地皮菜炒鸡蛋中毒

先将地皮菜用开水汆一下备用，然后将鸡蛋打好，放少许盐备用。锅里倒入油，油不能太多，多了很腻，烧到七层热的时候倒入鸡蛋，炒散，再放入地皮菜，翻炒，放入味精，少许盐，葱花，装盘即可

地皮菜好吃是好吃，唯一的缺点就是特别的难洗清洗。可以把地皮菜放在水池里面，多放一点水然后搅拌，把一些垃圾搅拌出来，然后。把地皮菜捞出来再用水清洗一遍，基本上一些泥沙和其他的垃圾都差不多洗干净了。

无毒。　　蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利， 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。　　蘑菇炒鸡蛋做法：　　原料:　　蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。　　制法:　　（1）鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。　　（2）取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。　　（3）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。

用料

地皮菜

鸡蛋四只食物

葱相克食物

地皮菜炒鸡蛋的
1.地皮菜一定要洗净拈面的草叶
2.鸡蛋打入碗中加盐和黄酒打匀
3.炒锅入多油倒入鸡蛋翻炒装出
4.炒锅入油倒入地耳菜加少盐翻炒片刻后倒入鸡蛋一起划炒
5.洒入葱花起锅