云南食用玫瑰

每年的四月底五月初，是云南嘉华食用玫瑰基地新花首放。市民们将亲手釆摘玫瑰，体验花味云南味。新鲜的攻瑰花瓣是云南特色点心鲜花饼的重要原料。云南四季鲜花不断，自古就善于将种种鲜花化为趣致美味。

观赏玫瑰，是不可以食用的，花市花店常见的都是观赏玫瑰。
食用玫瑰是经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的玫瑰品种，主要包括平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等。

马上就可以浇水的，一第1次一定要把水浇透，后期的时候一定要注意勤浇水，少给一点水。

鲜花宴的起源可追溯2000多年以前，在我国兴起并延续至今，且有所发展。用菊花烹制佳肴始于屈原“朝饮木兰之聚露兮．夕餐秋菊之落英”的佳句是最好的佐证。我国食用花卉历史悠久，早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。清代《餐芳谱》中，也详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法；玫瑰花饼也叫花饼，玫瑰花饼的馅料，以鲜花瓣为主，蜜饯过后，饼面上再撒些鲜花瓣。看上去，花瓣令人心醉；吃进去，花香沁人心脾, 由于乾隆皇帝喜欢吃玫瑰花饼，使之一跃成为宫廷御点。后来，乾隆皇帝还“特批”道：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请朕。据载，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起饮用；她还常常命御膳房采花入馔，制成一道道美食。慈禧太后发明了一种用玫瑰花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采来许多新鲜的荷花，剥下最完整的瓣，浸入用鸡蛋调和的面粉里，加入鸡汤或精糖，分为甜咸两种，放入油锅内炸透，做成一种极可口的小食品。而在清明前后，宫苑里高大的玉兰树盛开之际，那一片片肥硕的花瓣，也都会被采下来送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉兰片，随时供慈禧享用。