如何制作干花茶

方法：自然晒干、阴处晾干、先蒸后晒干、用烘干机烘干。 鲜菊花制干的几种方法：

1、自然晒干： 就是直接把采hui来的鲜花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，大约需要 7--10 天时间才能完全干，是农村最常用的方法。优点是：简单、方便，花的气味好，但是不能保证花的颜色，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。

2、阴处晾干： 这是医书上规定的办法，就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方（如楼上的空房间里）让其自然晾干，过程大约需要 10--20 天的时间才能完全晾干，优点是：花的颜色、形状和气味都非常好，但是晾干的过程时间太长，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。

3、先蒸后晒干：就是把鲜花用水蒸气蒸 15--20 分钟， 再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，优点是：制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎；缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。

4、用烘干机烘干：这种方法成本最高但效果最好。优点是：能保证花的颜色、形状和气味，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，但运输过程花宜破碎。 保存方法：统一管理，统一保存， 密封后装入全新白色编织袋中，置于干燥、阴凉、通风处保存，保证不生虫、不受潮即可。

鲜花采hui后应捡去杂叶、梗、蒂，雨水花应除去表面水，及时付窨。

金银花的配花量根据茶坯等级和花的好差而定，高档茶二窨一提，配花量45～50公斤，提花4～5公斤，实行整朵窨制。

窨制方法是将应配鲜花均匀铺在待窨茶坯上，拌和均匀。

高档茶最好用箱窨，堆窨则根据气温高低确定堆的大小。一般堆宽100～120厘米、高40～50厘米。根据金银花开放吐香的习性，窨制时间一般控制在20～30小时内，不宜太短，也不应太长，否则茶叶发黄，滋味沉闷不鲜。

花茶是利用茶善于吸收异味的特点制成的。此茶加工时将鲜花与精制的茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣，麟叶烘干而成。茶坯一般选烘青绿茶，因其组织结构疏松，吸香性强，茶味清纯，用以窨花，无火味夺花香之患，能使茶香花香融为一体。制作时将烘青毛茶去除片、 末、梗等，鲜花应选用当天采摘的成熟花朵，经过摊、堆、筛、凉等过程，使 花朵开放匀齐，再与茶坯按一定配比拌和均匀，堆积静置，让茶坯尽量吸收鲜花持续吐放的香气。窨制期间还需视其堆温的变化翻拌通风散热，降低堆温和 透换新鲜空气以利于鲜花恢复生机继续吐香；调换茶花接触面，使茶坯均匀地 吸香;最后筛去花渣完成一个窨次。不同品种和级别的花茶，窨制时间、下花量、窨次各异。如多窨次的花茶，其下花量是逐次递减的；而有时为了提高鲜 爽度，有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。

玫瑰花茶

原料：

干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。

调制：

1、将锅中放入250毫升水煮开，接着放入干玫瑰花苞，改小火煮2分钟后熄火。

2、再将红茶包放入锅中浸泡40秒，马上取出。

3、将茶汁过滤到杯中，加入适量的蜂蜜拌匀即可。

这问题我来hui答太合适了。天天都在生产这个。。。
首先，你要明白，单单用茉莉花拿来泡茶后，你喝起来除了香味外，没别的什么味道。。如果加了茶叶的话，你能喝出的口感，就像平时喝茶时带有茉莉花的清香，非常耐闻。。。
如果要自己泡的话，你放下去的比例大概是3:1，打个比方，就是放三克茶叶，就要放一克茉莉花茶。。。茉莉花茶最好多挑些花蕊放进去，因为花比叶香得更浓。。。泡得时候，温度最好在73~85左右，但不要超过90度，清香味会被泡没的。。。对了，时间大概在60~180，看你自己把握，我泡的是几百千克的茶茶饮料。。。时间上可能有出入，自己把握一下。。
讲这么多，分可以给我吗????

制作方法一：
材料：连翘5公克，金银花3公克，白菊花3公克
步骤：
1.将连翘、金银花放入钵中捣碎，再放入白菊花一起混匀，装入袋中绑紧成茶包。
2.将茶包放入杯中，冲入300cc热水，静置3∼5分让其出味即可饮用，可连续冲泡4∼5次。

制作方法二：
材料：
金银花10公克，山楂10公克，蜂蜜450公克，水600㏄
步骤：
1.取一锅，将金银花与山楂放入锅中，加入水600㏄煮至沸腾。
2.转小火续煮约10分钟，过滤至干净的碗中。
3.再于作法2的碗中加入蜂蜜，一起搅拌均匀即可饮用。

制作方法三：
材料：
板蓝根30公克，大青叶30公克，白菊花10公克，金银花10公克，水2000㏄
步骤：
1.取一干净碗盆，将所有材料放入盆中后用冷水泡洗两次，并沥干水份备用。
2.取一干净陶壶，将作法1的所有材料放入壶中备用。
3.再于作法2中加入水2000㏄后熬煮，待煮至沸腾后转小火熬煮约20分钟。
4.将步骤3的汤汁过滤后即可饮用。