葛根粉的吃法

葛粉的吃法

①首先我们要学会搅散葛粉，不然一切都是徒劳：

1.把葛粉适量，倒进碗里，碗里最好不要有水（凉水没关系）

2.其次凉开水，一定得是冷的哦！（热的会凝成块）水不要太多也不要太少，刚好淹过葛粉能搅散就OK

3.搅散了吧？一般这时葛粉都充分融化在水里。然后参入家用饮水机的热水，温度应该够了，不过有时候由于搅葛粉的冷水太多会温度不够。如果遇到这种情况的话，就放进微波炉，大火`30秒内搞定。

PS：有些葛粉冲冷开水出来偏黄有些偏白，我两种都吃过。只要不酸就没问题~

②接下来该〓酸奶葛粉〓登场：

1.准备酸奶一盒（瓶），还有冷开水搅散好的葛粉。

2.把兑好的葛粉加入平常冲葛粉一半的热开水，如果没成透明状`说明没冲好，放进微波炉10--30秒。

3.把葛粉取出备用，酸奶开封。如果想好看的话可以一圈一圈的挤到葛粉糊上，因为浓度不一样颜色不一样，酸乃不会化开，很好看滴旋涡型~如果想好吃的化~一骨碌倒进去搅转。完全混合。

PS：好啦~~这就是完全混合的样子！！因为这样好吃我都这样吃，混在一起完全吃不出葛粉的味道。因为浓度混合口感近似。完全一大碗酸奶哦~超爱吃，又有营养。

好吃的JM还可以换换酸奶的口味~比如草莓啊，芦荟（美容，有种还有颗粒更好吃），鲜橙什么的

直接用开水冲着吃，放点糖就行了，冲好之后是粘糊糊的。还有就是在锅里烧开水，把他倒进锅搅拌均匀，放点糖就行了。

方法一：跟藕粉一样凉水稀释热水冲调熟后即食

方法二：冲熟后的胶状二月风葛粉静置冷却凝固成果冻似的体后，切块，下锅加瘦肉辣椒炒食，或者油煎土豆似的煎食。
方法三：冲熟后的二月风葛粉上淋麦香牛奶，调和饮用。（高乐高，葡萄干，花生，芝麻，蜂蜜，山楂片。。。根据喜好添加)

葛粉的吃法:

一、1、把大约25克至30克的葛粉倒进碗里，注意：碗里不能有热水，凉水没有关系。2、其次用凉开水，一定得是冷的哦，热的这时候倒下去会凝成块的，水不要太多也不要太少，刚好淹过葛粉能搅散就OK/2、一次性倒进95度以上刚烧好的沸水约200 ml，然后不停的搅拌成半透明的糊。注意：饮水机里的水是不行的哦，泡不起来滴。3、将葛粉倒进容器中，加冷开水200ml倒入容器内，将其搅拌均匀，置于微波炉内90度以上1~2分钟即可。

二、用野葛粉取代淀粉 勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替，美味又营养。

三、醒酒野葛粉饮 醒酒：饮酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。

四、野葛粉清热饮 用绿茶适量，在其中加入甘草或者白糖(推荐甘草，味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开，(你也可以先用适量温水将葛粉化开，然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右，或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。 提示：做清热饮时不需要放很多葛粉，弄得稀一点最好，适合夏天引用。

五、野葛粉奶粥 先将葛根化开，一点点水化开就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一会加适量的奶，加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米，豆子之类。(此粥丰胸美容，适合当作早餐食用)

六、松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，将几块松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的时候加入。桂花最后放。味道清香诱人!

七： 取本品一勺入碗中，先用冷开水搅拌成浆，再加适量白糖调均后，有95度以上的开水猛冲成糊状，既可使用。

八： 取本品一份用冷水调成稀糊状，分次倒入少许沸油锅里，荡匀翻煎成薄饼状，捞起切成条块，可与hui锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴，味美无穷

葛根粉是一种中药，可以直接用开水冲服，也可以代替淀粉使用。葛根粉可以用来增稠，混合汤，混合肉和制作凉粉。葛根粉也可以和其他食物混合煮粥喝，食用价值非常高。食用葛根粉具有泻火解酒、缓解头痛、排毒养颜、预防心脑血管系统和内分泌系统疾病、降低血压、血脂和血糖的功效。

葛根粉，是豆科植物野葛的干燥根制成的粉末。有调节内分泌、抗癌、清腻解热、降血压等功效，很多人把葛根粉当作日常保健食品。常见的吃法是直接将葛根粉加温水冲泡后食用。当然，也可以根据自己的口味添加调剂品，比如加入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，当早餐来吃。

泡好的葛粉香嫩滑爽，营养丰富，男女老少皆宜，可以长期食用，无任何毒副作用，有益身体健康，被誉为“长寿粉”。每天食用20克至30克，早中晚均可。野生葛根粉食用方法有冷食、热食、冲食、炒食。

　　1、冷食：将少量葛粉倒入碗中，再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。夜晚放于屋外露置，早起后饮用可有效降火，我的亲身体会哦。

　　2、热食：取葛根粉一至二勺放入碗中，兑同量冷水稀释至无阻力感（凉水不宜过多），沸水冲搅成棕褐色胶状，即可食用，也可根据自己的口味调配需要的味道，如添加适量的白糖、蜂蜜等。（若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成棕褐色糊状，即可使用）。吃 寿乡食客的葛粉有半年多了，味道正宗，加点蜂蜜口感更佳。

　　3、冲食：取葛根粉一至二勺放入碗中，兑同量冷水稀释至无阻力感，温水冲搅即可食用。

　　4、炒食：煎成大饼，切片与猪肉同炒作菜，风味独特。