重阳节吃什么糕点
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- 2023-01-02 06:48:07
寒露的话,你想吃一点美食,我建议你吃一点汤吧,比如说用排骨炖黄豆也可以,花生米炖猪肺啊,这个都是挺好的呢,也可以用莲藕炖排骨吃啊。
重阳糕怎么吃?重阳糕亦称“花糕”,汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同,不过蒸糕要小一点,糕要薄一点。以米粉、豆粉等为原料,发酵,更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上撒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕),这样制成的重阳糕,香甜可口。吃重阳糕这个习俗从很早以前就有了,无法追究具体源头。
重阳节温岭有什么风俗?重阳节,又名“老人节”、“敬老节”,是每年的农历九月初九。
在温岭,过重阳节主要庆祝活动有敬老、祭祖、插茱萸(渐渐消逝)、赏菊、喝酒、吃糕和登高。敬老,它的来源是与“九”相关的。“九”在个数位属于“至阳”。重阳节的敬老习俗,其主要活动是请家中长者坐北朝南,子嗣顶礼膜拜,祝贺长寿。后来演变为祭祖。活动与清明扫墓大同小异。
赏菊,菊花,是重阳节节花,“满城尽带黄金甲”就是形容菊花在重阳节盛开的古诗。临海一带,至今还有一些地方的老者还有重阳节当天头上戴花的习俗(民间也有头戴茱萸之风)。
重阳节喝酒和登高、吃糕。酒,即喝菊花酒。登高,包括赏菊、饮酒、看远景和吃重阳糕。葛洪《西京杂记》载:“九月九日……饮菊花酒,云令人长寿,盖相传自古未知其由。”关乎菊花酒的酿造,葛洪说,菊花酒是采集去岁的含苞即开的菊花和茎叶,并和黍米、酒粬,与一般发酵酿酒工艺差不多,到了重阳节时熟饮。
吃重阳糕。人们会在重阳节这天,边登高处,边饮酒,边吃糕点,以寓“高途”。重阳糕,俗名糯米糖糕。其之所以能进入重阳节取“糕”谐“高”音,祝福前途节节拔高。
除此之外,温岭等地有些地方,如临海、黄岩、三门等地还存在重阳节捣麻糍的习俗。一般都是在庙观等宗教场所里。在温岭石桥头等乡镇,至今还有子女,尤其是嫁出去的女儿,在重阳节当天hui到娘家省亲。所以,现在很多温岭老人还把“重阳节”叫作“囡节”、“女儿节”。
10月23日,农历的九月初九,时值秋高气爽的金秋时节——这是属于老年人的节日。为了培养幼儿尊老爱老的良好文明礼貌,关爱身边的老年人,我们结合重阳节这一传统节日,组织幼儿访问了敬老园里的老人。以此使幼儿能学着关心身边的老人,了解重阳节的意义与习俗。早晨,孩子们从自己的家中到来了鲜花和水果,以及重阳节所特有的糕点——重阳糕。老师告诉孩子们重阳节吃重阳糕寓意是“步步高”的意思,人们希望生活能步步高。老人的牙口不好,吃软软的糯米糕点有助于咀嚼。孩子们知道后一直小心地将糕点捧在手中直到敬老院里。敬老园里的老爷爷老奶奶们看见天真活泼的孩子,各个都非常喜悦。孩子们同老人握握手,祝老爷爷老奶奶节日快乐,身体健康,并送上自己带来的鲜花、水果、重阳糕。老人们更是乐得合不拢嘴。大家一同唱起节日的歌谣,欢乐气氛溢满整个敬老院。以至于离别时,老人们不舍地拉住孩子们的小手,希望下次再来。孩子们通过了这次活动,知道怎样从老人的角度为老人选礼物,在高兴的同时,他们发现自己竟有能使爷爷奶奶们高兴的魔力,这种魔力只要陪伴爷爷奶奶们聊天歌唱时便会出现。同时也了解了重阳节是老人们的节日,过重阳为什么要吃重阳的民间习俗。达到了预期的目的。
重阳节吃花糕含有什么样的意思重阳糕亦称“花糕”,汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。农历九月初九是重阳节,也叫敬老节,民间要蒸重阳糕孝敬老人。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同,不过蒸糕要小一点,糕要薄一点。为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕),这样制成的重阳糕,香甜可口,人人爱吃。
重阳节吃什么.重阳节是为了纪念谁还是?如题 谢谢了的九月九日被称为重阳节,又称重九节,晒秋节踏秋”,而在这一天呢,除秋,登高之外还要吃花糕等习俗。下面,就为你揭秘九九重阳节必吃的美食到底有哪些,家有老人吃了能增寿哟,千万不要错过哦。
重阳节的美食
我们都知道,重阳节的饮食风俗,不仅有茱萸、菊花食品,还有重阳糕等特色菜肴。下面为您介绍重阳节的四大美食!
1、花糕
重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
吃重阳糕
据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。 九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用"点灯"、"吃糕"代替"登高"的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
赏菊并饮菊花酒
重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫,还将赏菊与宴饮结合,以求和陶渊明更接近。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态。民间还把农历九月称为"菊月",在菊花傲霜怒放的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后,赏菊之习尤为昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重阳节前后最为繁盛。
插茱萸和簪菊花
重阳节插茱萸的风俗,在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩带,还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带,有些地方,男子也佩带。重阳节佩茱萸,在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸,人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此,历代盛行。清代,北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上,"解除凶秽,以招吉祥"。这是头上簪菊的变俗。宋代,还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。
各地过重阳节除了以上较为普遍的习俗外,有的地方还有些独特的过节形式。 重阳节在陕北正式收割的季节,有首歌唱道:"九月里九重阳,收呀么收秋忙。谷子呀,糜子呀,上呀么上了场"。陕北过重阳在晚上,白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢,人们喜爱享用荞面熬羊肉,待吃过晚饭后,人们三三两两地走出家门,爬上附近山头,点上火光,谈天说地,待鸡叫才hui家。夜里登山,许多人都摘几把野菊花,hui家插在女儿的头上,以之避邪。
在福建莆仙,人们沿袭旧俗,要蒸九层的重阳米果,我国古代就有重阳"食饵"之俗,"饵"即今之糕点、米果之类。宋代《玉烛宝典》云:"九日食饵,饮菊花酒者,其时黍、秫并收,以因粘米嘉味触类尝新,遂成积习"。清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰:"惊闻佳节近重阳,纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿,明珠颗颗唤郎尝"。近代以来,人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。将优质晚米用清水淘洗,浸泡2小时,捞出沥干,掺水磨成稀浆,加入明矾(用水溶解)搅拌,加红板糖(掺水熬成糖浓液),而后置于蒸笼于锅上,铺上洁净炊布,然后分九次,舀入米果浆,蒸若干时即熟出笼,米果面抹上花生油。此米果分九层重叠,可以揭开,切成菱角,四边层次分明,呈半透明体,食之甜软适口,又不粘牙,堪称重阳敬老的最佳礼馔。
一些地方的群众也有利用重阳登山的机会,祭扫祖墓,纪念先人。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多,故俗有以三月为小清明,重九为大清明之说。由于莆仙沿海,九月初九也是妈祖羽化升天的忌日,乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀,求得保佑。
吃月饼、饮雄黄酒、踏春、烧艾草
放风筝、登高、赏菊、食重阳糕、佩茱萸、祭祖
选D
广东阳江市有重阳节放纸鸢习俗,艾草是端午的。
吃重阳糕 据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。 九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。 赏菊并饮菊花酒 重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫,还将赏菊与宴饮结合,以求和陶渊明更接近。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”,在菊花傲霜怒放的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后,赏菊之习尤为昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重阳节前后最为繁盛。 插茱萸和簪菊花 重阳节插茱萸的风俗,在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩带,还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带,有些地方,男子也佩带。重阳节佩茱萸,在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸,人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此,历代盛行。清代,北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上,“解除凶秽,以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。宋代,还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。 喝重阳酒 “重阳酒”即用优质糯米酿成的甜酒,于重阳节装进小陶瓷坛子密封保存。可能是因为温度和湿度比较适宜,所以酿出的酒特别醇,是米酒中的上品,甜纯美,男女老少皆宜,起源于西北少数民族。 “重阳酒”即“菊花酒”。每年重阳节时,最早的菊花花骨朵已长成,欲开花时,这就是制作“重阳酒”的上好的材料!
求重阳节的代表性标志!(不要菊花,糕点……)重阳节不是进入冬季标志,而是有特殊含义,各地皆有不同讲法,如我的故乡,重阳登高是为了纪念古代一位地方官
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