燕窝的来源

血燕窝的由来

血燕窝根本就不存在，市场上说的血燕窝其实是拿燕子的粪便将次品燕窝熏成红色的，或污染燕窝的生长环境，使燕窝变成红色的。这事儿早就曝光了，别信那些东西啊，骗人的。

燕窝的来源是什么？

燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。

都说HERBGOD燕窝黑芝麻丸加了燕窝，燕窝来源可信吗

都是从泰国进口的，来源肯定可靠，我之前买过，吃了都感觉年轻了很多呢

燕窝来源是什么？

燕 窝的制造者,当然是燕子,但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow）,属燕科,它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成,导致没办法吃，也没什么营养价值。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为「金丝燕」(swiftlet),具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢穴。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为「屋燕」及「洞燕」两种。「屋燕」的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为「血燕」的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。

燕窝是怎么来的？

燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴 。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。 燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

密龄皙燕窝胶原蛋白的原料来自哪里?

该产品中的胶白肽是来源于日本新田WELLNEX胶原蛋白肽鱼弹性蛋白肽、配GABA和银耳多糖种成分，这款产品在皮肤持水能力、光滑度和柔软性有很好的作用，且成分都属于新资源食品，可以很好的保护皮肤免受有害物质损失，同时可以减少皮肤中的自由基，辅助胶原蛋白合成，长期食用可以使肌肤由内而外散发亮泽光彩。

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燕窝是怎么形成的？

雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

扩展资料

适宜食用燕窝的人群

对于女士而言，燕窝所含的表皮生长因子（EGF）能强烈刺激细胞生长，抑制衰老基因，预防皮肤衰老，使皮肤保持最佳生理状态。春天本是人体新陈代谢旺盛的季节，食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性。

女性中的特殊群体孕产妇食用燕窝，对大人和孩子都很有禆益。妊娠后的产妇用燕窝进补最佳。产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助恢复窈窕身材，散发青春活力。新生婴儿也会白晳、强壮、抵抗力增强，具有“一人吃两人补”的效果。

精神紧张人群食用燕窝可消除疲劳，舒缓压力。常服燕窝,对于长期熬夜睡眠不足、烟酒过多人士，有润肺、清肠热、补肺虚的显著疗效。

病愈体弱，病后康复期，患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者，常服燕窝可舒缓气管，令呼吸畅顺，止咳化痰，恢复元气，延年益寿。燕窝对X光放射线损害也具有一定抗御功能。

燕窝内含有充足的蛋白质及钙、铁、钾、钠等营养成分。《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中之最驯良者”。男士食用燕窝，可获得润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，更能增加体力和体能。

参考资料来源：

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燕窝是怎么来的？真的是燕子吐出来的么？

由雨燕科的雨燕和雨燕属的几种雨燕分泌的唾液，与其它物质混合形成巢。

市场上所谓的“血燕子”据说是由“鸟粪熏蒸”生产的。燕窝主要产于菲律宾和缅甸东部海岸附近的沙漠岛屿洞穴中。印尼、马来西亚、盛大、新加坡和泰国是东南亚和中国南海诸岛的主要地区。

请问各食品亚硝酸的来源?

亚硝基化合物广泛存在于许多食品中，制的食品中都或多或少地含有亚硝酸例如，腌制肉制品头、泡菜、咸菜等，适量地加入亚硝酸盐可以增加色泽，其在国内外都有严格的添加剂量标准。

　　其实食品中亚硝酸盐的来源是硝酸盐，过量的硝酸盐在一系列细菌的硝基还原酶的作用下可将硝酸盐还原成亚硝酸盐。人体中的硝酸盐主要来源于食品和饮用水中，地下水中硝酸盐的含量是可否作为饮用水的安全标准之一。进入人体的亚硝酸盐来源包括：

　　1. 蔬菜和食品种植过程中，氮素肥料的过量施用致使食品中积累了过量的硝酸盐。如蔬菜在存放条件差、时间长，细菌就会大量繁衍，蔬菜开始腐烂，这时亚硝酸盐含量会明显激增。

　　2. 煮熟的蔬菜存放较久后，亚硝酸盐的含量也会增高。

　　3. 某些肉制品在加工过程中为保持其呈鲜红色以改善观赏和风味，使用了硝酸盐和亚硝酸盐作起色剂。

　　4. 据研究，山野菜经腌渍制成罐头后，硝酸盐含量降低了，但亚硝酸盐的含量却升高了。

　　5. 蔬菜中，硝酸盐含量一般是：根菜类含量大于叶菜类，叶菜类大于茄果类。

　　6. 饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水等。
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为什么蔬菜中含有亚硝酸盐？
1：蔬菜中半身含有硝酸盐，隔夜后转化为亚硝酸盐

转化参考如下：1、贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜，以及放置过久的煮熟蔬菜，此时原来菜内的硝酸盐在硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐；
2、腌不久的蔬菜(暴腌菜)含有大量亚硝酸盐，一般于腌后20天消失；
3、食用蔬菜(特别是叶菜)过多时，大量硝酸盐进入肠道，若肠道消化功能欠佳，则肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐；

为避免因蔬菜食用不当而造成亚硝酸盐中毒，可采取如下预防措施：
1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜；
2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用；
3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现泡的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜；
4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焯5分钟，弃汤后再烹调。
硝酸盐与亚硝酸盐的危害
硝酸盐（NO3）与亚硝酸盐（NO2）分别是硝酸（HNO3）和亚硝酸（HNO2）的酸根，它们作为环境污染物而广泛地存在于自然界中，尤其是在气态水、地表水和地下水中以及动植物体与食品内。
　　环境中硝酸盐与亚硝酸盐的污染来源很多，如：1.人工化肥：有硝酸铵、硝酸钙、硝酸钾、硝酸钠和尿素等；2.生活污水、生活垃圾与人畜粪便，据测试1升生活污水在自然降解过程中，可产生110毫克硝酸盐；1公斤垃圾粪便堆肥在自然条件下经淋滤分解后，可产生492毫克硝酸盐；3.食品、燃料、炼油等工厂排出大量的含氨废弃物，经过生物、化学转换后均形成硝酸盐进入环境中；4.汽车、火车、轮船、飞机、锅炉、民用炉等燃烧石油类燃料、煤炭、天然气，可产生大量氮氧化物，平均燃烧1吨煤、1千升油和1万立方米天然气可分别产生二氧化氮气体9、13与63公斤，这些二氧化氮气体经降水淋溶后可形成硝酸盐降落到地面和水体中；5.食品防腐与保鲜：硝酸盐与亚硝酸盐被广泛用在肉品和鱼的防腐和保存上，以使肉制品呈现红色和香味，在每公斤肉食品中加入亚硝酸盐（一般为亚硝酸钠）5毫克以下，在一定时间内肉色观感良好；加入20毫克以上，可呈现商业上需要的稳定色彩；加入50毫克则有特殊气味。
环境中化肥施用、污水灌溉、垃圾粪便、工业含氮废弃物、燃料燃烧排放的含氮废气等在自然条件下，经降水淋溶分解后形成硝酸盐，流入河、湖并渗入地下，从而造成地表水和地下水的硝酸盐污染。如污水下渗、污灌和滥施化肥可使地下水硝酸盐含量由数毫克/升剧增至400毫克/升以上（国家生活饮用水硝酸盐含量卫生标准小于88.6毫克/升，以氮计小于20毫克/升）；滥施化肥、污灌、用硝酸盐污染的水源灌溉也使农作物吸收了大量的硝酸盐类，如过分施肥所产的菠菜中每公斤干重可含亚硝酸盐达3600毫克。还有腌制的渍酸菜、经过长途运输和长期贮存的蔬菜以及隔夜的熟蔬菜不仅硝酸盐含量大量增加，而且在硝酸盐还原菌的作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐。
　　上述含有大量硝酸盐与亚硝酸盐的饮水、蔬菜、粮食、鱼、肉制品、渍酸菜、隔夜炒菜等经人食用后，大量亚硝酸盐可使人直接中毒，而且硝酸盐在人体内也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。不仅如此，亚硝酸盐在人体内外与仲胺类作用形成亚硝胺类，它在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。为了防止硝酸盐与亚硝酸盐的危害，除了要科学合理地施用化肥、禁止使用污水灌溉、实行污水、垃圾与粪便无害化处理等环保措施以保护地表水与地下水源不遭受硝酸盐和亚硝酸盐污染外，还应尽量少吃腌制、熏制、腊制的鱼、肉类、香肠、腊肉、火腿、罐头食品、渍酸菜、盐腌不久的菜；不买存放过久、隔日或发蔫的蔬菜；当日买的菜当日吃完；不吃隔夜的熟蔬菜；不可将剩饭菜长久存放；不可将工业用亚硝酸盐（如亚硝酸钠）当做食盐误食。
以上资料参考自百科，希望对你有帮助
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燕窝方面：
一般燕窝从燕屋取出后，已带有不超过20毫克/千克的亚硝酸盐

白燕窝中亚硝酸盐的来源

燕窝的亚硝酸盐来自何处呢？这方面并没有权威的报道，融情纯燕窝根据经验

推断有三种因素：

1、燕窝中蛋白质在空气中自然滋生；2、燕屋中的金丝燕粪便；3、高水份燕窝为了防腐而进行的人为添加。

第一种和第三种相对容易理解，下面仅就第二种可能性进行简要的介绍:

在自然界中，腐朽的动物尸骨和粪便都会产生有毒的氨（摩尼亚），硝化菌（Nitrifying Bacteria）把摩尼亚分解成亚硝酸盐与硝酸盐（Nitrate）。

而在实际中，燕屋中存有适度的鸟粪，能够去除燕屋中木板、水泥、电气设备等金丝燕不熟悉的味道，对引燕有很大的帮助。即便是新建的燕屋，为了吸引金丝燕的入住，也会在地上人为洒落一些从其它老屋收集来的粪便，这些粪便在东南亚潮湿闷热的自然环境下，很快就会发酵，产生让金丝燕有安全感的气味。

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针对燕窝中的亚硝酸盐含量问题，马来西亚刚刚颁布一个屋燕安全标准：没有加工、清洗过的燕窝，要确保亚硝酸盐含量在70毫克／千克以下；加工后可以直接食用的燕窝，则要求在30毫克／千克以下。

硝酸盐是蔬菜生长必须的物质，剩菜在细菌的分解下就会把硝酸盐变成亚硝酸盐了

我们津津乐道的燕窝究竟来源于何处？

就是雪燕的窝。一般都筑在海边的悬崖上。是雪燕用海里的小鱼混合自己的唾液粘在悬崖上的窝