西洋参怎么吃

西洋参的功效与作用及食用方法？

可以补气养阴，清热生津。临床上可以通过西洋参泡水提高人体的免疫力，可以增强记忆力，抗疲劳，还可以保护血管，调节血糖，保护肝脏。西洋参的食用方法主要是可以泡水口服也可以煮成汤药口服，还可以和鸡、鸽子进行熬炖，进行进补也是不错的选择，还可以泡酒进行口服。

西洋参怎么吃才好？

普遍的方法是西洋参或西洋参片蒸炖软化后泡水，当茶喝。 西洋参的用法 　　1. 含化法： 将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2～4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。 　　2. 冲粉法： 将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。 　　3. 炖服法： 将原皮西洋参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。 　　4. 蒸服法： 将西洋参研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。 　　5. 作汤法： 将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日一次。 　　6. 煮粥法： 取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。 　　7. 泡酒法 取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。

大家好,请问西洋参可以常吃吗?

西洋参性寒，味苦微甘，具有补肺阴、清火除烦、养胃生津液之效。因此，凡阳气不足、胃有寒湿者应忌服。更不宜长期无缘故服用。 西洋参虽然具有很好的滋补作用，但若服用不当，可能会引起身体不适。建议要根据自身的体质，在医生指导下循序渐进，否则还可能会产生副作用。

西洋参都有哪些吃法

西洋参是一种非常好中药材同时也是一种非常好的药膳,有毒哦中功效.的洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清人生津的功效。 29个西洋参吃法. 1.西洋参活力美人汤 　　是用西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分钟。妈妈告诉她，这道汤可以调养气血、增强免疫力及体能。而她的眼睛总是明亮有神，则归功于妈妈常炖“电眼美人汤”。这道汤用白术3钱、车前子2钱、茯苓1两、党参3钱，以5碗水煮10分钟，配合连皮切块的冬瓜1斤再煮10分钟，再放入海瓜子一斤、姜丝一大匙和盐、酒少许调味即可。它可补脾，改善眼睛浮肿。 2.燕窝炖洋参 　　取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。

　　本方益肺止咳，适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。 3.洋参精 　　用西洋参150克，蔗糖适量。将洋参水煎2次，二液合并，文火浓缩，加蔗糖烘干备用，每次10克；每日2次；温开水冲饮。

本方益气养阴，适用于气阴两虚的调养。 4.西洋参蜜枣茶 　　功能平肝火，清肠热，老少咸宜。家庭中，煲一点作茶来喝，价钱既廉，可预防若干小疾病，健康有益。如是请客，煲一点以代甜露，新鲜别致，相信会倍受赞扬。 用料：西洋参１０克切片，蜜枣１０个。 　　做法：将西洋参放入闷锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约１小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。 5.西洋参蜂蜜汤 　　祛火、防暑、防便秘。 用料：西洋参１０克，蜂蜜５０克，冰糖２００克 　　做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。 6:冰糖杏仁炖西洋参 　　清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。 　　用料：西洋参１０克切片，冰糖５０克，南杏５克。 做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。 7.西洋参煲鱼汤 功能：清热补虚，四季皆宜。 　　用料：西洋参１０克切片约２５０克鲫鱼一条，红枣姜、盐少许。 　　做法：将鲫鱼洗净，放入锅中剪至半熟，洗净备用；闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚，收慢火煲约半小时。 8:西洋参炖羊肉 功能：补中益气健体。 　　用料：西洋参１０克切片，羊肉５００克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。 　　做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约１小时，盛出即可食用。 9.西洋参香妃鸡 　　用料:西洋参１０克（用搅碎机绞碎），鲜鸡１只重约２斤，姜蓉１茶匙。 　　腌料：西洋参１０克，姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。 　　做法：将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约２－３小时待用；用文火隔水蒸约１小时，即可趁热享用 10.清蒸西洋参鸡 　　鲜西洋参一或两棵（２５─５０克），母鸡一只；水发玉兰片１０克，水发香菇１５克；葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。 11.西洋参蜜枣茶 　　西洋参片４０克，蜜枣（去核）６个，水适量；将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。 12.西洋参炖乳鸽 　　西洋参３０克，乳鸽一只，火腿５０克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。 13.西洋参莲子汤 原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。 　　做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2—3次。 　　功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治秋燥。 14.西洋参牛肉炖鸡脚 　　西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量。西洋参切片；牛腿肉切块；鸡脚放在滚水中滚过，褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入牛腿肉，鸡脚、生姜、陈皮、绍酒，食盐、参片连水及清汤适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。可益气补肾，扶正以除痹邪。

15.西洋参炖鸡 材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许． 　　注：鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替． 　　做法：1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．枸杞子（可选）稍微用水清洗以下． 　　2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用． 　　3：原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀．一次性加够煲汤用的水量． 　　4：可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时． 　　5：枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好． 16.西洋参排骨煲鸡 材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。 　　烹制：西洋参稍洗，稍浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。 17.冰糖杏仁炖西洋参 　　清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参１０克切片，冰糖５０克，南杏５克。

　　做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。 18.西洋参瘦肉粥 　　用料：西洋参１０克切片，瘦肉２５０克，白米２５０克。

　　做法：用闷锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约５分钟；加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲；煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。 19.西洋参橘皮汤:强身补健，生津开胃 　　用料：西洋参片１０克，生姜两片，干晒橘子皮１０克。 做法：加入水两杯，一起炖约１小时

20.西洋参炖羊肉 功能：补中益气健体。

　　用料：西洋参１０克切片，羊肉５００克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

　　做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约１小时，盛出即可食用。 21.洋参枸杞当归汤 增强体力，补肝肾。

　　用料：西洋参１０克当归１０克，枸杞１０克，新鲜鱼尾（或猪肉、鸡或牛肉）。

做法：加水２－３杯，一起炖煮成清汤。 22.西洋参四物汤 妇女产后，及一般体弱者可食。

　　用料：西洋能约１０克，四物一包（川 、熟地、白芍、当归）约５０克，鸡一只或排骨５００克，或牛肉、羊肉量可酌情增减）。

　　做法：水盖满鸡、排骨或牛肉......，不用加盐、味精等佐料。四物汤先另剪半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约１小时。 23.西洋参炖舵蛇 舵蛇味鲜，专治风湿，配合西洋参，功效更显著。

　　用料：西洋参５克，舵蛇一条重约一斤半，猪腿肉四两，生姜一大片，绍酒一汤匙，陈皮半个。

　　制法：先把西洋参洗净，放碗中，清水少许浸四小时，西洋参切片，仍放hui碗内清水中。舵蛇一条刮净斩去头，滚水淋过，刷去鳞，放入热水中一滚，转放清水中洗净，这叫'飞水'。猪腿肉亦要'飞水'。生姜一大片去皮，陈皮半个先浸清水，再洗净。大炖盅一个，把舵蛇盘放在盅里，然后把猪腿肉、生姜和陈皮放下，加入绍酒一汤匙,食盐一茶匙,再注入清滚水四碗。碗中的参片和水亦一同放入。放妥材料后，盖上盅盖，用一条湿水纱纸将盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。 24.西洋参煲猪腿肉 　　猪腿肉嫩滑，用西洋参同煲，更甘美而有益健康，汤水清洌，入口生津。

用料：西洋参３５克，猪腿肉十二两。

　　制法：先把西洋参洗净，放在碗中，加入清水少许，浸四小时，西洋参取出，切片，再放hui碗中。猪腿肉十二两，洗净。砂埚一个，把猪腿肉放入，注入清滚水十二碗，碗中的参片和水亦倾入，发火来煲，水滚之后，把火收慢，煲三小时，得hui汤水足五碗之谱。 25.洋参肘子煲乡螺头 　　肘子即是火腿脚，味美，乡螺头味鲜滋阴。加上西洋参，煲成之后，有菜有汤，更理想。

　　用料：西洋参３５克，肘子两只，鲜乡螺头十二两，陈皮一个，生姜一大片。

　　制法：先把西洋参洗净，放碗中，加入清水少许，浸四小时，西洋参切片，放hui碗中。肘子两双，凑在炽炭上炙过，然后放在清水中浸片刻，用刀把焦黄的东西刮去，再放在滚水中滚片刻，这叫'出水'，然后斩开一件件。鲜乡螺头十二两，放在清滚水中一滚，然后捞起，用刀把不洁的东西刮去，洗净切片。陈皮一个，清水浸片刻，洗净。生姜一大片去皮，拍扁。用砂埚一个，放入肘子、乡螺头、陈皮和生姜，加入参片和水，注入清滚水二十二碗，发火来煲，水滚之后，把火收慢。这样煲五小时，各料已成，所得汤水足十碗之谱。 26.西洋参鲍鱼炖鸡 　　鲍鱼滋阴，鸡有味，得西洋参功力之助，滋阴味美，更迅速见效。

　　用料：西洋参４５克，鲍鱼四两，光鸡一只约斤半，生姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

　　制法：先处理鲍鱼，早一晚把鲍鱼放在瓦煲中，加水煲两小时，让原煲不动，过了一晚，第二天，把鲍鱼洗净，倒去煲中水，转放入滚水，和鲍鱼一同再煲两小时，然后取出，鲍鱼经过这个步骤方可煮用。西洋参４５克，洗净放碗中，加入清水少许浸四小时，西洋参切片，仍放hui碗中。光鸡洗净，用刀从脊部剖开，放入滚水中一滚，再放入清水中洗净，这叫'飞水'。生姜一大片去皮、陈皮一角浸片刻、洗净。大炖盅一个，把鲍鱼、鸡、生姜和陈皮放入，加入绍酒一汤匙，食盐一茶匙，清滚水四碗注入，碗中之参片和水亦倾入，盖上盅盖。用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。 27.西洋参陈鸭肾粥 　　用西洋参和陈鸭肾来煲粥，很清洌。如果你在早上喜欢吃一豌粥，这款是更为有益健康的选择。

用料：西洋参２０克，陈鸭肾三个，白米二两。

　　制法：把西洋参洗净放在碗中，加入清水少许，浸三小时，西洋参切片，放hui碗中。陈鸭肾三个，清水浸片刻，洗净。白米二两，洗净放在碗中，加入幼盐一撮和生油少许，拌匀。砂埚一个，注入清滚水九碗，陈鸭肾放入，碗中参片和水加入，发火来煲。水沸之后，把米加入。煲两小时，米已烂，西洋参和陈鸭肾亦出味，得粥六碗。把陈鸭肾取出，切成一件件，分放在六碗之中，粥调安味道，分成六碗。 28.西洋参冬荀头煲白粥 　　这款粥看来平常，其实大有益处。家庭中，小孩子麻痘之时，无以上之。即在平时，煲一点来吃，成人与儿童，亦大有裨益。因它清热的功效极为显著。内脏之热一清，精神倍好。

用料：西洋参２０克，冬荀头八两，白米二两。

　　制法：把西洋参洗净放在碗中，加入清水少许，浸三小时，西洋参切片，再放hui碗中，冬荀头八两，削去皮，洗净。白米二两，洗净。砂埚一个，注入清滚水九豌，冬荀头和白米加入，碗中参片和水亦加入，发火来煲两小时，白米已烂。得粥六碗，加入生盐一撮，使粥略有味。只吃白粥，参片和冬荀头已出味，可以视同渣滓而不取了。 　　29.西洋参粥：西洋参末３─５克，粳米１００克，冰糖少许，加水适量，用砂锅煮粥。

西洋参怎么个吃法

西洋参可以泡水喝，也可以直接含在嘴里服用，也可以煎汤服用。还可以炖鸡或用大枣加水炖成参枣汤。西洋参片可以和菊花、枸杞等食材。一起泡水喝，但是泡水之前一定要先把西洋参清洗干净，在用普通大小的杯子泡个十片左右 开水泡个十分钟就可以了 喝完后再泡一至两次 最后一次把参片也吃..在反复冲泡，像泡茶一样简单，最后把西洋参渣一起服用，不过建议西洋参片最好在白天喝，由于其有益 气补 气的作用，晚上喝 了会 兴 奋，睡不着，另外服 用期 间，尽量避 免 吃萝卜、梨，这两个会解掉西洋参的药性。进口西 洋 参 药 效好，市面上只有少数如福 临门 西 洋 参能 买 到 正 宗的。

西洋参怎么食用

中医诊治意见：可用炖汤喝，每天一次，每次10－15克，也可以咀嚼吞服，每天有两次，每次4－5克吞后喝口水。

肾炎可以吃西洋参吗？

肾炎可以吃西洋参肾炎急为急性、慢性肾炎慢性的一般要限制食盐的摄入量对尿中丢失蛋白质较多肾功能尚可者宜补充生物效价高的动物蛋白如鸡蛋、牛奶、鱼类和瘦肉等已有肾功能减退者（内生肌酐清除率在30ml／min左右）应适量限制蛋白质必要时加口服适量必需氨基酸少食豆类

吃西洋参拉肚子

　　一般情况吃西洋参不会拉肚子。如果是胃有寒湿者，由于西洋参本性寒凉，吃了以后会拉肚子。

　　西洋参对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者，则属禁忌之列了。

　　吃西洋参时要注意的，不能饮茶和吃萝卜，会相冲的。

　　西洋参老少皆宜，四季可服，但绝不是百无禁忌的，现在来关注西洋参的副作用以及哪些人不能吃西洋参。

　　西洋参的副作用：西洋参如果不能对症服用,也会出现不良反应.如畏寒,体温下降,食欲不振,腹痛腹泻,还有的人会发生过敏反应.在出现上述症状时,应立即停服西洋参.

　　在中医看来，西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效，一般用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。它在治病健身方面具有独到之处，但它也有禁忌证。中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等，以及男子阳痿、早泄、滑精，女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌用西洋参。小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性感染有湿热者，也不宜服用西洋参。 (这里找知识强调，不宜服用也只是建议，并不是完全不可，适当吃点应该并无大碍的）

　　西洋参终究是一种药物，也会有副作用。比如有的人（多是上面介绍的禁忌人群）服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延长；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡、瘙痒异常，停药后，水泡可自行消退

金日牌西洋参片怎么吃

可以直接咀嚼吃，泡水、炖汤喝。