南瓜饼怎样做法

做法：1）需要用到的主要材料，就是南瓜和糯米粉。首先，要把南瓜去皮，切成小片儿。(糯米粉就是俗称的汤圆粉拉) 2）把切好的南瓜片儿，放入一个可以用于微波炉的大碗里，盖上盖子（稍微留一点点缝隙），用微波炉转5分钟左右，或者直至南瓜软熟。取出后，用勺子背儿碾成南瓜泥，趁着还比较热的时候，就倒入糯米粉，喜欢较甜口味的话，这一步可加些糖或者蜂蜜。先用勺子搅和匀，然后等到不烫手的时候，用手和成面团。(其实也可以放在电饭堡的蒸格中,一会就软了) 3）喜欢包馅儿的话，就把南瓜面团取一小块，用手按扁，中间放入一点馅儿，然后合拢四周，成一个小球，再小心地按扁，成为饼状。如果觉得包馅儿麻烦的话，可以不包馅儿，直接压成饼状也不错吃。我一般比较喜欢用的馅儿是豆沙，莲蓉，果脯，或者切成小块儿的香蕉。 4）做好的小饼上，可以根据自己的喜好，按上去一点果仁什么的，我加的是南瓜仁。用瓜子仁，芝麻粒也都可以的。 5）煎锅热油少许，开中火，把小饼放进去煎，把两面全部煎成漂亮的金黄色

把老南瓜蒸熟，搅烂加白糖，糯米粉。和成面团，下剂搓成园球沾面包糠按成小饼。下油里炸金黄色就好了。

步骤
南瓜饼的步骤11.南瓜洗干净，切薄片，在锅里蒸熟。
南瓜饼的做骤22.取300克南瓜泥，加入糯米粉和白。
南瓜饼的做法步骤33.和成光滑面团。
南瓜饼的做法步骤44.将面团取出，分成16小份左右，揉圆。
南瓜饼的做法步骤55.将小面团稍稍压扁，不要压太薄。
南瓜饼的做法步骤66.两面粘上白芝麻，没有芝麻可以不放。
南瓜饼的做法步骤77.热锅，倒入少量玉米油，开中小火煎。
南瓜饼的做法步骤88.翻面再煎，煎至两面呈金黄色即可。
南瓜饼的做法步骤99.简单美味的南瓜饼就做好啦~

黄金南瓜饼

材料：

南瓜500克、糯米粉300克、白砂糖、红豆馅、面包糠、食用油各适量

作法：

1.南瓜去皮，切块，入蒸锅蒸熟。

2.关键一步，蒸熟后的南瓜，一定要控干水分，这个过程俺没有做好，只好加入适量面粉，以使得南瓜团不粘手。如果控的干净的话，不用添加面粉。

3.南瓜和面粉和成团，取小块南瓜团，放到撒有糯米粉的案板上，摊开，中间填入红豆陷，包起，轻轻摊薄。

4.摊薄的南瓜饼放入油锅煎或炸，家庭为了省油，用煎的方法，煎的过程要不断摇动煎锅，反饼，防止不均匀受热。

5.成金黄色即可出锅，装盘！