吃柿子的禁忌什么

吃柿子需要注意的问题:
1）空腹不能吃柿子。
2）柿子皮不能吃。
3）不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。
4）糖尿病人不能吃。
5）不能与地瓜同食。
6）不能多吃，每次吃柿子不能超过200克。
7）吃后漱口。

1、吃了柿子以后忌吃蟹：柿子鞣酸易
与
蟹中蛋白质结合为鞣酸蛋白，导道梗阻。
2、吃了柿子忌吃田会导致生成沉淀，胃肠不适。
3、吃了柿子以后忌吃章鱼：章鱼中的高蛋白
与
柿子中鞣酸蛋白结合会造成肠道梗阻。
4、吃了柿子以后忌吃土豆：土豆里的淀粉
与
鞣酸在胃酸作用下发生凝固，会形成胃柿石。
柿子具有润肺生津，养阴清燥，但不可空腹吃。

柿子相克的食物有白薯、大虾。
希望对你有帮助。

柿子是一质偏寒的食物，里面大量的鞣酸物质，与蛋白质高的食物同导致蛋白质变性凝固，影响消化吸收。一般情况下，吃完柿子以后不要马上喝牛奶，吃鸡蛋。吃完柿子以后也不要马上吃螃蟹，螃蟹也是一种性质偏寒，蛋白质含量高的食物，两者同时吃可能会引起消化道的不良反应，导致恶心，呕吐，腹胀，腹泻等。

柿子营养丰富，富含多种维生素和矿物质，但是性凉，尿具有清热润肺，生津止渴，解毒的功效，但是脾胃虚弱，胃肠功能消化不好的人，过量食用容易引起腹胀，像小宝宝、孕妇、产妇等胃肠功能消化比较弱者都应该谨慎使用，阴虚脾弱、便秘的人也不应过量使用。

一般人群均可食用  1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；  2. 糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。  食物相克  1. 不宜与酸菜、黑枣同食；  2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；  柿子禁忌细节原因：柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石；柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石；柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食；柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食。  3. 食柿子前后不可食醋。  制作指导  1. 食柿应尽量少食柿皮；  2. 柿饼表面的柿霜是柿子的精化，不要丢弃。  食疗作用  柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；  有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；  用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。  新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。  备注  1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症；  2. 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；  3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃；  4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶

柿子是属于营养价值高的水果之一，对身体有保健的作用，但是因为其中含有鞣质，如果从饮食上不加注意，有可能会发生其他的病症。不能与酸性的食物食用，如山楂、石榴等食用，以免其酸的物质结合而在胃内形成胃结石的病症，而引起胃痛的病症。

1子最好不要与含高蛋白、鱼、虾等食品一起吃：学中认为，螃蟹与柿子都属食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
假如食用了柿子后想进食上述食物，建议应休息至少2个小时、待柿子消化后方可进食，避免引起不适症状。
柿子食疗方
关于柿子的食疗方有很多，下面给大家摘选了其中十种食疗方，供大家参考使用。
1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
6、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。
7、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。
8、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。
9、柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。
10、柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治产后出血。——汉高机械