。
泡菜营养分析
1. 泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用；

2. 泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用；

3. 泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。

泡菜和豆腐怎么做好吃

1、千夜豆腐半盒，烫熟沥乾水份备
2、蒜2瓣做成。
3、葱1支切葱花。
4、不粘锅加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）爆香。
5、加入韩式泡菜2小包炒香，再加入步骤（1）和酱油2匙翻炒均匀。
6、加入步骤（3）和香油1.5匙翻炒均匀装盤。

泡菜豆腐炖五花肉怎么做

猪肉泡菜豆锅用料
豆腐嫩的老的ok
偏瘦五花肉半斤
菇200g
韩国泡菜200g
黄洋葱半个
葱适量
海带适量
两瓣
泡菜汁两汤匙
韩国辣酱一汤匙
韩国辣椒粉一汤匙
糖少许
麻油少许
猪肉泡菜豆腐锅的做法
海带剪成小块放入锅中，小火煮15分钟成为海带汤。把海带取出切成细丝备用。（正宗的是用海带、萝卜和小鱼干煮成的，因为没有就没有加啦。）
在煮海带的过程中把大蒜切末，洋葱切丝，葱切段，金针菇去掉尾部，豆腐切成一厘米厚片状。最后把五花肉切成小块。
另取一个锅（就是最后用来盛泡菜汤的锅），倒入少许油将五花肉烧煎至两面金黄。然后关火，依次放入洋葱和葱段，金针菇，海带和泡菜，加入蒜末，一汤匙韩国辣酱，一汤匙韩式辣椒粉，泡菜汁和少许糖。倒入之前煮好的高汤开大火煮开后转小火煮五分钟。
五分钟后加入切好的豆腐，转中火煮五分钟。最后淋上少许芝麻油和新鲜葱花，加盐调味，端上一大碗白饭就可以开动啦。