干石斛怎么吃?

干石斛要先浸泡一夜才行。比如1、干石斛煮黑豆石斛20克，黑豆300克，盐4克，味精3克，姜5克，葱10克。1）．黑豆用清水浸泡一夜，去泥沙、杂质，洗净；石斛洗净，切成段；姜拍松，葱切段。2）．石斛、黑豆、姜、葱、盐、味精放入锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。3）. 石斛润透，切段，便于烹饪。2、山竹石斛生鱼汤主料：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克[1]辅料：玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克调料：盐4克1）. 生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。2）. 用姜下油锅煎至微黄。3）. 淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。4）. 淮山，玉竹切片。5）. 瘦猪肉和陈皮用水洗净。6）. 加水于瓦煲内，煲至水滚。7）. 放入全部材料，候水滚起。8）. 用中火煲3小时。9）. 入细盐调味，即可饮用。

首先要沥干石斛表面的水分，然后去皮。干条大多使用炭火，或者自然晾晒风干。这是制成的东西叫做干品。之后通过使用铁丝，细木条卷绕盘起来制成的叫做枫斗。

铁皮石斛，味：甘，有的微咸
辣味！！目前几十种石斛没听过什么石斛有带辣味的。

石斛干条价格一斤几十元到1000多元不等，网上或者市区实体店有卖的

石斛是滋阴的药，对肾阳虚无效，还有可能加重病情，一般石斛有益胃生津，滋阴清热的效果。