吃什么菜降火最好

最重要的多喝水和汤，还有水果，冬天来了是吃萝卜的好季节了，可以煲点萝卜汤喝哦，不过别只吃降火的，冬天比较适合温补哦

上火了，可以吃寒蔬菜是能够降火的，比如：苦莲藕、莴笋、白菜、芹菜等。

上火多是因为身体体内毒素、细菌长期积累造成的，除了要吃蔬菜外，还要多注意休息、运动和多喝水，调整身体的机能，正常的进行新陈代谢即可。

苦瓜：苦瓜是降火良药，苦瓜中存在一种活性蛋白质，这种物质能够激发人体内免疫系统的防御功能，增强抵抗力，清除体内的有害物质，是降火能手。苦瓜的吃法很多，可凉拌、烧炒，把苦瓜切成片泡茶和，在榨汁机里榨过后直接喝，苦瓜烧鸡蛋。如果实在不忍受不了苦味把苦瓜切成片后在盐水里泡一会苦味会减轻。

莲藕：莲藕可以清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血。熟着吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴的功效。莲藕生者熟着都可以吃。

生着吃：藕片粘白糖。

熟着吃：藕丁土豆小米粥、炒菜 、熬汤都是可以的。

莴笋：吃过莴苣以后会感觉味道略苦，可有效刺激消化酶的分泌，去火，清热，化痰的功效很好。莴笋可以炒菜吃，凉拌着吃，都能去火。

调着吃：把莴笋切成条，在开水里溜一下，捞出来，放上盐，油和其他作料。或者也可以生者吃。

炒着吃：普通的炒菜即可。

白菜：白菜味甘，价格又便宜，具有除烦去燥、生津解渴、清热去火、补充维生素、清热解毒的功效，对一些肺热咳嗽是非常有效的。白菜可以炒着吃，炖汤，相信没有人不知道白菜。

调着吃：把白菜叶留下，在开水里溜一下，捞出来，放上盐，油和其他作料。

炒着吃：醋溜白菜

炖汤吃：猪肝或者排骨炖白菜。

芹菜：研究表明，芹菜有去肝火解郁热的功效。空气干燥的时候，人往往感到口干舌燥、气喘胸闷，周身不舒服，这时候常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。不仅如此肝火过旺，及经常失眠、头疼、便秘、皮肤粗糙的人也要多吃芹菜。

百合：百合具有清心安神、清除余热、利咽消肿的功效，对于缓解热病余热，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶适用于内热、咽喉肿痛的去火。百合还可以和蜂蜜一起用可以清热润肺止咳哦。

茄子：茄子有清热解毒、止血、止痛、祛风通络、宽肠利气、消肿之功效，茄子性属凉、味甘甜，所以吃些茄子能降火气，除干燥。茄子的价格不贵，人人都可以吃起。茄子的吃法很多，可以炒，可以炸。

新鲜水果和蔬菜富含维生素和膳食纤维。许多新鲜的水果和蔬菜都有消火的作用。比如芹菜、黄瓜、油菜、白菜、木耳、银耳、海带、胡萝卜、菠菜、苦菜、山药、西红柿、苦瓜、冬瓜、萝卜、生菜、水竹等蔬菜都有消火的作用。吃了太油腻辛辣的食物很容易上火

如果情况不严重，可以食疗，尽量避免使用药物。就食物而言，苦味食品是火的天敌。中医研究发现，苦味食物有解暑清热、清除疲劳的作用，最佳的苦味食物首推苦瓜。另外，杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等同样能清热解暑，有不错的祛火功效。另外，孕妇不宜食用油腻、油炸、辛辣刺激的食物，以免加重上火。

建议你可以吃以下食物来降火。萝卜和萝卜有理气的作用，可以用来治疗气滞和内热；第二，苦味食物，苦味食物可以用来减少多余的火，如苦瓜，苦味蔬菜等。第三，清热解毒的食品不仅可以减少多余的火，还具有抗炎作用，如西红柿、黄瓜、菱角、豆腐等。第四，具有凉血作用的食物，如莲藕、玉米须、芒果、木耳等。

水芹菜，绿豆芽，苦瓜，黄瓜，地皮菜，小青菜，豆腐烧平菇等！还有鸭舌萝卜丝汤，河蚌咸肉汤，排骨冬瓜海带汤等！都是很好的清火、降火蔬菜食品！

吃小白菜，白萝卜，冬瓜和苦瓜。

上火之后一般都会出现口舌生疮，牙龈肿痛，小便短赤，大便秘结，有的还会出现胁痛口苦，目赤，对于清火类的蔬菜和水果比较多，比如常见的蒲公英，马齿苋，鱼腥草等等，黄瓜，西瓜都有这些功效，同时应该注意尽量多喝水，做到清淡饮食，不能吃辣的食品。

中医认为，夏季体影响最重要的因素是暑湿之毒湿侵入人体后会导致张开，过多出汗，造成气虚，引起脾胃功能失调、消化不良。肉类等动物性食物消费量的增加，会使人体质呈酸性，多内热。因此适当多食些凉性蔬菜如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、凉薯等，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻水，排毒通便。

苦味的