阿胶怎样食用最好

胶固元膏配方一、基础配方：百年堂胶500g,黑芝麻500g核桃500g红枣500g黄酒（绍酒）500ml二、食用人群细分：（建议在医师指导下服用）1、糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子（请在医生指导下食用）2、便秒者，可加100g-150g松子仁3、体虚便秘者，可将胶500g改为胶250g+黄明胶250g4、气虚怕冷者，可加100g-150g桂圆肉5、失眠严重者，可加入50g-100g酸枣仁6、肺火量盛者，可加入50g-100g麦冬或百合7、食积者，可加入150g山楂8、大补珍品：可加入20-50g人参或鹿茸或少量冬虫夏草9、夏天食用，可加入100g菊花、100g茯苓三、原料处理：1、胶：将胶连着包装用榔头敲成小块或用打粉机粉碎加黄酒泡制软化2、黑芝麻：做胶糕将芝麻炒香，做固元膏，炒香并粉碎3、核桃仁: 做胶糕炒香待用，做固元膏，炒香并粉碎4、红枣：洗干净去核粉碎5、冰糖：砸成小块或粉碎6、若用到人参、鹿茸请将其粉碎四、制作方法第一种方法：胶糕（推荐）把百年堂胶粉、冰糖粉加入绍酒放在不锈钢锅内，先搅拌均匀后，开始用文火加热，并不断搅拌使其溶化；观察溶液的沸腾状况，看到泡沫同浅变深时，改用小火加热，并加速搅拌；观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，胶流下不是呈线状或者滴落，而是粘在一起像旗子一样一片一片（俗称挂旗时），加入炒香的黑芝麻、核桃仁等，加速搅拌使之均匀。把煮好的胶糕倒置在事先已涂上油的不绣钢盘上，在自然条件下冷却，在冬天常温放置8-10小时即可，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，食用时从冰箱取出用刀切成块或片即可。第二种方法：固元膏将原料处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改hui酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅伴均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉。五、建议食用量：每天两次，空腹食用，胶糕现食现切每次一片约20g，固元膏每次一勺约20g，

是可以和芝麻，核桃等混合在一块做成胶糕来吃的，也是可以用牛奶进行冲服的，胶也是含有丰富营养物质的食物，对女性的身体也是有很多好处的，也是要注意用量的，如果一次吃的太多也是会导致出现上火的情况。平常也要适当的参加一些体育锻炼锻炼，也是可以增强自身的抵抗力。

胶的服法有多种，以上好黄酒、冰糖伴以胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。 现将胶的几种食用方法介绍如下： 1.胶黄酒。胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。 2.芝麻、核桃胶膏。胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。　3.人参、桂圆胶膏。胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。 4.蜂蜜鸡蛋胶膏。将胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。 胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服胶，待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。

1.用作一般滋补，宜在空腹时服用。

2.胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。

3.可制作胶膏：

制法：胶50克，黄酒500毫升，浸泡三日（阴虚火旺者可适量减少黄酒用量）。加入适量核桃仁、黑芝麻、冰糖等，搅拌均匀，蒸1小时，取出晾凉，置冰箱内，每日清晨空腹口服一勺即可。

服用胶同时忌饮白酒，忌与大黄及含大黄的中成药同用。

服用胶前后2小时内，忌吃萝卜、大蒜、浓茶，否则会降低胶功效。

胶主要的是使用的驴皮熬制而成，是现在临床上比较常见的一种补血的药物，可以当成保健品进行使用，主要的使用方法是可以直接进行咀嚼，主要的作用是可以补充体内所需，用于气血不足，贫血的患者，用后容易引起恶心，呕吐属于正常现象，用两餐之间食用。

本品用研磨机磨成粉以后冲水喝的效果比较明，但是冲水喝有一股比较腥的味道，胶也可以到药店加工成胶膏，或者抹成粉后熬米粥服用，它具有美容养颜，补气养血，增强体质的作用，是女性良好的补品，但要切记在月经期和感冒的时候不能服用。

基本是炖食的，这种情况一般建议咨询医生，剂量需要合理确定。