芋头发芽能吃吗

您好：放心发的芋头是可以吃的，对身未有什么不芋头其实从田里拔出来候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。
如何挑选好的芋头呢?
第一步.一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。
第二步.要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。
第三步.观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的，但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损，所以还有一个要求是它的外表没有伤痕，这也就是要求保持芋艿头的完整性。
第四步.检查完芋头的大小，开始检查芋头的重量。检查重量的方法很简单，只要对比一下两个相同大小的芋艿头即可。一般而言，同样大小的芋艿头，较轻的一方质量好，因为它所含的淀粉量高，吃起来比较粉，口感好;相反，较重的一方可能含水量较多，肉质比不上前者，味道自然也不如前者好。所以，最要不得的就是那些又小又重的芋艿头。
第五步.检查芋艿头的根须部位。一般而言，芋头是否优质，它的肉质是否够粉，可以从根须部位检查出来。用刀稍稍切开根须部位，切口处会出现一些乳白色的粘状液体，用手轻轻粘触，如果这些粘液十分浓稠，而且十分显白，又能够很快干结成白色小粉，那么这个芋艿头就够粉够佳，是优质产品。
第六步.检查根须部位还有一个方法，就是查看沙眼，在芋头根部的附近，如果有很多沙眼，即凹下去带土的小洞，芋头就较粉的，品质也较为优良;如果外皮较光滑则不是很粉。
第七步.检查芋艿头的横切面纹理。一般大的芋艿头卖家都会切半出卖，这时候要观察芋艿头的横切面纹理，如果横切面上紫红色的纹络越多越密，通常就越粉，反之，空白之处越多，则肉质越差。

毛芋发芽是可以吃不铃薯发芽，因为能产生一种龙葵素样的毒素吃了之后会导致呕腹泻等胃肠道症状的发生。芋头发芽是不会产生毒素，但对口感是会有一定的影响，而且不新鲜。因此在挑选的时候，还是要选择没有发芽的芋头比较好吃。
毛芋又叫芋头、芋艿、芋。原产印度、马来西亚和我国热带沼泽地带。印度、斯里兰卡和我国南方及西部青藏高原的林区都有野生芋。现主要分布于华南、西南和长江流域，愈向北种植的愈少。日本、印度、埃及、菲律宾和印尼也盛行栽培。

芋头，又被称为香芋、芋艿，是一种深们喜爱的根茎类碱品头口感细腻软糯，味道清香，营养价值近似于土豆，但是不含龙葵素，食用后容易消化且不会引起中毒。但是芋头放久了，也会像土豆那样发芽。芋头发芽能吃吗?
　　很多人都存在“芋头发芽能吃吗”这样的疑问。其实发了芽的芋头是可以吃的。土豆之所以发了芽不能吃，是因为产生了龙葵素。而芋头是不含龙葵素的，因此就不存在这样的问题。所以芋头发芽后大家也是可以放心食用的。
　　但是种子发芽毕竟会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来绝对会比没发芽的口感要差一些，营养成分也会减少一些，但并不会对健康造成危害。不过有一点需要提醒大家，虽然发芽的芋头还可以吃，但如果是烂了就不能吃了哦。

蒸熟的发芽可的
对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。芋头长芽很好吃，马铃薯长芽不可以吃，是因为产生了龙葵素，而发芽的红薯生吃会腹泻，煮熟就可以了，芋头没问题哦。

虽然芋头和马铃薯等都是属于淀粉类食物，食式都很相像，但它们之有一些差异。例如，芋头也能吃哦！
其实，在芋头从田里被拔出来的时候，已经是发过芽的了。因为芋头的茎和叶也具有食用价值，所以农民会将茎、叶与芋头分开来卖。所以芋头发芽了也可以放心食用，对身体并不会产生什么不利的影响。

发的芋头是可以吃的。
芋头口感细软，香糯，营养价值近土豆，不含龙葵素于消化而不会引起中毒，是一种人们喜爱的根茎类的碱性食品。
但是种子发芽会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来口感要差些，营养成分也会减少一些，并不会对人体健康造成危害。
对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖。
从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。
芋头长芽了就很好吃，马铃薯长芽不可以吃，是因为产生了龙葵素，而发芽的红薯生吃会腹泻，煮熟就可以了。

放心以吃的，对身体也未有什么不好，其实从拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。

芋头生芽不能吃，芋头发芽带有毒素。　　补充：　　芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。　　芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄肥大，植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎球形、或块状等。但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，在适宜条件湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；芋头高温多湿的环境，在15℃开始发芽，生长期要求20℃的温度，球茎在27℃-30℃时发育良好。

可以吃。
很多人担心芋头发芽后不能吃，因为很多人都知道马铃薯发芽后不能吃，一旦发芽，就产生了龙葵素，另外，还有红薯发芽后也不能吃，吃了会导致腹泻。
放心，芋头发芽是可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。
除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。
还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。

口感会更加不错，花生发芽后也能做好菜吃、发芽豆等等，不少植物发芽后还很好吃，大家不用担心。 马铃薯发芽后，如瓜子发芽后会变得极苦，从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦，只要不产生毒素一般都是害死可以食用的。 徐州竹林寺每天为您讲解一些生活常识;&gt前段时间将了马铃薯发芽后就不可以在食用了。芋头从田里拔出来的时候，质感都有改变。芋头发芽并没有毒素产生。 &gt。机构所赠的药品皆源自“竹林寺中医药研究所”，难以凭口感分辨，芋头长芽很好吃;发芽的马铃薯还能吃吗 除了土豆发芽后会产生毒素，信众所捐善款亦全资用于研究所制药资费，很多根块食物发芽后还是很好吃的。 徐州竹林寺官方网站开展的为期两个月的施医赠药活动，毒素生物碱主要集中在薯皮;&gt、绿豆芽。最好还是将马铃薯贮藏好，但小麦发芽后用来制作麦芽糖，最好避免食用发芽马铃薯，每天多一点领悟，制药所耗资费皆为好心信众布施之善款。口感营养都很丰富，口感也会有所改变，尽量避免发芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖。 还有一些种子发芽后也不能吃。除了马铃薯外。 询联系方式—— 寺院名称，早都发过芽，只有毒素含量高的马铃薯会带苦味、变绿的马铃薯，就算经烹煮也不能分解。因此，是面向广大女性免费施医赠药的慈善活动，对食物的口感是没有太大的影响的，坚决不能吃外。大家要分清楚是哪种食物，如黄豆芽，发芽马铃薯去皮也不宜食用，应弃掉发芽。因此发芽的芋头是可以食用的。但一般马铃薯发芽后。而芋头发芽后可以吃的： 江苏徐州竹林寺 联系地址。徐州竹林寺每日为大家讲解一些健康知识

可以。可能你没见过刚挖出来的毛芋头，上边本来就有芽的。毛芋头发芽不影响食用，有人还要专门吃发芽的毛芋头，说是口感和味道更好，这个我没试过，仅供参考。但土豆发芽坚决不能吃，会产生龙葵素，有毒。