黄花怎么吃呀

野黄花能吃吗

可以吃。
野黄花菜又叫野萱草、金针、忘忧草，萱草不仅是名花佳卉，也是佳肴良蔬，历来受到人们的喜爱和赞美。野黄花每100克鲜花含：水82.3克;蛋白质2.9克；脂肪0.5克；多糖11.6克；热量63千卡；粗纤维1.5克；灰分1.2克；钙73毫克；磷69毫克；铁1.4毫克；胡萝卜素1.17毫克；硫胺素0.19毫克；核黄素0.13毫克；尼克酸1.1毫克；抗坏血酸33毫克。夏天及初秋采大花蕾做菜，鲜食及干制。多数做汤菜及炒菜。有利有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
黄花菜营养价值虽高味美，但黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。

黄花菜怎么吃

云蒸鸡
云耳黄花菜蒸鸡材料:
鸡半只，黄花菜，云耳适量，冬菇适量，量，姜适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量

做法:
1.将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。
2.鸡切件。
3.将各种配料与鸡一起装碟，搅拌均匀，上锅猛火蒸10分钟。
4.蒸熟了，还比较嫩滑。

黄花菜炒木耳
黄花菜炒木耳材料:
黄花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，盐2克

做法:
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。

小诀窍:
焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧

鸡粒黄花菜
鸡粒黄花菜材料:
净黄花菜200克，鸡肉粒、熟火腿末各1大匙，青豆3大匙；辣椒少许调味料精盐、味精、料酒各1小匙，鸡汤250克，水淀粉适量

做法:
1、黄花菜洗净摘去腐梗，用沸水汆熟，再用冷水过凉备用，青豆汆去豆腥味。
2、鸡粒用水汆烫；炒锅置中火上烧热，下油，烧至三成热时，将黄花菜、青豆入锅略煸，烹料酒，加鸡汤，沸后，加精盐、味精，用水淀粉勾芡。
3、倒入调好的鸡粒，翻炒推匀，加少许辣椒，再颠翻炒匀，出锅装盘，淋上香油，撒上火腿末即成。
小锦囊
◇黄花菜味道虽美，但千万煮熟再食用，否则会出现食物中毒。

剖腹产多久可以吃黄花？剖腹产多久可以吃黄花

通常剖宫产6小时后可以饮用一些排气类的汤，如萝卜

相关信息

北京周边萝卜北京顺义萝卜天津西青萝卜西安临潼萝卜汤等，以增强肠蠕动，促进排气，减少肚胀。产妇排气后，饮食可以由流质改为半流质，食物富有营养且容易消化，如：蛋汤、烂粥、面条等，然后依产妇体质，饮食再逐渐恢复到正常。产后饮食尽量以清淡为主，避开油腻、辛辣、刺激性食物。

黄花菜一般怎么吃？

黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。