香菇油菜怎么做馅

要的！ 主料：面粉 (300g) 调料：香菇 (适量)；油菜 (适量)；盐 (适量)；油 (适量) 胡椒粉 (适量)；酵母 (5g)；酱油 (适量) 厨具：蒸锅 做法：

1、馅料也很简单，油菜提前焯水，不要焯的太老，软了就可以，这样馅料比较有口感。香菇切成小丁。面擀成面皮之后再调馅料，以免出水厉害。

2、包子包好后不要马上蒸，放置20分钟左右让其再次发酵。

3、蒸锅水开后蒸十分钟左右就可以了（如果皮比较厚要适当延长时间），但是关火后不要马上打开,再闷个五分钟,出来的包子面相较好看。

菜法：

1.面粉加水和成团，醒10分钟。

2.油净，用开水下，木耳泡发，虾，备用。

3.把烫好的油菜剁碎，去掉多余的水分，虾剥掉虾皮，切成丁，葱、姜、木耳剁碎。

4.加入花生油、盐、味精搅拌均匀，馅就做好了。

5.把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。

6.包入馅料。

7.捏紧就好了。

8.饺子就包好了。

9.锅里放水烧开。

10.下入水饺，开3次。

11.水饺就煮好了。

材料
面粉，香油菜，大葱。，盐，鸡料酒，甜面酱，熟油麻香油
做法
1、和面这个大会我就不用说了吧。
2、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。
3、将发好的香菇切成碎丁待用。
4、将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀。
5、馅调好了就可以开包了（包就不用说了）。之后开水锅里煮熟即可。

油菜焯水弄干剁碎,香菇切丁,豆腐不建议用做馅料容易出水建议使用香干切碎末,鸡蛋可以2种方式,炒熟后弄碎放入拌料,或者直接生鸡蛋打散倒入搅拌.看自己喜欢